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1 先把鱼肉洗干净，切成1.2公分厚片，然后撒上盐，腌渍4小时后，备用（图1
1 芦笋切段，与玉米笋一起用热水氽烫后，泡入冰水中。
2 小黄瓜抹盐切片，
A 小木瓜1/2个 柠檬1/4个 洋葱1/8个 兰花1朵
B 鱼肉2片 鸡肉
1 小黄瓜切去头尾，晾干后去水渍。用盐将小黄瓜搓揉后放置4小时。
2 取一
酱油1小匙
味醂1小匙
盐1小匙
胡椒粉1小匙
1 先将苦瓜切段， 去籽（图1）。
2 将所有的苦瓜圈装入拌好的肉馅后（
1 备一汤锅，倒入柴鱼高汤，加入酱油、味醂与糖，稍煮一下放凉备用。
2 另
土
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