茶文化 | 第2页

踏青寻茶，嘉义高山茶园依傍着层叠山峦，长年山岚云雾缭绕、空气清新，好天气之时，阳光云影交错，团团白云翻滚于群峰之间，绵延弯曲的山坡上，满山遍野的茶树丛碧绿耀眼。

2018年11月1日 1:40 PM

谁将“白露”和“明月”合亲？那不就是“白露茶”吗！白露清润的茶，喉韵和润解秋燥，和四月清明采得的黄金芽，各拥春秋。唐人毛文锡《茶谱》也称赞白露，味美而淸。茶神陆羽的人生之《歌》实践了茶的精神文化，不羡世间物，就醉心于茶水。竟陵西江一水，淡淡清清，连系了他的……

白露白露茶花间集锦文化漫步茶陆羽

2018年9月7日 8:30 AM

唐代茶道盛行的推手

茶道，从表面看由茶礼、茶规、茶法、茶技、茶艺、茶心六事组成，称为茶道六事。通过茶道六事理解茶道精神。茶道修习表面是“技”，但其重点是在“心”。要修习茶心，须从习茶技开始，此后才可谈茶论道。

茶道陆羽常鲁茶经

2018年8月23日 2:18 AM

几世作茶仙陆羽之歌表心迹

陆羽之《歌》：“不羡黄金罍，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮入台；千羡万羡西江水，曾向竟凌城下来”表白什么心迹？

智积禅师茶与诗词陆羽茶中修行茶文化

2018年5月24日 11:32 PM

乐烧茶碗古朴沉静原来花纹是“闷”出来的

短短4分钟的影片，展示了乐烧法的制作过程，而真正的制作过程约2、3个小时左右。

乐烧陶艺日本茶道乐烧茶碗

2018年4月29日 11:49 AM

【文史】明前茶雨前茶品春茶返璞归真

人生会面难，岁月易飘忽。君姑为我留，匆匆莫言别。茶人：为我留，为茶留……古来就有“明前茶，雨前茶，谷雨茶”这些说法，当然内蕴之韵，也不尽相同，“明前雨后分枪旗，一碗乍辨色香味”，点破这般心情。

明前茶清明茶谷雨茶节气与生活雨前茶

2018年4月15日 11:06 PM

茶的良心在“出物”里日本茶11个不可不知

深奥的日本茶世界，有着不可不知的基本常识。探究、了解这些专业知识，就能摆脱入门新手的身份。一家店的“出物”若好喝，任何一款茶也都会很美味！煎茶与玉露在制作过程中可以衍生出茎茶、芽茶、粉茶等其它茶叶。这些茶叶的原料虽然与煎茶、玉露相同，但等级较低，称为“出物”，价格也大多偏低。

出物日本茶日本茶常识茶文化

2018年2月12日 3:10 PM

什么水泡茶最好喝？日本茶11个不可不知

深奥的日本茶世界，有着不可不知的基本常识。探究、了解这些专业知识，就能摆脱入门新手的身份。日本茶适合用什么水来冲泡？一般认为用矿泉水（硬度 30～80度）来冲泡，比⋯⋯

日本茶日本茶常识玉露茶具茶文化

2018年2月5日 10:45 AM

胡适──名副其实的茶博士

一碗茶，到底滋味如何，只有喝的人才知道。

民国茶范联经出版公司民国风流人物

2018年2月2日 9:56 PM

与他们喝茶聊天的小日子

别人的主角是钱和有钱人，我们的主角是茶与茶农，这样的论坛真真是低到泥土里。出门就可以摘到茶叶，弯腰就可以与虫蚁接触，还有那阵阵的清香啊，闻之即醉。

联经出版公司民国茶范

2018年1月29日 7:00 AM

绝不会失败的泡茶方法

泡茶最重要的是泡出茶叶的特性。因此，就需要泡茶人先如了解朋友一般知晓茶叶的特性，然后不断累积冲泡经验。日积月累，就能泡出一壶好茶。根据大山拓朗的说法，茶要泡得好喝，秘诀在于“冲泡出茶叶的特性”。 “一般而言，滚水冲泡出来的茶，苦涩味较重。随着温度愈低，茶的鲜味会愈趋明显。玉露或顶级煎茶要以微温的热水来慢慢引出茶的鲜味，一般煎茶与番茶则用稍微温热的水⋯⋯

