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【厨娘香Q秀】三元及第酸白锅

鱼圆，肉圆与虾圆取意三元及第，是今日所示范的年菜，常出现于北方人火锅年菜......

火锅 / 汤类

过年寻好锅(2)义式猎人火锅

过年寻好锅(1)泰式绿咖哩海鲜火锅

【刘老师烹饪教室】桂圆绿豆蒜

产后发奶汤品之二：鲜鱼汤

宁可食无肉不可餐无汤

养生糖水－－番薯糖水

【采秀私房菜】消暑解热的苦瓜排骨汤

抗寒营养师调配低热量火锅正夯
冷气团发威，气温越来越低来吃暖呼呼的火锅最舒服，不过很多人爱吃又怕胖，现在就有火锅业者推出低热量火锅，每一锅都由专业营养师调配，有
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【厨娘香Q秀】三元及第酸白锅
鱼圆，肉圆与虾圆取意三元及第，是今日所示范的年菜，常出现于北方人火锅年菜......
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过年寻好锅(2)义式猎人火锅
在寒冷的冬天，煮一锅美味的火锅，加上久未蒙面的老友，围着火锅享用美味，聊天聊地度过一整个温馨的夜晚，
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过年寻好锅(1)泰式绿咖哩海鲜火锅
每个人喜好都不同，却几乎可以满足所有的人，不管老的、大的、小的、男的、女的都能各取所需，难怪火锅会是
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【刘老师烹饪教室】桂圆绿豆蒜
冬天吃多了麻辣锅物或滋补的姜母鸭后，可以来杯清凉退火的绿豆蒜唷！
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天冷喝补汤广式汤品夯
这几天天气冷，不少民众都想来碗暖呼呼的热汤，有业者突发奇想，将汤品做了不少变化，像是加入云吞的鸡汤，以及改良自酸菜白肉锅的酸菜浓鱼
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产后发奶汤品之二：鲜鱼汤
这次要做的是鱼汤，方法也十分简单......
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宁可食无肉不可餐无汤
说到汤，大家对香港的另一个印象，一定是香港人喜欢“煲汤”......
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养生糖水－－番薯糖水
番薯糖水是暖胃的佳品。这是选用有机地瓜和有机黑糖，健康又养生......
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【采秀私房菜】消暑解热的苦瓜排骨汤
苦瓜排骨汤可消暑解热，是夏天很棒的药膳汤品，故介绍读者用电锅轻松的煮法......
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降火解热－－苦瓜鸡汤
今天做的苦瓜鸡汤，就是极简的表现，苦瓜有降火之效，最合适炎热的夏天......
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港式靓汤－－红枣鸡脚花生汤
煲红枣鸡脚花生汤可能要多浪费一点瓦斯，这道汤要美味，一定要把红枣花生和鸡脚煲得很烂，汤才会浓稠好喝.
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【舞动味蕾】匈牙利牛肉汤Goulash
在匈牙利几乎是每个匈牙利妈妈都会料理的一道家庭式菜肴，就像意大利妈妈会煮意大利面、日本妈妈会做寿司、
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有益健康的番茄肉片汤面
番茄可以让我们不必找上医生。想要直接吃，可以吃小番茄圣女，想要入菜就用大的牛番茄，而且价格都不贵..
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为家人煮个美味好汤(5)香菇鸡汤
天气冷时，手脚活动力不够，这个时候最适合在用餐时为家人准备个美味暖汤，传递美好的动力......
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为家人煮个美味好汤(4)豆芽蕃茄排骨汤
天气冷时，手脚活动力不够，这个时候最适合在用餐时为家人准备个美味暖汤，传递美好的动力......
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为家人煮个美味好汤(4)豆芽蕃茄排骨汤
天气冷时，手脚活动力不够，这个时候最适合在用餐时为家人准备个美味暖汤，传递美好的动力......
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为家人煮个美味好汤(3)芥菜瘦肉汤
天气冷时，手脚活动力不够，这个时候最适合在用餐时为家人准备个美味暖汤，传递美好的动力......
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为家人煮个美味好汤(2)萝卜排骨汤
天气冷时，手脚活动力不够，这个时候最适合在用餐时为家人准备个美味暖汤，传递美好的动力......
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为家人煮个美味好汤(1)牛蒡鸡汤
天气冷时，手脚活动力不够，这个时候最适合在用餐时为家人准备个美味暖汤，传递美好的动力......
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田园滋味－－南瓜排骨汤
以前都没想过南瓜可以煮排骨，所以昨晚就买了一个小南瓜......
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【厨娘香Q秀】砂锅一品花雕烧鸡
您一定不要错过这道年菜，保证让你一菜定江山！哈哈！太好吃了，要减肥的朋友们！吃完这道一品花雕烧鸡再减
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清甜可口－－排骨莲藕汤
在饮食当中，莲也可以创造多样的变化。这次，要煮的是排骨莲藕汤......
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冬至庆团圆－－家家吃汤圆
