异国美食
如何可以简简单单在家里做出美国著名的橙皮鸡?必看这个影片!
在“烹饪之都”纽约,几乎每天都有新餐馆开张。纽约都市生活博客网站gothamist.com近期选介了纽约今秋开张的16家精品餐馆,有的已然开张,有的则计划本月或11月开张;有名厨分号——如添好运(Tim Ho Wan)点心专门店,也有新创名号,其人气和媒体关注度都不可小觑。
这一家黑羊小酒馆餐厅来头不小,有几位大厨掌舵。并且这几位大厨在硅谷早已是名声响亮,开店多年。各位吃货如果这一家吃的不过瘾,还有好几家可以去,百合将他们其他姐妹餐厅名字、地址以及网站都已熟记如下。 Don Durante曾经主理过Saratoga的Le Mouton Noir法国餐厅,又经营过Santa Clara的Birk's餐厅,相信十之八、九的硅谷...
这一家餐厅也是由Eater International 评定及推荐的2016年硅谷15家新开张最夯餐厅之一。两张巨大的正门,很有衙门的风范。坐下一望,惊见筷子放在筷桶内,这真是一家美国餐厅吗? 这一家餐厅的菜单只有18道菜,6道头抬、6道素菜、6道肉食,简简单单。但是大部分的菜都十分独具个人风格,东主曾经周游列国,集众家之精华,重新设计、整理而开出这一...
在“烹饪之都”纽约,几乎每天都有新餐馆开张。纽约都市生活博客网站gothamist.com近期选介了纽约今秋开张的16家精品餐馆,有的已然开张,有的则计划本月开张;有名厨分号,也有新创名号——如小笼汤包店“DRUNKEN DUMPLING”,而其人气和媒体关注度都不可小觑。
在德国吃过的几顿猪脚大餐,令人终身难忘,殊不知远在天边近在眼前,在离家附近不远处就有一家十分传统,以及道地的德国餐厅。 原来好吃的德国猪脚就在我身边 他的德国猪脚又大又香,第一次去餐厅还不知道有这道菜,因为没有列在菜单上。直到邻座的老饕在那大快朵颐,我们看着大流口水,才知道这道菜只有周末才有,如果不想错过,最好先打个电话预订。 德国猪脚选用...
富含胶质的牛筋及嚼劲口感的牛颊肉片,在清爽不腻的牛骨汤中涮了一涮,增添了些许鲜味。原汁原味,不加奶粉的浅白色汤底,加上少许海盐、胡椒粉及葱花,品尝到了胶原蛋白的营养,喝下一碗全身暖洋洋,让我不小心发出满足的赞叹声:“嗨,真好喝”。今天熊太太准备带大家来到湾区餐馆Jin Mi Ok,品尝人气韩国料理--雪浓牛骨汤。 夫人伤元气“罢煮” 熊先生献计韩国料理 ...
4年前刚从台湾来到湾区,每当工作遇上什么不如意的事,几位朋友中午就会出去大吃一顿,记得当时不太能吃辣得我偏偏来碗蟹黄汤粉,任由那海鲜味十足的辣辣汤底让我眼泪热汗直流,坏心情仿佛能因此随之远去。然而,人还是同样的人、店还是同样的店,但那好滋味却已消失,令人惆怅。近日,我终于找到记忆中的味道,甚至可以说是更加美味,那也就是湾区餐馆Yo-Pho的蟹黄汤粉(Banh...
雪浓汤(牛骨汤)是600多年前朝鲜国王与百姓在举行完祈求一年农耕丰收的祭典后,一起分享食用而流传下来的料理, 至今每个地区仍有许多雪浓汤的专门餐厅,是深受人们喜爱的养生料理。1990年在曼哈顿开业的“甘味屋”(GamMeeOk),至今已经有26年的历史,是美国的第一家牛骨汤专卖店。尽管“甘味屋”的菜单看起来简单明了,并没有太多品种,但是每一道料理都堪称精品...
听到这一家餐厅的名字,大家应该都可以想到 Gordon Biersch,在硅谷也算是一个鼎鼎大名的自制啤酒屋,谁也忘不了它的几座招牌大啤酒桶,本店酿制、如假包换。今年换汤不换药,重新包装,再度登场。 餐厅全部精心装修,而且菜单也重新设计,已经不再是一个美式啤酒屋,而是一个美食啤酒。所以经由Eater International 评定及推荐,也算是201...
