饮食典故
从此闽南地区有些主人也会在喜宴的最后一道菜,给宾客上碗猫仔粥,以示吃完了全席......
今天,每当人们品尝“白印糕”时,就会联想到范仲淹寒窗苦读的“白云糕”......
合渣的黄豆富含蛋白质,青菜富含维生素,营养价值很高,.......
台湾的早期农业社会,物资较缺乏,逢年过节能赠送的高级礼物非常稀少,“鸭赏”算是很体面的高级礼物......
牛舌饼”是台湾的民俗茶点,广受欢迎的伴手礼,因为它的外形类似牛舌而得名,因区域的不同作法,可分为宜兰牛舌饼和鹿港牛舌饼。宜兰的特色,外形长而薄,口感脆、硬,属于饼干类,而鹿港的特色,外形短而厚,口感酥、软,包有内馅,属于面饼类。
“卜肉”小吃就是“油炸”猪肉条的美食,食材虽然单一,但料理工法严谨,为台湾的美食小吃注入新的生命力......
“东北乱炖”是一道东北的家常菜,也是一道受欢迎的年菜。
这道吉祥又营养的“八宝葫芦鸭”,很适合过年过节的应景佳肴,它不再需要精湛的刀工,所以家庭主妇可放手一试喔!
因此人们就约定成俗:“到昆山,不吃奥灶面,等于没来昆山”......
在您大快朵颐之后,也想将这新鲜美味的阿给分享亲朋好友,或者想免除舟车之累再去淡水大啖阿给,您可依照下列的说明,准备食材,动手做一做好吃的阿给,不难喔!
当两个人争吵时,一个人若说:“办这事儿没我不行!”另一个人必回呛:“缺了你这个臭鸡子儿,就不做槽子糕啦?”
一大早,您去传统市场的猪肉摊,当老板刚开始叫卖时,还满常听到老顾客说:“老板,买一块老鼠肉!”而老板还真卖给他,一块几乎没有肥油的肉,这不就成为挂猪头卖鼠肉了吗?
古希腊人都吃些什么东西呢?来看看雅典一家古希腊餐厅,里头的餐点、陈设跟表演,全都根据一本流传千年的食谱做出来的,让顾客体验一趟 苏格拉底时代的飨宴!
“老虎菜”可不是山珍野味的老虎大餐,它是东北传统的凉拌菜,更是热天里的一道开胃菜......
糊涂糕与用糯米、糖(或加红豆)蒸制的年糕很类似,但外观较黝黑透亮,口感较Q弹而不沾黏......
近年来,“救驾烧饼”已发展成多种口味,以满足各地人们的喜好,因此内馅也多样化,增添了红豆、芋头、葱…等多种食材......
“东坡肉”之所以深受大家的喜好,除了它的特殊烧煮方法、食材外,更主要的是它的背后内涵......
外来游客都要尝尝这一道杀猪菜,才不虚东北之行......
地瓜又名番薯、红薯,本名甘薯,被古医书列为长寿的食品,具有补中和血、益气生津......等诸多功效......
一直到今天,传统的长辈在过寿时,都会吃上一碗长寿面,以求长命百岁......
“鼎边趖”虽是福州的传统小吃,但福州人常把它作为主食......
“泉州菜包”是泉州的风味小吃,原名为“萝卜丝包子”,传统的菜包仅以萝卜丝做为馅料,清香嫩甜,Q弹口感的外皮,使它风行于闽南。相传它的由来,与五代十国闽国王妃黄厥有关......
“继光饼”(简称光饼)是福建省传统的小吃,把面粉加点盐巴后揉成面团,经发酵、造型(中间有小孔的圆饼)、拍上芝麻,贴在炉壁上烘烤后,就成为色泽金黄、外脆内软的美食,充满芝麻香气,很适合搭配茶、豆浆或其他饮料食用,因为它略带点咸味,故又称为“咸光饼”。相传它的由来,与明朝大将军戚继光有关。
甜甜圈(donuts或doughnuts)是一种充满幸福、欢愉的美味甜点。先把面粉、砂糖、奶油、鸡蛋…等拌匀后揉成面团,经发酵、造型、油炸后撒上糖粉,就成为Q软又富弹性的美食,趁热吃口感、风味更佳。相传它的由来,与母亲的爱心有关。
风味绝佳的金针汤,有着一段医病的传奇故事......
明太祖朱元璋早年家境贫寒,经常吃不饱肚子。后来,朱元璋称帝,洪武年间,适逢全国天灾,老百姓的生活很困苦,但达官贵人却穷奢极欲,过着花天酒地的生活。朱元璋十分看不惯,如此下去大明朝也要亡国,决心整治这股奢侈风气。
“车仔面”顾名思义,是一种与车子有关的面食。中共窃国后,不堪被共产党斗争、整肃的中国人大量地逃命到香港,谋生困难,于是......
“老婆饼”是广东潮州的传统饼食,也是当地的点心名产......
铜锣烧(日语:铜锣焼き、どら焼き、ドラ焼き,罗马拼音:dorayaki)是日本著名的和菓子(甜点)......
今年的“土用丑日”在七月二十七日,在日本也有“鳗鱼日”的俗称。鳗鱼日的主食鳗鱼盖饭(鳗丼,うなどん),或鳗鱼盒饭(鳗重,うなじゅう)都在饭上铺上蒲烧鳗鱼片,淋上甜中带咸、咸中带甜的酱汁沁入饭粒中,洒上山椒粉调和鳗鱼的油脂,衬托其香Q的美味,是夏日进补的传统美食!
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专家们预计,川普的新税法将在未来十年内使美国国内生产总值(gross domestic product,GDP)增长5万亿美元以上。虽然减税的益处需数年后才能全部实现,但减税有助于刺激商业投资及经济和工资的增长已初见端倪。