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异国美食
蔬食料理升级版“南洋鹰嘴豆塔”颠覆你的想像
不需要大厨的精湛手艺,也能端出餐厅级的菜色。不需要稀罕的食材和高难度的技法,也能料理出食物的真实美味和香气。专为家人而煮的美食飨宴,也可以有浓浓的异国风,却带点家常手感温度。让文青主厨Jerry不藏私的带我们一起动手做一道特别料理,而且又平易近人的菜肴--“南洋鹰嘴豆塔”
鹰嘴豆
马铃薯
巴萨米克醋
2021年05月06日 1:38 PM
暖胃疗心上菜 拌炒一道治愈失恋的味道
自己一个人的韩式杂菜冬粉,配菜除了红萝卜、菠菜、蛋皮,还要加些肉丝,还要淋些辣油,还要一些乌醋。喜好,是很私人的情绪,失恋也是,无法靠别人而复原,那就对自己更好一些吧!
失恋
韩国冬粉
杂菜
失恋的味道
疗愈
暖胃
2021年04月12日 9:14 PM
泰国菜变身三明治 异国美味清爽不冲突
这一款三明治食谱的发想来自于泰国料理--“咖喱炒螃蟹”(Poo Pad Pong)。我在曼谷吃过加了西洋芹叶子的咖喱炒螃蟹,清爽的味道真的非常美味!
咖喱
蟹肉棒
泰式料理
三明治
西洋芹
泰国菜
异国料理
2021年04月10日 8:04 PM
台湾媳妇情定土耳其 (2) ~最古老的咖啡煮法
土耳其咖啡和土耳其软糖从相遇到真正走在一起,是十八世纪末之后了。当时土耳其人发现在喝酸苦的咖啡时,配上甘甜的软糖,实在是绝配! 于是,人们开始在饮用咖啡时搭配软糖。这不仅能让土耳其人继续坚持所谓的“传统咖啡不加糖”,同时也能在品尝甜滋滋的软糖时,藉由咖啡的酸味和苦涩达到口感上的平衡。
咖啡
软糖
土耳其
伊斯坦堡
2021年04月09日 6:00 AM
日式炒面三明治 迥异食材碰撞出完美味道
曾经轰动一时的炒面三明治回来了!下面将介绍日式炒面三明治的作法,Q弹柔软的面体搭配清脆豆苗菜,清爽饱腹超有满足感。如果你是深爱日式炸物的朋友,炸虾排三明治也会很适合你,咬下一口就是惊喜,就像拆礼物的感觉。
炒面
三明治
日式
羊栖菜
吐司
2021年04月08日 6:58 PM
台湾媳妇情定土耳其 (1) :丰盛的乡村早餐
在土耳其人的眼中,早餐不只是早餐,它是透过美味的食物和愉悦的氛围,营造出来的一种交流形式。他们喜欢举办早餐聚会,不论是两人、三人甚至十几人,让对方知道:我愿意把一天的开始留给你,同时也说明了“我非常重视你,我以你为优先”,而并不是把相处的时间,安排在“处理完所有事”的下班之后。
乳酪
土耳其
土耳其早餐
早餐
媳妇
2021年04月08日 4:14 PM
日式地瓜羊羹作法 古早味百吃不厌
风味朴实的地瓜羊羹,让人百吃不厌。据说在古早时代,地瓜羊羹是相当受欢迎的点心,常被视为高价羊羮的替代品。制作地瓜泥时,不只是将地瓜压碎成泥而已,还会利用细筛网过筛,入口的口感非常地滑顺,风味十分特别。
地瓜
羊羹
日式甜点
2021年04月07日 8:32 AM
“卡尔菲利起司”让英国名菜威尔斯兔子更美味
卡尔菲利起司是传统的威尔斯硬质牛奶起司,也是万用乳酪,从开胃菜到主菜,甚至是饭后点心都可以物尽其用,室温时食用,口感最佳。现在工业生产的卡尔菲利起司味道较清淡,口感清脆,而传统技法制成的卡尔菲利起司有一层白霉表皮,质地湿润,散发清新的柑橘味,更适合用来料理英国的传统名菜—威尔斯兔子,这是用起司做成的烤面包片。
起司
Cheese
司康
Caerphilly Cheese
Welsh rarebit
2021年03月30日 1:19 PM
来一场餐桌旅行!蘑菇入菜 6道异国美食上桌
蘑菇鲜味多汁,搭配各种食材能变化出各式料理。从开胃菜、前菜、汤品、主菜、点心,都可以将蘑菇入菜,料理过程使用不同油品例如乳酪、奶油或是橄榄油风味亦不同。现在让我们来一场餐桌旅行吧!下面将介绍6款异国美食,不用太复杂的工序,只要遵循食谱备料、制作就可以轻松上桌。让你不出国,一样可以品尝到各国饮食风情。
菠菜派
异国美食
蘑菇火锅
咖喱
蘑菇
薄饼
2021年03月25日 3:55 PM
【美食天堂】酥脆咕噜鸡做法~这么做最好吃!