不爱唱歌的人到KTV,除了当“分母”外,就是去吃自助吧。同理,不喝酒的人到酒吧,当然就是吃下酒菜啰。(熊先生:不喝酒去酒吧干什么?还有,你什么时候去的,我怎么不知道?快说!我:(眼神游移中))这次向大家描述的,就是熊太太如何在酒吧中,心无杂念奋力狂吃的事件,时间是发生在某周五的下班后,位于圣塔克拉拉(Santa Clara)的韩国餐馆Phoenix Dinn...
前段时相关的诈骗电话比较倡狂。正巧我在Facebook上看到一位少女是如何伸张正义,把诈骗集团给耍得崩愧哭泣的影片,其处理方式令人叹为观止。(小编:这不是美食分享文吗?难道熊太这次吃到诈骗餐厅?!) 等熊先生下班回家,我开始与他分享今天的趣闻,看着兴奋的我,熊先生冷静说道:“这在美国,讲的是英文喔。”是啦,我英文就是渣,让我幻想一下是会怎么样?!这令恼...
香港中环新开张的法国餐厅贝隆(Belon)可能会令食客感到宾至如归。不过,美食家们拜访前先做好撒钱的心理准备,因为一盘“酿鸡翅”售价45美元。这道菜肴会配以佐菜“松茸扒鹅肝”,这小小块鹅肝可足以证明其高成本,不过话说回来,这45美元的盘中可仅有一只鸡翅啊。 网站nextshark报导,莳萝爱好者一定会喜欢这家餐厅,其突出特色是:大部分菜肴中都配柔和甜美...
在旧金山往北的方向,有一个有名的酒乡位于Napa Valley。里面有一个小镇叫做杨特维尔(Yountville),小镇虽小但是名气特大,Napa美食闻名世界,大厨及餐馆都有来头,而且都排列在这条小街上。这个小镇上最有名的餐馆当然就是French Laundry,如果想要一亲芳泽,尝尝这一家餐馆的菜肴,不给个一年半载的预定时间,就算是再有钱也吃不到。 ...
里约奥运会已近尾声,正在巴西观赛的你,一定已领略了不少南美风情:里约和圣保罗这样的大城市拥有独特的文化,巴西几千英里的海岸线十足壮观,传奇的乡间、丰盛的菜肴也让人喜出望外。以下这10道美食,你是否品尝过了呢?
里约奥运会已近尾声,正在巴西观赛的你,一定已领略了不少南美风情:里约和圣保罗这样的大城市拥有独特的文化,巴西几千英里的海岸线十足壮观,传奇的乡间、丰盛的菜肴也让人喜出望外。以下这10道美食,你是否品尝过了呢?
“居酒屋”是日本文化的浓缩,上班族忙碌了一天,下班后小酌几杯酒,大啖平价美食、与朋友轻松谈天说地,这就是日本居酒屋的魅力。居酒屋的美味虽然不及日本高级餐厅那么考究、精美,但却诚意十足:食材新鲜,调味用心,烹制认真,口味鲜明,就像家里妈妈做的美味一样带给客人朴实的愉悦与满足。
著名的格雷伯爵茶(Earl Grey tea,简称伯爵茶)藉由“英式下午茶”传遍世界,不但成为最受西方人欢迎的茶饮,可能也是全球最受欢迎的调味茶。不过,你知道它的成分是什么吗?格雷又是谁人?
对!这个地方就叫做“大家”Kunjip,第一次来到这一个小小的购物中心,觉得这里的商店都十分老旧,好像到了九零年代的圣荷西。结果一查,发现这几家韩国餐厅星级竟然都十分高。不要看门口的卖相不好,其实都是屹立不摇的几十年老店。小小的店面尚未走进,就已见到到万头攒动、人山人海的等待,并且来的都是韩国老饕,想必真是韩食重镇! 打开菜单,乖乖隆地咚,一共也只有1...
