日本料理
大家都应该知道炸猪排热量很高, 太常吃的话,会影响身体健康。但一个月吃个几次,应该没有关系吧!这次我要给很认真减肥的朋友们一个Good Idea!炸猪排本来是属于炸的料理, 皮脆酥,里面肉汁很多。但不炸就不能做了吗? 不一定!来!一起做做看! o(*( O( )b Let’s have some fun!
很久没有吃蛋包饭,但是我已经做过几次蛋包饭食谱。还可以做什么不一样的口味呢?Don’t worry, My creation never ends!(so far……)这次来做“海鲜版”蛋包饭!刚好冰箱冷冻库有剩下一点点的海鲜,用白酒蒸海鲜非常香!里面用番茄炒饭。番茄的红色,滑滑的黄色鸡蛋,加上很香浓的鲜奶油, 浓郁的综合海鲜酱,颜色也是非常漂亮!!
最近天气很好,温度越来越高,想吃清凉的东西吗?只有吃凉面,营养不够多,那么,这次来做营养比较好的荞麦(Soba)料理吧!
日式凉豆腐, 在日文中叫‘冷奴’( H i y a - yakko),做法很简单:把豆腐切块,上面放姜末、柴鱼片,再淋点酱油就可以了。这次介绍的则加多了一点养生的材料均衡一下!白天吃,或晚上喝点小酒(日本冷清酒)做为配菜,很幸福喔!(* ̄▽ ̄*)
日本受儒教思想影响较大,特别是“和为贵”的思想根深蒂固。前不久和友人去纽约曼哈顿的“烧肉居酒屋”共进晚餐,可谓是惊喜之行。当我们走进“烧肉居”,立即就感受到了这种以和为贵的氛围。无论是从名字还是从环境布置、食物味道上,这里都淋漓尽致地体现了日式饮食风格。
你想吃最新鲜的、高品质的日本寿司吗?那您一定要去这家 Sushi Park的日本寿司自助餐厅。餐厅位于长岛Long Island,环境清静优雅。在Jericho Turnpike快速道路经过的Commack镇上,占地近万平方英尺,除了到附近高尔夫球场打球或郊游的人会到这里来用餐,还有许多大纽约区居民特地选择这里和家人亲友餐叙。有的甚至远从费城、新州、康州慕名...
月前我们报导了松岛(MATSUSHIMA)餐馆绝佳的就餐环境,近乎无烟的铁板烧,美味价廉的雪鱼 (CHILEAN SEA BASS)… 松岛(MATSUSHIMA)餐馆的独特地王位置和建筑风格使就餐笼罩在一种淡雅的浪漫气氛之中。
● 做法 1 先把鱼肉洗干净,切成1.2公分厚片,然后撒上盐,腌渍4小时后,备用(图1)。2 将调味料A混合在一起后,再将鱼用调味料A洗过(图2、图3)。3 把调味料B搅拌好(图4),抹在鱼上(图5),腌渍12小时后,翻面再腌36小时,再把味噌刮除放入冰箱(图6)。4 烤前将味噌洗净,再将鱼放入烤箱,烤至金黄色盛盘,在放上广东A叶、路荞装饰即可。@
便当菜大多是什锦类的食物组合,所有的菜色都可以本书介绍过的料理做为材料。但要特别注意的是,如果是热菜就要全部都是热菜,如是要冷菜最好就全部是冷菜,不可冷、热混杂,很容易吃坏肚子。@
● 做法1 芦笋切段,与玉米笋一起用热水汆烫后,泡入冰水中。2 小黄瓜抹盐切片,与美生菜、西洋芹泡入冰水中。3 小番茄洗净;苹果切小块后,泡入盐水中。4 准备一容器,将所有食材以立体式方法一一摆好后,淋上和风酱,或将酱汁放在小碟中沾食。
材料 A 小木瓜1/2个 柠檬1/4个 洋葱1/8个 兰花1朵B 鱼肉2片 鸡肉2片 虾仁2个 生香菇1朵 鱼板2片 花枝2片 银杏6个 虾卵1茶匙
● 做法1 小黄瓜切去头尾,晾干后去水渍。用盐将小黄瓜搓揉后放置4小时。2 取一容器, 将味噌与糖、酒混合拌匀后,再放入小黄瓜,裹上一层味噌。如此反复至味噌裹完为止。腌渍12小时后,稍微拨掉味噌后冷藏。3 食用前再洗去味噌,再切成块状即可。
土瓶蒸正确的吃法是先...
● 调味料 酱油1小匙味醂1小匙盐1小匙胡椒粉1小匙
● 做法 1 先将苦瓜切段, 去籽(图1)。2 将所有的苦瓜圈装入拌好的肉馅后(图2),放入蒸锅中以大火蒸熟即可。
● 做法1 备一汤锅,倒入柴鱼高汤,加入酱油、味醂与糖,稍煮一下放凉备用。2 另起一汤锅,加入绿藻面,煮沸时加1杯半冷水淋上去,必须分3次加入冷水,再煮沸约5分钟捞起,放入冰水冷却。3 起油锅,打入蛋液后(图1),煎成蛋皮(图2),卷起切成蛋丝(图3)。4 小黄瓜切丝(图4)。海苔剪成丝。葱切花。5 取盛物放上凉面,旁边摆放好蛋丝、海苔丝与小黄瓜丝(图5)...