日本茶茶文化

2018年1月25日 2:23 PM

【文史】中俄茶叶文化交流的脉络

1689年，俄罗斯与中国签订第一个协约，载有皮草的商队从莫斯科出发前往北京，他们用皮草交换中国商品，其中包括茶叶等。从中国通往俄罗斯的道路被称为“伟大的茶路”。

中俄关系茶叶中国茶

2017年10月19日 11:58 PM

白露茶醉中秋月

今年中秋节来得晚，赏月吃月饼、品“白露茶”，且把茶瓯当酒杯，把盏醉归楼前月，正是时候。　有品茶行家说：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”。白露茶在唐代就有名声。以茶比人生，秋白露是少年、青年、壮年或老年？秋茶虽然谦冲醇厚淡永，但是饮秋茶也不是百无禁忌，怎么饮得健康又诗意？

中秋节白露茶秋白露秋茶

2017年10月4日 9:46 PM

复活节来吃茶

文│徐曼沅四月大地回春，洛杉矶开满了朝气蓬勃的花草。华人若到西方超市里一定也看到了不少复活节相关商品。最常见的就是复活节兔和彩蛋，还有各式似缤纷的小杯子蛋糕。虽然华人大多都不常庆祝这个源自西方天主教习俗的节日，但在春天伊始，不妨感受...

彩蛋复活节兔洛杉矶茶艺花艺种子教室

2017年4月11日 5:23 AM

品好茶在四月天你要知道的一些茶事

告诉你喝好茶不能不知道的“茶事”！茶中至宝－－明前茶、火前茶、骑火茶、社前茶，争春气，天造地蕴“黄金芽”。不管是游方云僧或是白衣凡俗，不管是宫廷内殿或是草巷花弄，春来人间四月天，最是品茶好时节！半是好茶半好友，玉盅泥杯皆得黄金液。

明前茶社前茶雨前茶骑火茶黄金芽

2017年4月2日 10:06 AM

茶联一连百千万千秋万古一茶新

茶联、茶句藏数字，其数字展现茶联中的重采和茶文化、茶典故。从一到十和百、千、万等数字入茶联，怎样透露中华茶文化的典故和趣味？将文字组合和少少几个字稍加改动，茶联组化一为二展现不同意境，体现中国文字的神妙特性和修辞技巧的趣味。

数字茶联茶典故茶句茶文化

2017年3月9日 8:00 AM

视频：中国铁观音功夫茶茶艺表演

中国茶文化，内涵博大精深，内容丰富多彩，而茶艺则是其中不可或缺的重要部分。精湛的茶艺不仅可以让我们品尝到馥郁甘醇的茶汤，同时也带给我们赏心悦目的体验。下面是茶艺师宁静女士的“中国铁观音功夫茶茶艺表演”的精彩视频（摄像：建平）。 ...

中国茶功夫茶茶文化茶艺

2017年2月1日 12:18 PM

新年茶俗 “大吉大利”杭州元宝茶

新年期间，走访杭州亲戚朋友的访客接到主人的“元宝茶”，就好像接“福”来“吉”了，一饮茶，大吉大利！主客尽欢，皆大欢喜！说起元宝茶的缘起来自江南农村，陆放翁诗中就提到元宝茶起源的橄榄茶……

元宝茶大吉大利新年茶杭州茶俗橄榄茶茶文化陆放翁

2017年1月30日 8:54 AM

消失的技艺长嘴壶茶艺

长嘴壶是中国一种独特的差距，已经有很长的历史了。据传长嘴壶起源于四川峨眉山。左手拖壶，右手“惨茶” 表演行云流水，透过长长的壶嘴茶艺师们可以将茶壶内滚烫的热水滴不漏的倒进茶杯中。