我们今天做咕噜鸡,做这个咕噜系列菜肴的时候,你可以使用任何蛋白质,猪肉,鸡肉,虾,甚至豆腐也可以。
美食天堂
咕噜鸡
2021年03月22日 9:45 AM
烘烤鸡块抹上优格酱 好吃的酥脆三明治
对于一个有着四个青少年的家庭,我们总是想方设法用健康的概念来准备不那么健康的速食快餐,比如披萨、汉堡和炸鸡。“加洲风炸鸡三明治”这道食谱就是其中代表作,它看起来和尝起来就像炸鸡三明治,有着教人停不住口的酥脆炸鸡和香滑美乃滋。
美乃滋
炸鸡
抹酱
油炸
三明治
酪梨
优格酱
2021年03月14日 8:23 AM
当季食蔬入菜 无派皮的法式咸派营养满分
一个人住偶而也想吃点异国料理,今天这一道“法式咸派”省时易做,不用制作派皮也可以烤出咸香酥的口感,丰富的蔬菜纤维让营养满满!
披萨
法式咸派
咸派
异国料理
当季食蔬
2021年03月04日 8:04 PM
美味派饼的好搭挡 9个制作派皮的秘诀
非常时期需要非常食物,派饼曾经帮助人们度过了经济大萧条,例如“萧条年代水派”,馅料的主要食材只有水、面粉和牛油。派饼看似简单,但还是有很多人在制作派饼时,馅料水分过多、派皮黏在烤盘上、派皮太干破裂或松软变形,因此专家提供了9个小秘诀,帮助我们做出完美的派饼,并试着运用这些方法,以吃剩的鸡肉做成美味的苹果派。
派皮
苹果派
肉派
2021年03月03日 8:09 PM
英国式祝福甜点 爱尔兰水果蛋糕
特别的节日总是有专属的美食,在爱尔兰万圣节等时刻,当地的居民会制作一款特殊蛋糕--爱尔兰水果蛋糕。他们在蛋糕里会放入能预知幸福的指贯、钮扣、银 币、金戒指等等,是全家人聚在一起享用的点心。这项习俗经常出现在英国传统点心里,其中的共同点都是出现在有祝福意义之时。
爱尔兰水果蛋糕
水果蛋糕
万圣节
英国点心
甜点
爱尔兰
2021年02月26日 11:47 PM
善用鸡肉剩食再创8道美味料理 环保又省钱
从中共病毒疫情爆发以来,我们在家料理三餐的时间增加很多。越来越多人上网搜寻食谱,尝试各种不同的料理,但食物的浪费仍是个严重的问题,30%〜40%的粮食都被丢弃了。所以为了减少浪费食物,我们将善用冰箱里吃剩的鸡肉料理,将它们改造成不同风貌的美味菜肴,比如鸡肉炒饭、越式鸡肉三明治、中东鸡肉沙拉等,既环保又省钱。
鸡肉
剩食
省钱
鸡肉料理
环保
2021年02月23日 5:04 PM
用烤箱做派对炸物 5道创意料理
油炸物的卡滋口感总是吸引人,但是吃太多又担心影响身体健康。现在有一个好办法,就是用烤箱来料理炸物。你将不用准备一桶油和炸锅,只要巧妙的运用面包屑和一些佐料,就可以达到酥脆的黄褐色炸物表皮。
烤箱
炸物
鱼柳条
薯条
油炸
沾酱
水牛城
