茶文化
根据研究发现:喝茶喝得多的人比较少患心脏病,已有心脏病的人如果喝茶,复发的概率较低。
(大纪元记者吴雪儿香港报道)德祥茶庄是在香港开业四十多年的老字号,老板张先生19岁入行。时至今天,张先生和儿子共同打理茶庄,多年的累积,如一些陈年的普洱已非金钱能拥有,而是成了“镇庄之宝”。
“戒逸豫,戒奢华,但愿饱餐长久饭。敦慈和,敦孝友,务须多种吉祥花。”这是源氏家族的祖训,世代留传。从颜料厂的成功经营,到为平民大众赠医施药,反映的正是一个家族的价值,薪火相传。
(大纪元记者韩忆莲香港报道)第一次到明茶房(MingCha),认识了茶坊的老板。本想来寻找有机茶,与她的一席话,发现天然种植、传统制法才能做出茶应有的味,而在认识茶的过程中,也是在启发着对中国传统文化的回归。
即日起至12月27日止,座落于大龙峒城区的台北孔庙每周二至周日上午9点推出“舞动儒风”活动,安排改编自佾舞的雅乐舞之祭仪演出,并推出儒家风格“礼”与“书”的体验活动。另外,即日起也将推出“君子茶礼”,每场限额50名,报名网址:www.tct2560.com。
东亚茶文化研究所所长朴东春博士精研韩国饮茶文化三十年,谈起茶,信手拈来皆成趣,一如她所手制的茶,蕴含着潇洒淡泊的韵味与芳香……她所制作的茶也免费提供给来此拜访的后援会会员、僧侣及研究生。“茶文化已有数千年了,经过无数人投入研究,才有今天的成果。我不能为了个人的利益,利用前人先贤的苦心。无论如何都不能违反自己的良知,做出卖茶的事来。”
历经三代“养土”的宜兴紫砂泥,在陶师巧手打造下成了一把会呼吸的壶。且看资深茶道师沈武铭如何掌握壶、茶、水的频率,谱出和谐的旋律,泡出一泡令人内心悸动的好茶。
(大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)古人云:“美酒千杯难成知己 清茶一盏可为益友”,茶道的奥妙与精髓尽在其中。3日上午在县立图书馆白宜芳“天人合一现代茶席”讲座,吸引很多茶友前来取经。
茶道是日本传统文化之一,它通过礼法使人达到修心养性、善待他人。并且品茶者能静心、静神,陶冶情操、去除杂念。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。今天,学习茶道已成为日本妇女出嫁前的必修功课,茶道文化已贯通于日本人生活中的方方面面。
(大纪元记者李容耕台北报导)华山创意文化园区12日邀请陶艺家蔡忠南老师以“水”为主题做专题演讲,吸引许多爱好茶艺的观众前往听讲,这是继斗茶比赛后的另一盛事,老丛茶圃主人吴慧珠表示,“煮茶论艺、创心生活”其原意乃是希望在简单生活中,以微观茶艺文化创作的角度,触发生活中不简单的感动处,正所谓—讲究不将就、生活即享受。蔡忠南老师以水为茶话题的茶文化讲座,受到茶艺界...
茶文化渊源流长,绵亘幽深,而对于茶道的推崇从古至今,连绵不绝,耐人寻味。品茶论道自古被认为是君子所为,而茶室历来为文人雅士相约之所。
在阶级明显的英国,从喝下午茶的饮食内容,就可以看出阶级之别。
英国下午茶以礼仪严谨著称,在维多利亚时代,所有女性都得懂得冲茶的技术,不论是事前的准备、精致的茶具、使用上的顺序,或是其他礼仪等,都让人感受到英国人慎重、守礼的性格。
一杯好茶、一盘点心搭配一份好心情,坐在茶馆里和朋友谈天说地、话古论今,一口茶混著一份逍遥,是一场让人不想散去的宴席,一起来品味这色香味俱全的茶香世界吧!
茶是中华民族的国饮。云南西双版纳是普洱茶的故乡。出生在西双版纳猛海县、28岁的Dany凭著对中国传统茶叶的钟爱与不懈的探究钻研,获得了国家高级评茶师的称号,成为当今中国最年轻的高级评茶师。世代茶香的耳濡目染,加上天性中那种淡定的清质,让他与茶结下了不解之缘。来澳一年的Dany最近新开了一家名为Healthy Link的茶室。在这个淳和古雅的小茶室里,大纪元记...