茶艺茶道长嘴壶

2017年1月21日 4:33 AM

武夷山游记

听武夷山的茶农说，现在很多茶农为了茶叶的生长，普遍都给茶叶施有机肥料。其实，我们的老祖宗在三千多年前就说出了解决这类问题的根本方法，《周礼‧秋官司寇‧柞氏》：“夏日至，令刊阳木而火之。”

朝晖香道武夷山牛栏坑阴木阳木

2016年12月27日 8:50 PM

宁静茶语（七）铁观音

金秋十月，正是品饮秋茶的好时节。铁观音茶素有“春水秋香”之说，其春茶汤水鲜爽淳厚回甘好；秋茶香气更高更长久，令人心旷神怡。古人云：“乌龙奇香飘四海，观音神韵传千年。” 铁观音是乌龙茶的一种，属于半发酵茶类，外形条索卷...

铁观音功夫茶

2016年10月21日 9:21 AM

组图：中国功夫茶茶艺

中国茶文化，内涵博大精深，内容丰富多彩，而茶艺则是其中不可或缺的重要部分。精湛的茶艺不仅可以让我们品尝到馥郁甘醇的茶汤，同时也带给我们赏心悦目的体验。下面是茶艺师宁静女士的“中国功夫茶茶艺表演”的精彩瞬间。孟...

茶艺，茶道，功夫茶，中国茶，茶文化，传统文化

2016年9月22日 7:49 AM

品味静的味道在德国爱上抹茶

我常常想，如果静也有味道，那应该就叫做抹茶吧。认识抹茶，是一个很偶然的机会。那次跟德国朋友经过一个小茶屋时，他说要进去买点东西，我跟进去深呼吸了一口由各种茶叶混合的香味，觉得各种舒坦。他说要买Matcha，售货员拿出一个精致小茶盒，然后又摆...

品茶喝茶抹茶茶屋茶道

2016年9月13日 4:31 PM

风靡西方的格雷伯爵茶探源、品类与泡法

著名的格雷伯爵茶（Earl Grey tea，简称伯爵茶）藉由“英式下午茶”传遍世界，不但成为最受西方人欢迎的茶饮，可能也是全球最受欢迎的调味茶。不过，你知道它的成分是什么吗？格雷又是谁人？

伯爵茶佛手柑川宁红茶调味茶

2016年8月17日 9:42 AM

茶文化逐渐风行南佛州

咖啡一直是大部分南佛州居民的主要饮品，可是随着东方与自然和谐的古老文化渐渐受到西方主流社会的青睐，越来越多的西方人也爱上了品茶。很多南佛州喜爱茶的西方人开起了他们自己的茶店或公司，把他们对茶的热情推向了整个市场。据《迈阿密先锋报》报...

佛州，茶文化

2016年6月16日 7:58 PM

日本茶道精神

日本茶道分有许多流派。织江表示，以抹茶为例，在日本战国安土桃山时期，茶圣千利休集大成，奠定许多茶道基础，后代子孙也开始分流派，其中最大宗就属三千家，包含表千家、里千家及武者小路千家。流派不同，在作法上也有些不同，像是走路的步伐、打茶方式及要求的泡沫细致程度等，“在作法上都会有些微差异，但在精神方面都是一样的”。

一期一会和敬清寂日本茶茶文化茶道

2016年6月14日 9:53 AM

日本茶源自唐朝发酵程度大不同

日本喝茶文化起源约自中国唐代开始，日本遣唐使与留学僧到中国做交流互动，学习当时世界最进步的政治、文化与经济，随着日本传教大师最澄及禅师荣西将茶叶种子及制茶技术带回日本，进而引进中国大陆的茶文化到日本。

日本茶茶文化

2016年6月13日 2:40 PM

【美食典故】白族三道茶的由来

“三道茶”是白族招待客人的礼仪饮品。第一道“苦茶”又称“烤茶”，味道苦涩，能提神醒脑；第二道“甜茶”，加入核桃片和红糖，可口香甜；第三道“回味茶”，放入花椒和蜂蜜，香甜苦辣具全，回味无穷。相传它的由来，与白族的师徒承传技艺有关。

三道茶少数民族白族

2016年5月12日 1:59 PM

高温柴烧林瑞华“釉母”茶碗情