马来西亚各州政府努力推广传统美食

马来西亚美食—炒果条。 (图:槟州政府提供)
【大纪元9月30日讯】(大纪元记者马淑娴马来西亚吉隆坡采访报导)马来西亚旅游部长拿督斯里黄燕燕医生近日宣布,该部门将从大马多达500种的传统美食中,选出椰浆饭、叻沙和肉骨茶成为今年旅游部重点推介的美食,作为推广旅游业的重点之一来宣传。大马美食一时吸引了大家的目光,成为近期谈论的焦点。大纪元记者电访各州政府,谈如何利用美食推动旅游。

槟城:美食成为槟城的品牌之一

主管槟州旅游发展及文化的的行政议员罗兴强透露,最近做了大量的工作,向全世界推广槟城美食。他们要打造一个槟城品牌,口号是“应有尽有”,其中包括文化、古迹、美食和医药等,因此美食成了他们建立槟城品牌的元素之一。

他说,首先,槟城州政府最近推出一个“槟城12必吃美食”的网上投票活动(网站:http://www.visitpenang.gov.my/portal/),民众从20种槟城美食投选的槟城12必吃美食。此活动将于10月1日公布结果。

此外,槟城州政府也制作美食路线传单,目前可以在超市索取。传单上面注明27样美食的简介、找吃的地点和电话,还附上地图,为游客提供详细、方便的资料。

槟城的美食已渐受国际瞩目。罗兴强说:“今年1月,美国《纽约日报》从44个地区种选择最值得旅游的地区,槟城因为美食而排行第二。”而且槟城州政府受邀参加11月的澳门国际美食节。届时,他们将带着真材实料向世界宣传槟城的美食。

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马来西亚美食—福建面。(图:槟州政府提供)
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马来西亚美食甜品—红豆冰。(图:槟州政府提供)

马六甲:州政府与乡团共同努力

马六甲的国会议员沈同钦表示,马六甲暂时没有推广一种食品的活动,集中推广各类美食的活动很多,其中部份是乡团举办的民间推广活动。“民间各乡团的妇女组常常一起推广自己家乡的拿手菜。潮州的酿豆腐,客家的雷茶,海南鸡饭,福建的,广东的。”

最出名的是文化街。文化街每周的星期五、六、日的下午5时至午夜时分会禁止汽车通行,成为步行街。各类好吃的,好看的纷纷前往做生意,十分兴旺。

沈同钦也说: “州政府每年都有几次推广地道马来食品的聚会,主要是四面八方的马来同胞参加,吉兰丹等地方的人来品尝食物。”

柔佛:民间团体努力推广

柔佛州行政议员何襄赞说:“有很多活动,主要是私人界的团体和组织举办展览会等各种推广活动,旅游局主要是协助他们举办成功。“他表示,柔佛州最近就有几场推广活动。

沙巴:一直都有各种推广活动

沙巴的国会议员邱庆州说:“沙巴州一直都有推广美食的活动。第一,政府有一个介绍旅游的网站(http://www.sabahtourism.net/sc /),有六种语文。其中‘吃得妙’栏目,图文并茂的介绍沙巴的各种美食。第二,举办各种美食活动,如:美食节、丰收节等。旅游网站也有介绍。第 三,游客可在旅游促进局索取美食小册子,小册子里面有介绍品尝美味的地点,电话。”

重点推广肉骨茶 商家表示欢迎

新近拿督斯里黄燕燕医生选出椰浆饭、叻沙和肉骨茶成为今年旅游部重点推介的美食。针对此事,本报记者采访了拥有七十多年历史的巴生桥底盛发肉骨茶东主李传德。他表示:“这是好事,因为一直以来政府都没有去鼓励、推广华人美食,所以有这样的想法是好的。不要说专利权,只是说推广美食是好事。”

对于之前的专利权风波,李传德不愿评论。“这个留给媒体和学者去批评。我们业者没有什么看法要说,只是想煮好吃的东西给顾客吃。”


(http://www.dajiyuan.com)

本文网址: http://epochtimes.com/gb/9/9/30/n2673508.htm  美东时间: 2009-09-30 03:15:46 AM 【万年历】
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