| 【大纪元9月22日讯】（大纪元记者李旭生美国圣地亚哥报导）早午餐对于大多数中国人来说，是个新奇的名词，但熟悉的概念。其实就是早餐和午餐之间，把两顿合成一顿吃。其英文词brunch即早餐breakfast和午餐lunch两个词混合而成。其来源据称是因为基督徒们周日因主日崇拜没时间吃早饭，所以礼拜后再吃，索性把午饭一起吃了。但即使不去教堂，周日很多人也会趁机补一下平日因工作繁忙而透支的睡眠。一觉醒来已是中午，饥肠辘辘，去哪里大快朵颐呢？笔者刚发现一个好去处，即是曾介绍过的兰桂坊。 兰桂坊本是港式西餐店，专营中西合璧的菜色，今年刚被评为“最佳亚洲混合口味餐厅”（'09 Best Asian Fusion Restaurant）。我曾介绍多位口味刁钻的朋友去就餐，他们无不满意而归，让我这个介绍人非常放心。兰桂坊上个月底新推出周日早午餐，太好了，周日不用总去喝早茶（吃港式点心），来试试这个早午餐到底如何。 我们到时接近中午，但并不热。我们坐在兰桂坊的露台，视野开阔，心情也随之开朗舒畅。与我们相熟的Sam过来招呼。点了饮品后，我们看特别的早午餐菜牌，点了一个火腿芝士蛋卷饼（Khan's crepe with slaw and potato）和芝士牛丸意饺（Meatball cheese ravioli），想试一下西式口味的菜。 可是Sam让我们不要点意饺，因为是意大利口味的西式炸饺子，我们应该不会喜欢。想不到有这么为客人考虑的侍者，我们当然乐于从命。Sam给我们建议了宫保汁鱼扒，我们出于好奇又叫了个火腿芝士油酥（Khan's ham & cheese puff）。   色彩金黄的葱花蛋饼卷上火腿片和两种芝士，卖相极佳。（摄影：李旭生／大纪元）蛋卷饼是用煎的金黄的葱花蛋饼卷上火腿片和两种芝士，卷成像burrito的样子。入口之后，蛋饼的香、肉片的香和芝士的香混合在一起，浑然一体，又各有其独特的口味，给人以非常富足的感觉。盘里另配上炸薯块和蔬菜沙拉，红黄白相映，色彩斑斓。 宫保汁鱼扒用的是这边常吃的mahi-mahi，中文叫鲯鳅，俗名三保公鱼。鱼扒煎过之后，在盘里先摆好米饭和一圈青绿的西兰花，把鱼扒盖在米饭上，再浇上宫保汁，洒上一点葱丝辣椒丝和花生碎，色香味俱佳。鱼肉质地稍粗，刚好可以让宫保汁渗入鱼肉，吃起来一股大海的粗犷之风。  宫保汁鱼扒，色香味俱为上佳。（摄影：李旭生／大纪元）油酥的样子可爱极了，一个炸得焦黄的四角包，厚厚胖胖的，慵懒地趴在一片绿绿的生菜叶上。酥皮金黄油亮，让人不由得口水四溢。里边的内容跟蛋卷饼很像，都是火腿和芝士，但是其酥皮的口感真是没得说。 另外店里还准备了沙拉和桃酥饼干，随便取用。因考虑到其早餐的成分，我们点了三个菜，还怕不够。可是三碟菜还没吃完，发现已经饱了。老板Mark过来打招呼，问菜色怎样。不用问，当然是大加赞赏。 如此出众的就餐环境、服务态度、食品创新度和味道，被评为“最佳亚洲混合口味餐厅”真是实至名归。兰桂坊（Khan's Cave）, 9350 Clairemont Mesa Blvd., Suite F, San Diego, CA 92123, Phone: (858) 279-9799, www.khanscave.com
(http://www.dajiyuan.com) |