鸡柳条
创意
简单
2021年02月04日 8:13 PM
【地中海炖汤】疗愈汤品 希腊番茄炖牛肉丸
多汁Q弹嫩香的希腊肉丸子是餐馆热门菜,搭配地中海的番茄酱食谱,一入口清爽酸甜,立即能感受到地中海的艳阳景致,身子不自觉都热了起来。“希腊番茄炖牛肉丸”一道菜就将地中海的佳肴特色都充分表现,健康咸香美味又可口,百吃不厌之外,有时还会想念。
地中海料理
牛肉丸
番茄酱
炖牛肉
牛肉
炖汤
疗愈汤品
2021年02月04日 3:40 AM
【地中海炖汤】番茄鲜蕈炖鸡肉
地中海料理回归天然饮食,以初榨橄榄油为基底,搭配大量的蔬果和坚果类,从生菜沙拉到主食都可以简单烹饪而完成。如果想来一点汤品,使用慢火炖煮的方式,让鸡(牛)骨头于锅中缓缓释放出精华,放入大量蔬食绽放出天然的香气,佐以适合的香料更充分展现食物的原味与香甜。地中海风的经典食材--番茄,是你绝对不容错过的料理,简单易做又有异国风,赶快试做看看吧。
地中海料理
番茄
鸡块
炖煮
2021年02月03日 8:55 AM
百搭食材帕尔玛火腿 包办三餐从沙拉到鸡肉卷
薄如纸片的意大利帕尔玛火腿(Prosciutto di Parma或Parma Ham),承袭传统技艺,风干腌制,肉质软嫩,盐味的芳香中透着细致的甘甜。单独品尝帕尔玛火腿的原味就足以让人齿颊留香,爱不释手,更令人惊喜的是它的多样面貌,可谓料理界的百搭食材,可搭配多种食材做成不同的菜肴,从早餐的沙拉,午餐的浓汤,到晚餐的鸡肉卷。
帕尔玛火腿
火腿
沙拉
2021年01月18日 10:29 PM
Soosanghanpocha 餐厅酒吧
就在新泽西的Palisades Park,有这样一个主题酒吧餐厅,全新的装修,超大的户外用餐区,可同时容纳100多人同时就餐。精心设计的独立单间,既安全又舒心,既温暖又温馨。这就是火爆社区的Soosanghanpocha酒吧餐厅。
酒吧
韩餐
烤肉
新泽西
部队火锅
2021年01月03日 3:47 AM
名厨创意食谱的启蒙师
“妈妈的菜让我们懂得幸福的滋味!”对很多人而言,熟悉的妈妈味是疗愈食不下咽时的良药,食物的味道是浓厚的情感。对许多主厨来说,妈妈的菜谱更是创意的源头,是启蒙他们创新、研发经典佳肴的料理之路。
名厨
蛋黄酥
糕点
肉丸
猪耳朵
葱油饼
妈妈的味道
2020年12月31日 11:47 AM
7道异国汤品 酸甜咸香辣 暖胃暖到心坎里
寒冬,无“汤”不欢。浓汤、清汤、酸甜苦咸辣的汤,千百种好滋味让味蕾丰富,朝气满满。你怀念细致柔和的奶油浓汤吗?或是,想尝试墨西哥风的酸辣猪肉煲汤吗?泰式香辣汤面呢?绝妙好汤、独特风味正等着你品尝,岂有不赶快洗手作羹汤的道理?
