罗厨制作的这道皇汤海参,不仅美味可口,而且滋补养生,清甜可口的鸡汤和红萝卜的原汁被海参所吸收,使得海参更加鲜美,口感清香弹口。
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罗厨制作的这道羽衣甘蓝豆子汤,将羽衣甘蓝、豆子和鸡丝共同烹煮,即有菜香,又有肉香,豆香点缀其中,香气四溢,好味道融合在一起,令人入口难忘。堪称是寒冷...
石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一,也是喜庆宴会中...
罗厨制作的这道豉油鸡,色泽鲜亮,鸡肉香滑浓厚,肥而不腻,冰糖的清甜和玫瑰露酒的芬香完美结合,使得鸡肉具备特殊的质地和口感。
罗厨强调,要保证好...
罗厨制作的这道红烧牛腩选用的是坑腩,并以白萝卜为配料。罗厨在户外点燃柴火用大生铁锅烧出的牛腩肉,软滑香浓、香气四溢,牛肉的味道保存得相对完美。和牛腩...
秋冬时节正是吃南瓜的好季节,也是进补的好时机。罗厨制作的这道南瓜小鸡炖糯米,将营养美味的南瓜、滋补养生的小鸡和补中益气的糯米汇聚在一起,清香、甘甜...
罗厨制作的这道黄金酥大虾,不仅色泽亮丽、外形美观,而且又酥又脆、鲜香无比。罗厨先将虾开背,然后去虾的纱线,这样不仅能保证鲜香的味道,也更容易将虾炸透炸脆。
罗厨制作的这道洋葱炒牛肉色香味俱全,不仅好吃有营养,而且健康不长胖,适合老人、小孩及全家人食用。
罗厨强调,为保证牛肉软嫩香浓的口感,腌制...
罗厨制作的这道红烧划水是鲩鱼系列菜肴之一。一条完整的鲩鱼,鱼肉做鱼肉酿秋葵和姜葱水浸鲩鱼,鱼头做宽粉炖鱼头,鱼尾做红烧划水,剩下的鱼骨做椒盐鱼骨。整...
当看到超市的货架上不同种类的替代奶,您可能不知所措。那么,如何选择一款适合您的替代奶?营养师的建议是,选择替代奶时,务必查看、比较不同替代奶的营养标...
罗厨制作的这道椒盐鱼骨,将鱼骨完全炸酥炸脆,鱼味纯正、甘香可口,外酥内嫩,骨香浓郁。
罗厨强调,制作这道椒盐鱼骨,要反复炸鱼骨三次,这样炸...
如果您是乳糖不耐受者或正在减肥,您的餐桌上已经摆上了一种替代奶,恭喜您,您已经跟上了这两年最新的饮食潮流,不过,如果您桌子上放的不是Banana W...
罗厨制作的这道海盐焗鸡,调味单纯而突出原汁鸡味,香气浓郁却保持清新,荷叶香味更自然,加之盐香味的融入,从而形成风味诱人的一道美味。
罗厨制作的这道梅菜扣肉造型别致、颜色亮丽,汤汁黏稠鲜美,扣肉肥而不腻,食之软烂醇香。梅菜吸收了五花肉的油和汤汁,味道立即丰富起来,五花肉又带着梅菜的...
2020年中共病毒(武汉肺炎)肆虐全球,夺走了超过百万人的生命。提高自身免疫力、关注生命健康,成了2020年的健康议题。以新鲜蔬菜为原料的韩国泡菜...
罗厨制作的这道南瓜红烧肉,将红烧肉放入南瓜盅中,风味独特,赏心悦目,堪称宴请宾客的上等菜肴。好味道需要真功夫,要保证五花肉香而不腻,需要经过几个步骤...
罗厨制作的这道龙虾伊面,添加了黑胡椒,用黑胡椒爆炒姜段和葱头,香气四溢,罗厨又画龙点睛地添加了一点蜂蜜,使得以鸡汤为底的龙虾汤汁,味道极其鲜美。成品...
罗厨制作的这道蜂蜜桂花鱼色香味俱全,看起来高端大气,而且做法非常简单。罗厨强调,煎制鱼块之前要用黑胡椒和海盐腌制一下。炸鱼块时,先用180度油温将鱼...
我与友人还未踏进Marbella的室外用餐区,已听得竖琴的乐声,西班牙民乐的曲调,相当异国风情。年老却干练的侍者待我们坐定,推荐了季节限定的椰奶果昔,沁凉甜爽的味道,十分开胃,引人期待当日晚餐会是如何。
番茄炒牛肉是一道老少咸宜的家常美味,不同的人做出的菜肴口味完全不同,罗厨制作的这道番茄炒牛肉,甜酸可口、略带鲜辣,成品菜肴香气四溢、色泽诱人。
法拉盛阿里郎(Arirang)韩国餐厅,经过几个月疫情的考验后,追着纽约市重新开放户外餐厅的最新时间,在自家餐厅后院打造了一处宽敞舒适、安全安静的户...
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
“咸鱼鸡粒茄子煲”巧妙地将当地家常的咸鱼与鸡腿肉、茄子同煲,用咸鱼的咸、鲜、香带出茄子最不寻常的美味,开胃可口,软糯爽滑。茄子中融入了咸香、鲜香,美...
罗厨认为,这道姜葱水浸鲩鱼的做法,不仅是鲩鱼的经典做法之一,也是替代清蒸鱼的很好的做法,可以解决没有高温蒸汽蒸鱼的难题。
尖椒和五花肉堪称绝配,肥而不腻,软糯香甜,味辣汁香,色香味俱全。尖椒吸收了五花肉的油脂,变得更清爽更香甜,五花肉带着淡淡的辣味,香浓可口,堪称一道百吃不厌的美味。
罗厨制作的这道姜葱炒龙虾,肉汁丰富,口感爽滑,姜葱味完全被龙虾肉吸收,香浓鲜美。
菠萝鸡球是一道百吃不厌的家常菜,酸酸甜甜,开胃又下饭。罗厨选用的鸡腿肉,所以口感更加嫩滑。菠萝和鸡肉炒好后,放在菠萝船里,非常好看,人见人爱!
罗厨制作的这道栉瓜扣花菇,栉瓜环淋滑软嫩,花菇香滑而富有弹性,蒸的过程可以大大去掉栉瓜的菜青味,同时也可以使栉瓜充分吸收花菇自然独特的香气和汁水,再...
这道西葫芦炒牛肉是一道简单易做的家常菜,罗厨强调,牛肉切片后要用调料拌匀并腌制一下,而且在翻炒食材时,一定要用猛火爆炒。如果西葫芦瓜比较老的话,爆炒...
罗厨制作的这道红焖鸭,选用超大的生铁锅,而且是用最古老的烹调方法——烧木柴,成品菜肴鲜、甜、软滑……,满满的家乡味,希望您有口福能够品尝到罗厨亲自制...