台北市北投区汤臣掬水轩社区25日举行品茗赏花春之宴活动,邀请泡茶师王阿勉老师亲临社区做生活茶道专题讲座,并实地泡茶传授经验,让社区民众度过一个知性感性与艺术茶道结合的飨宴。
看过《红楼梦》的朋友一定对妙玉品茶的那段经典妙语印象深刻,“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮驴了”,短短3句话却勾画出中国文人对品茶的一种圣洁情怀,以及茶在中国历史上无可替代的文化地位。品茶除了要求茶叶好以外,还要讲究泡茶的水、泡茶的技艺、盛茶的茶具、品茶的地点及一起品茶的对象,无论缺哪一样都是遗憾。
茶文化推动有其环境造化,作好壶的陶艺家蔡忠南陶艺展23日假孟焦画廊举行开幕式,台湾艺文界人士与茶文化爱好者齐聚一堂,除参观蔡老师的好壶展出外,也做经验交流,好壶好茶好文化,让人口齿留香,也是艺术的飨宴。
陶艺家蔡忠南昨天假孟焦画廊举行茶艺文化论坛,由于蔡忠南以壶为主,因此茶与壶的互动,茶文化与艺术的互动,成为探讨的主题。
茶具的形制决定饮茶的方式,饮茶的方式表现内涵的走向,内涵的走向引导茶具的发展,三者相生相成,互相影响。过往喝茶的器具,不论用盏、用碗、用杯、用壶, 都产生特定的饮用方式,由饮用方式表现饮茶的内涵------或粗犷、或细致、或飘逸、 或浑厚。
茶是一种健康饮料,历来人们多以茶为媒进行相互交流。饮茶不仅是一种生活礼仪,更被认为是修身养性的一种方式。如果您想品尝不同茶人的茶艺,在曼哈顿的“点水楼”可以得到满足。
为宏扬中华茶艺,介绍茶道文化,纽约文化沙龙主办的“四序茶会”昨天(11月8日)下午在法拉盛喜来登大酒店举办活动,台湾茶博士蔡荣章先生受邀作题为“茶道的精神与内涵作用”的演讲, 并由台湾数位茶人现场展示茶艺。
(大纪元记者林珊如布里斯本报导)布里斯本市长丽莎纽曼为布里斯本市长慈善基金会筹募慈善基金,特地出版了“市长夫人的食谱”。布里斯本市长慈善基金会与圣乔治银行于11月19日上午11时30分,为该书在布里斯本Dymocks书店位于麦克阿瑟大楼的分店,举办新书发表会。
4日于梅山乡农会举办一场旅居德国杨洪峰侨胞夫妇,长期于德国推广茶文化,因肯定嘉义县梅山乡高山茶品质与泡茶技术检定制度,特别于7月底组团来台参加本次茶艺师检定考试,希望能借此认证,将茶艺推上国际,带动茶文化风气及培养泡茶人士,让台湾茶能在德国深耕,并促进文化交流。
(大纪元胡维真编译报导)如果饮料界要颁发成就奖,那一定非“绿茶”莫属。到目前为止,所有的科学研究对绿茶的功效都持正面评价,特别是绿茶中所含的多酚化合物,证实有抗氧化、清除自由基的功能,对脑部神经及呼吸系统有极大的帮助。这些发现让咖啡、牛奶、果汁等其它饮品更是相形失色。
茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化,因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质,一定要注意:避高温、避高湿、避光线、避氧气。
小时候很少看得到茶。只是家里来客人的时候,母亲会在玻璃杯里放一小撮儿茶叶末,味道是淡淡的茉莉花味儿。那个时候,觉得茶是越香越好。
曾任浙西观察使和湖州刺史的袁高,在亲自督造贡茶的过程中,体察到贡茶的艰辛,一次在起贡时,袁高专作《茶山诗》一首,力陈贡茶的痛苦和弊端,用以谏君。
唐代前期,茶业还没有多大发展,茶利也不显著,所以官府对茶也没有课税和形成什么固定的政策。中唐以后,随茶叶生产和贸易的空前发展,不但在茶叶文化或饮茶习俗上有不少发展,就是在原来所没有的茶政、茶法上,也获得了一系列的建设和发展。
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