【大纪元9月24日讯】2003年8月25日，在皇后区一个窄小的apartment，经过365天，Julie做完了Julia做过的524道法国菜食谱。虽然有些菜是败笔，但是一部香喷喷、有泪有笑的好电影却因此于2009年诞生了，小接线员亦成了名人。纽约这样就是这样一个包融的城市，所有人都有机遇。
热爱美食 拥有大世界
30岁时的茱莉(Julie Powell) 是911电话接线员，有着非常成功的几位闺中密友的她觉得自己一事无成。 2003年的一天，将心情寄托于烹调的她，决定花上一年的时间，将1979年Zagat评选的最著名烹饪家茱莉亚 (Julia Child)的《如何掌握法国料理的艺术》里面的524道美食逐个尝试，并将每天在自己的博客(blogs.salon.com/0001399 /2002/08/25.html)里写做饭日记，后来据此出了畅销书《茱莉和茱莉亚：365天，524道菜谱，1间小厨房》。
现实生活中的茱莉(Julie Powell)今年8月在纽约派利媒体中心(The Paley Center for Media)的《茱莉与茱莉亚》（Julie & Julia）放映式上与电影海报合影。(Getty Images)
现在正在纽约影院上映的《茱莉与茱莉亚》（Julie & Julia）正是根据这本书和茱莉亚的自传《我在法国的生活》改编的。这部完美的交叉叙事电影，通过简单利索的段落交换和平行呼应的情节走向，同时展现两代女性的生活，积极自信的态度和温馨四溢，妙趣横生。
是那本法国料理菜谱将两个热爱美食小女人连在了一起。热爱美食的人一定拥有一颗热爱生活的心，必定会积极乐观向上，也会得到生活的肯定，所以她们都拥有善良优秀的丈夫，婚姻生活充满了爱、信任与支持，就会拥有美好的大世界。
纽约餐馆 法国餐当家
人在纽约，不能不了解法国菜，因为在“大苹果”的上万餐厅中，至少一半是法国菜的天下。在Zagat今年的餐馆评选中，前10名中法国餐馆占5名，包括曼哈顿的Jeaan Geoerges(西中央公园1号)、Daniel(东65街60号) 和 Le Bernardin (西51街155号)这三间著名的常青树。
纽约市《美食家》杂志 (Gourmet)读者投票选举出的纽约最佳餐厅，从1998年开始，挑来拣去，每年总不外乎也是以上三家，再加上曾两度排第二的 Lespinasse(东55街2号)，都是法国大厨。
Amuse-Bouche代替面包
在电影中，茱莉对丈夫说，“请回来，你是我面包中的黄油，也是我生活中的面包。”可见面包是生命的基本。但是纽约客越来越挑嘴，2009年的Zagat评比发现，1970年代法国面包在纽约客心中的地位已被餐前点心(Amuse-Bouche)代替。
无论是茱莉亚食谱中需要10个小时制作的法国面包，还是奢侈的Amuse-Bouche，大多数人不会有耐性天天在家做，知道纽约哪家面包店最好是非常有必要的。
《纽约》杂志(New York Magazine)09年将位于布鲁克林的Almondine Bakery列为最佳面包店。这家正宗法国面包店有咬一口就脆皮儿四落的奶油新月形面包(croissant)，香屑覆盖的硬壳棍子面包 (baguette)，还有一位肯定一直睡在烤炉旁的无处不见身影的面包师Herve Poussot。Herve Poussot是来自排名第一的法国餐馆Le Bernardin和原世贸大厦之巅的“世界之窗”(Windows on the World)餐厅的厨师，擅长各种法式甜点。◇
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