爱上咖啡
在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡:维也纳咖啡 这种维也纳咖啡有着独特的喝法。不加搅拌,开始是凉奶油,感觉很舒服,然后喝到热咖啡,最后感觉出砂糖的甜味,有着三种不同的口感。
品尝咖啡不适合温度太高,应使咖啡稍冷再喝,第一口于口中宜吸入少许空气让咖啡在口中对流,品味咖啡的香气。
如果问咖啡伴侣是什么东西,多数人可能会说:是让咖啡变白变浓的奶。其实,如果认真看看咖啡伴侣上的说明,在咖啡伴侣的正面,有三个小字:“植脂末”。
后——衣索匹亚的高熟山区。在干旱季节远离家乡的流浪牧羊人卡尔迪,突然发现羊群在吃了一种野生灌木果实后,变得比平日活跃喧闹,他好奇的摘下一些果品尝,竟也欢喜的想在草原上手舞足蹈。他将自己采摘的果实,分送给修道院的僧侣,常助他们在漫长的晚祷中保持清醒。关于神奇果实的故事,很快随着游牧民族流浪的脚步,渐传渐远。
一位作家说:“生活就是一杯又一杯沸腾和冷却的咖啡。”也有人说:“在咖啡中能体味到生活的真味。”只是生活的真味绝不是单一的苦或者甜,而是在苦与香甜之间的丰盈的味道。
冲调咖啡的方法从来都没有最好的,所谓最好的方法就是适合你的方法,你必须考虑是否与己方便,要根据自己的偏爱和时间来决定采用哪种方法。冲调咖啡的过程美是难以言传的,在办公室里休息时间或忙碌一天之后,闲适地冲调一杯真正适合自己口味的咖啡,面对着窗外被寒风吹动的树枝,会有说不出来的温暖和舒适的。
美国科学家的最新研究表明,无咖啡因咖啡可能导致血液中特定胆固醇水平升高,不利于心脏健康。
习惯每天喝咖啡的消费者,消费者文教基金会提醒,一天咖啡因摄取含量不宜超过三百毫克,一般而言,一杯两百二十五西西的咖啡,约含一百三十五毫克咖啡因,建议一天不宜超过两杯咖啡。另外,消基会说,无咖啡因的咖啡易引起心血管阻塞,未必比含咖啡因的咖啡对身体有益。
日本庆应大学医学部一项研究指,每日饮至一至两杯咖啡,具有预防高血压的效果。
很多离不开咖啡,又担心咖啡因会影响健康的人,会刻意选择低咖啡因的咖啡,不过美国一项新的研究显示,低咖啡因的咖啡可能比普通咖啡对心脏更不好。
(民视新闻施力群廖锦雄云林报导)甘蔗龙眼花生跟梅子,还有南瓜,这些材料,实在很难把它们跟咖啡联想在一块,不过中部一家游乐园里的咖啡馆,把它们加进咖啡里,据说味道还不错,还有客人专程来品尝。
一、前言:明治时期(1868〜1912)咖啡栽种在小笠原诸岛,而后更广泛的栽种在冲绳和当时属日本殖民地的台湾。因而日本撤台后当年的盛况就逐渐被淡。
〔自由时报记者王昶闵╱台北报导〕咖啡因向来被国外学者认为有保护心血管效果,在台湾,爱喝咖啡却可能提高新陈代谢症候群罹患率!代谢症候群 罹病率增一项针对四万多人的大规模筛检资料发现此一结果,医师推测,欧美人士多喝黑咖啡,国人却常加过量糖与奶精,因此摄取过多热量,罹病率是常人一点四倍。
台湾台大医院今天发表研究指出,喝咖啡、嚼槟榔都会增加罹患新陈代谢症候群的概率,进而导致高血压和心血管一类的慢性疾病,但多运动、常吃蔬菜则可降低患病风险。
咖啡是城市白领的时尚饮品,因咖啡含有咖啡因,进入体内后会促使交感神经兴奋,因而消除睡意、改善血液循环,身体也感觉暖和起来,不觉得疲劳,所以有“提神”效果。
北市卫生局抽验发现,市售现磨现煮的咖啡,9成4的咖啡因含量超过五百ppm,其中有1件咖啡因含量还超过五千ppm。
咖啡是当今世界上消费量最大的一种饮料,近年来,中国饮用咖啡的人数日趋增加,许多女企业家、女商人、公关人士及新潮女性,由于工作和社交的需要,也热衷于饮用咖啡。但是,医学界有关人士却认为,妇女不宜多饮咖啡。多食咖啡对女性健康有哪些影响呢?
英国伦敦消息,据《伦敦时报》9月25日报道,研究人员发现咖啡可以起到镇痛的作用,但这一作用仅对女性有效。
生鲜蛋的价格不稳定,屏东县的蛋农纷纷开发加工蛋,提高蛋的附加价值,最近分别有业者开发出吃起来粉嫩的咖啡蛋和真空包装的三色蛋,都受到好评。
据德国一项最新研究表明,咖啡因有助于防止男性掉头发。  
英国伦敦消息,据《伦敦时报》9月25日报道,研究人员发现咖啡可以起到镇痛的作用,但这一作用仅对女性有效。
今天公布的一项研究显示,每天喝一杯咖啡以上的人,显然与引发心脏疾病的心血管发炎有关。希腊的研究人员针对三千名男女各半的民众所做的研究发现,健康的成年人每天饮用超过两百毫米的咖啡,测试出各种不同的发炎比率也较高。
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