炖锅
浓汤
奶油鸡汤
汤品
异国美食
2020年12月22日 6:17 PM
老师傅的特色手艺:咖喱酥饼
南洋风的咖喱饼,香辣咸甜,口感浓郁多层次,是午后搭配清茶或咖啡的特色小点。通常我们都在中秋节这样特别的节庆才会想到吃饼,但是现在处于特殊防疫期间,外出也不方便,正是和家人一起烘培的好机会,除了有美味食物品尝,也能共享陪伴时间。
咖喱饼
面粉
绞肉
猪油
绿豆沙
2020年12月02日 4:24 PM
天气变凉了 5道秋冬暖胃异国食谱
天气变冷了,暖呼呼的秋冬食谱需要准备一下。在低温的季节,会想起温热锅物、辛辣香料。味道是有记忆的,也会提供怀旧的温暖,每一份暖心舒适的食谱,可能在某时某处你曾经和那个难忘、重要的人共同品尝过。季节轮换,提供5道丰盛的异国食谱,为不能出国的你,让食物引领从夏季顺心暖胃的过渡到寒冬,让你持续保暖。
异国食谱
韩式烧肉
牛肉
烧肉
翠麦
藜麦粥
咖喱
地瓜
2020年11月13日 6:15 PM
泰式鲭鱼罗勒饭 异国美味料理平底锅就搞定
“煮鱼”是很多人的痛处,要怎么料理才会好吃够味,需要用什么器具才行?下面我们用一只平底锅搞定异国料理“泰式打抛鱼”和副菜“涮牛肉沙拉”,好吃美味一定让你吃了就停不下来,重点是相当好料理又省时,做法简单不复杂。
鲭鱼
罗勒
泰式
牛肉
平底锅
泰式料理
泰式打抛鱼
2020年10月26日 7:55 PM
在家享受美味的香炸鸡块
Foodrella的产品集健康、味道和趣味性于一身,主推外酥内嫩的玉米脆饼鸡块、棉花糖醋鸡块、炸鸡圈、炸鸡球、醇香鸡块、香辣鸡块等多种产品,可作为零食、配菜、下酒菜享用。 鸡块炸好后,金黄的色泽仿佛散发能看得见的诱人香气,薄脆表皮带来酥脆的口感,内里饱含浓郁鲜香的肉汁,香脆可口,咬一口唇齿留香,是适宜男女老少共享的全家乐产品。
香炸鸡块
Foodrella
韩国炸鸡
韩国美食
香港
2020年09月26日 5:51 AM
平凡中带着深厚历史 正宗道地的鹰嘴豆泥作法
现在大家公认的版本其实是加了芝麻酱的口味,所以阿拉伯语正式的名称是“加了芝麻的鹰嘴豆泥”(ḥummuṣ bi-ṭ-ṭaḥīna)。这是最热卖的一种款式。超市也可能看到番茄干口味的,在中东话里,就称为番茄干霍穆斯。加了菠菜的就叫菠菜霍穆斯。简单易做,可以千变万化。
鹰嘴豆
鹰嘴豆泥
2020年09月03日 10:20 AM
不游泰国 也能大啖道地泰北面食
在中共病毒(武汉肺炎)疫情还未和缓的时期,虽然我们无法前往泰国挑战道地的泰国美味。那么就请泰国妈妈为我们介绍3道泰式汤面的制作方法,保证一样让人大呼过瘾!
泰国料理
酸辣汤面
辣椒酱
泰北面食
2020年08月31日 8:58 PM
让料理美味升级! 椰奶好用又健康
椰奶是非常受欢迎的牛奶替代品,其独特的风味除了可制成饮料或甜点,也很适合加入不同种类的亚洲菜肴,像是炖菜、炖肉、咖喱或浓汤等。料理中如果加一些椰奶,能够有效融合不同食材的风味,让食物的美味更升级!
椰奶
椰奶功效
椰奶营养
矿物质
月桂酸
抗发炎
血糖
凤梨
芒果
蛋糕
咖喱
布丁
中共肺炎
2020年04月11日 1:42 PM
“三元花园”提供外卖外送餐点
1976年成立于韩国首尔的“三元花园”,是最富历史的韩国烧烤餐厅名店,以逾40年相传的独到配方、搭配高档食材而闻名。继韩国和亚洲数家分店的成功经营后,“三元花园”在竞争激烈的曼哈顿扎下了根。在延续韩国传统风味的基础上,注入了纽约的现代风潮,为顾客打造了味觉和视觉上的飨宴。
纽约韩国烤肉
纽约餐厅外送
韩式烤肉
餐厅外送
三元花园
2020年04月10日 11:39 PM
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