冬至吃汤圆的习俗已久，冬至大过年，所以冬至也被称为“亚岁”，吃过冬至的汤圆代表又过一年，亦即我们又老
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【刘老师烹饪教室】红烧土魠鱼羹
一碗好吃的红烧土魠鱼羹，做起来其实不难......
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【美食典故】天定良缘的糖不甩
“糖不甩”的名称，是因为食用它时，花生粉、芝麻粉被糖浆黏上就甩不掉而得名。相传它的由来与男女姻缘有关
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【采秀私房菜】金黄Q软的地瓜圆
人们也把“冬至”称为“冬节”，过了冬至，也意味着快过年了，在这天吃了汤圆就等于长了一岁哦！虽然繁忙的
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【达人料理】山药排骨汤
山药排骨汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力......
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【达人料理】洋葱番茄牛肉汤
当天番茄下的量多，微酸与熬的浓稠汤汁使肉被包覆着，咀嚼中有了酸、软、丝、甜的味觉感与触觉感.....
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【美食典故】似汤非汤的徐州啥汤
“徐州啥汤”是徐州民间的早点。该汤是用老母鸡与麦片慢火久煨而成的汤粥，加上少许配料（如海带丝、竹笋丝
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一个人的健康早餐：原盅灵芝排骨汤&素蒸猪肠粉
米香味浓郁，香滑可口的素蒸猪肠粉
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一块纱布帮你煲出一锅靓汤--增强体质的--八珍煲排骨
最近天气渐渐转凉，很多人都因为季节的变化得了感冒。煲了一锅排骨汤。为了给他补身体我在汤里加了清热解表
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海米枸杞烧丝瓜
丝瓜富含多种营养成分，而且由于其独特的美白嫩肤的功效，所以受到愈来愈多爱美女士的青睐。丝瓜中含防止皮
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女人关爱自己一定要记得常吃的一道菜---海带炖黄豆
海带的上榜理由：科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性的乳腺
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香菇虾仁煮鱼丸
PS：
我买的冷冻大红虾，去虾线有点麻烦，用牙签挑不出来，所以在虾背上纵向切了一刀取，处理得比
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【美食典故】死里逃生的鱼丸
浮在高汤上的洁白鱼丸子，口感更加鲜嫩，味道更加鲜美，而且不用吐出恼人的鱼刺，因此获得了秦始皇的欢心.
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福寿南瓜八宝莲--南瓜姐妹花之四
是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗
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土豆(马铃薯)番茄芝士汤
小贴士：
土豆(马铃薯)先煮，绵软的口感就会很好，西红柿(蕃茄)后放，煮的时候不用一直搅动，要
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韩式大酱汤
基本做法：
将大酱加入清水／汤底里调均，放进配料烧开，喜欢辣的可适当加入辣椒粉，最后放进蒜蓉
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酸辣汤
吃多了油腻食物，没有食欲的时候，来碗酸辣汤吧。酸辣汤的辣不是来自于辣椒，而是在于胡椒粉，此辣非彼辣，
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【厨娘香Q秀】排骨酥汤
最后起锅时要再转大火好让排骨中的油释放出来，才能称得上是不油不腻的排骨酥......
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水煮番茄鱼
* 这道菜的鱼片我没有采取水煮的方法，而是用油来爆熟，感觉这种方法做出来的鱼片更加嫩滑。
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香辣水煮海味鲜蔬
小贴士：
1、面筋不建议切开，那样会被汤浸的失去口感；
2、生菜不要烫的过烂，如果控制不
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仙草炖鸡汤老祖宗消暑秘方
(据民视新闻报导) 夏天到了，很多民众都喜欢喝冰冰凉凉的仙草茶，不过其实仙草汁除了这样喝，拿来炖鸡汤，更是老祖宗传下来，退火消暑的
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盛夏最佳解暑食物七种
苦瓜中含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，有消暑清热，明目解毒的作用，夏季多吃苦瓜菜肴，既可增进食欲，
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【刘老师烹饪教室】夏日清凉红豆甜汤
炎炎夏日，来碗红豆甜汤消暑吧！
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尝试水煮鱼
这个汤好像不那么清澈，可能是高汤不够清澈，不管，好吃是硬道理。
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【缎妹美食坊】美味酸辣汤
酸中带辣的酸辣汤，很是过瘾......
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