位于马尔代夫拉格利岛港丽酒店(Conrad Maldives Rangali Island)的“Ithaa”(土著语珍珠之意)餐厅,是世界上首家全玻璃海底餐厅;而今,在马尔代夫旅游的你如果想边品尝美食边观赏海底美景,又有了一个新去处——奥臻岛度假酒店内新张的“M6m at OZEN”海底餐厅。
德国人的饮食可能不太清淡,却是货真价实的好东西。虽然各色香肠(wurst)令人眼花缭乱,还是有很多其它美食可选(多数不适合素食者),比如淋肉汁的肉丸、各种制法的土豆和各式甜点。下面就为您逐一呈现。
德国人的饮食可能不太清淡,却是货真价实的好东西。虽然各色香肠(wurst)令人眼花缭乱,还是有很多其它美食可选(多数不适合素食者),比如淋肉汁的肉丸、各种制法的土豆和各式甜点。下面就为您逐一呈现。
德国人的饮食可能不清淡,却是货真价实的好东西。虽然各色香肠(wurst)令人眼花缭乱,还是有很多其它美食可选——只是大都不适合素食者罢了,比如淋肉汁的肉丸、各种制法的土豆和各式甜点。下面就为您逐一呈现。
入口即化、美味别具一格且新鲜的ROYCE'生巧克力,吃一口眉笑眼开,一起品尝的人们也笑颜不止,被誉为是“令人铭记心中的巧克力”,也是观光客实惠得体并广受欢迎的伴手礼。 ROYCE'的巧克力系列商品不仅限于生巧克力。秉承“进一步发掘巧克力的美味、趣味、潜力”这一宗旨, ROYCE'作为巧克力制造商,创业伊始就锲而不舍地致力于开发多样化的产品。 多元化的...
由硅谷开车过金门大桥往北,有几个可爱的小镇,风景绝佳、悠游自在,一下子离开了繁忙的半岛区,立即有时间静止的感觉。 帝王般的水上享受 在Sausalito有一处闻名的水上旅馆“The Inn Above Tide”,美到可以和台湾日月潭的“涵碧楼”相抗衡。住在旅馆就像是住在水上,但是不会摇晃也不会晕船。早上起来看日出和静静的海水,可以发呆一个钟头。 ...
眼下正值夏日旅游旺季,是体验新的文化和美食的绝佳时机。出国旅游可深入了解世界各地的健康饮食习惯;如果您没有旅行计划也无须担心。“美国新闻与世界报导”(U.S. News & World Report)近日采访了来自世界各地的多位注册营养师,听他们分享自己青睐的当地健康饮食习惯和风味菜谱,可让读者在家里一试身手。
近日,朋友为宴请从大陆回来的友人而苦恼著,说是粤菜吃多了不要、口味太重不要、太油太辣不要、有味素不要等等,想要我推荐一间餐馆来帮帮她,并说钱不是问题。听完后我陷入一阵无语状态,心想我什么时候有这么财大气粗的朋友了!此时抱大腿还来不来得及?!虽然内心剧正轰轰烈烈上演着,但脑子也没有停止思考,要符合清淡、好吃、健康又不计价钱是吧,那……“JANG SOO BBQ...
在美国,日本料理的价位很高,消费者的平均花费几为中国餐馆的二倍。食品专家说,部分原因来自日本移民的富裕程度及经济实力,未来20年内,中国美食有可能跻身高档餐馆。
由硅谷开车过金门大桥以北,有几个可爱的小镇,风景绝佳、悠游散步,还有多家海港餐厅。一下子离开了繁忙的半岛区,立即有时间静止的感觉。吃吃逛逛到处走,虫鸣鸟叫、海风徐徐、艳阳高照,过往行人无一不在享受美食佳肴、秀丽风光。 我们先到了Tiburon,一个春光绮丽的小港口,在这里可以清楚看到天使岛,更是单车族的必经之路。我们选了一家面海的意大利海港餐厅Serv...
煎锅上滋滋作响的五花肉,让准备熊先生便当的我不禁入神的沉浸在那诱人的声音及香气中,突然一个意念打进了我的脑海,距离上一次吃烧烤是什么时候?这让我开始认真的思索起来。嗯……我记得好像是去年12月吃过一次,仔细的算一算,虾咪!(熊先生教台语:虾咪是台语“什么”的意思),竟然有快半年没吃到烧烤啦?!这怎么行,要是被别人知道了,这让肉食爱好者的我还怎么混啊!(熊先生...
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9月21日,为期三天的第8届新唐人中国古典舞大赛进入最后的决赛。今天,将由37名高水平选手登台竞技,最后评选出本次大赛的金银铜奖。虽然选手们多表示,这次来参赛,名次不重要,关键是互相切磋与学习,但对观众来讲,决赛实在是一次难得一见的视觉飨宴...