鳗丼就是“鳗鱼盖饭”。日本人相信鳗鱼能补充精力,所以在“土用之丑之日”有一定要吃鳗鱼的传统。土用是历法上的名词,所谓“土用之丑之日”是指立秋前十八天的夏之土用,虽说即将立秋,却是正值酷暑巅峰,所以吃鳗鱼也是消暑的方法之一。传说在这一天吃鳗鱼不会食物中毒。
散寿司(散らし寿司)是指在寿司饭上放置各种色彩缤纷的食材,或是与寿司饭拌匀,因在寿司饭上可看到散落的寿司料而得名。食材多变,是日本常见的日常料理之一。@
日本正处于通货紧缩,各行各业纷纷祭出低价策略,期盼熬过景气低潮。然而,之前以“三千圆拉面”闯出名号的高级拉面店“藤卷激城”,却反其道而行,宣布明年转型为“万圆拉面”预约专卖店,大幅挑战民众接受度。
日本餐馆干净,环境优雅,大酱汤(MISO SOUP)、生鱼片(SASHIMI)、寿司(SUSHI)这些传统食品对中国人来说已经是家喻户晓。现在在美的华人也习惯了美国多元的文化,开始过其他族裔的节日,聚餐地点的选择就变得很重要了。笔者在纽约、新泽西一带生活了二十年,最让人难忘的日餐餐馆要数哈得逊河(HUDSON RIVER)边新泽西侧的松岛(MATSUSHIM...
日本山口县有一种被昵称为“金太郎”的小鱼,是当地特产,不过因为大家不懂要怎么烹调,所以价格压得再低也乏人问津,不过现在当地渔民发现,原来金太郎作成生鱼片口感不输高档鱼货,所以打算大力推广,开创新商机。
秋末冬初,乍暖还寒的时节,伫立在高楼林立的曼哈顿,阵阵的寒意竟已悄悄地袭上了身。忙碌了一天,此时如果能有一壶烧酒,配上一盘正宗日本美味油花烤肉,几碟经典日式小吃,最好再聚上三五好友,满满的幸福荡漾在心头。
现代人越来越注重饮食营养与身体健康的关系。在世界上日本人的平均寿命最长。日本一篇报导说:日本人体质恐怕永远达不到美国人那麽肥胖。这是因为日本人很注重生活习惯,包括饮食,他们很会管理自己,生活有规则,喝果汁喝茶都要看看说明书上标有多少热量,多少营养。日本街头的女孩子一个个瘦瘦的,都很苗条。
日本的寿司胜在新鲜、精致、考究,对食材和制作过程精益求精,追求完美...
曼哈顿32街由于有许多韩国餐馆已成为名副其实的韩国街,代表日本饮食特色的日式居酒屋则遍布在曼哈顿东城二三大道上,称其为“日本居酒屋大道”毫不为过。
外出就餐,有不少人,特别是西方人,更加注重餐馆的就餐环境。如果你想与朋友或家人在一个宽敞、清静和优雅的环境聚餐和聚会,不妨到长岛Long Island的Sushi Park日本寿司自助餐厅。从Jericho Turnpike快速道路经过的Commack镇上,你能看到这家外观气派、内装高雅,占地近万平方英尺,可容纳700多人,拥有大型停车场的餐馆。
这家 Sushi Park日本寿司自助餐厅,位于长岛Long Island,环境清静优雅。在Jericho Turnpike快速道路经过的Commack镇上,占地近万平方英尺,除了到附近高尔夫球场打球或郊游的人会到这里来用餐,还有许多大纽约区居民特地选择这里和家人亲友餐叙。有的甚至远从费城、新州、康州慕名来的。
这家Sushi Park的日本寿司自助餐厅,位于长岛Long Island,环境清静优雅。在Jericho Turnpike快速道路经过的Commack镇上,占地近万平方英尺,除了到附近高尔夫球场打球或郊游的人会到这里来用餐,还有许多大纽约区居民特地选择这里和家人亲友餐叙。有的甚至远从费城、新州、康州慕名来的。
RIKI日本居酒屋供应的各种羊肉、猪肉、牛肉等烤肉,多达20余种,有从日本进口的顶级和牛肉品,优质的蛋白质结构决定了烤肉鲜甜滑嫩的口感。鲣鱼、昆布、洋葱、南瓜、香菇等食材熬煮的烤肉霑料很讲究。也供应日本典型餐点如寿司、Tempura天妇罗料理、涮涮火锅Shabu Shabu、麻辣鸳鸯火锅,酒品有上等清酒Sake、烧酒及冰镇日本啤酒等。
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川藏交界的金沙江堰塞湖泄流洪峰导致下游地区出现大洪水,造成沿线多座桥梁被冲毁、多条国道被中断、众多农田被淹没,灾情严重。