元气美食
吃面包的健康大误解
风味特点、食疗食补作用:豆腐细嫩,海鲜荚味,再加鸡汤炖制味道醇厚,营养价值高。对欠健康、疲劳症、阳痿体弱者有很明显的食疗食补作用。
吐司面包是面包店的基本款,哪一家面包店不卖吐司面包,就太没有开面包店的诚意。吐司面包的利润薄,制作却不轻松,所以面包店不得不变出些花招,什么牛奶吐司、全麦吐司、葡萄吐司、丹麦吐司、蛋糕吐司,一方面提高利润,一方面也多些产品的变化。
好吃的面包随人喜好非常主观,但是健康面包可就有判断标准,可以分辨好坏。要吃到健康面包,先要观察面包店,综合几位大师给我的建议以下列出四项要诀。
食材用蒸的营养比较不会流失,也能保持原味。日本现在就时兴蒸锅料理,有各式各样的蒸锅,也有蒸锅料理专卖店,能让你大啖蔬菜鱼肉的原味跟营养。
清明时节,正是春补养生的好季节,带您看看结合南北食材的美味养生餐,最特别的是,主厨长得跟已故总统蒋介石还满像的。
此药膳的功效:补心安神养血、升血压,适用于血压过低,失眠头晕及手足软弱无力等症。
现代人注重饮食,台北东区就有一家健康餐厅,食材必须经过低温烹调、臭氧处理,连调味料也标榜纯天然,不添加化学成分,而且菜色还相当丰富,要您吃得健康又美味。
日本冲绳是世界闻名的长寿区,而大宜味村则是冲绳的“超长寿”胜地。这个人口约3500人的村子,90岁以上居民就有80人,且个个身体硬朗,被视为日本第一健康长寿村。
“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花呈美丽的金黄色,虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌消炎、镇静、降血压、提高...
重要的是它三降呀。以后我一定要多吃这道菜,即好吃,又保健。今天为大家推荐一道降压降脂降低胆固醇的一道美食。
人参应该炖鸡的,怎么变成炖五花肉了?呵呵,因为俺的冰箱里没存货。这是前段时间做的,下雨没买菜,汤料是现成的,五花肉是现成的,正好。其实五花肉炖人参也不错,没那么燥,加上灵芝、红枣、黄□、枸杞等,趁冬补一补,润一润。
今天又要说山药了,快成山药专家呢。上次在“福禄寿禧(西多猕猴桃)”介绍过一次,不过山药是好东西,好东西多唠叨唠叨也无妨。山药为平民食品,自古至今在各地小吃中都频频出现。鲜脆爽口,清新自然,色彩艳丽。制作关键可以加些白醋,略多加些姜末,别有风味,还可以加些松仁味道更好。
由农委会与乳品公会成功整合味全、光泉、统一、佳乳(福乐)、爱如蜜等五家知名乳厂,每年冬天、全台公私立育幼院以及低收入户清寒学童均能实际受惠的‘寒冬送鲜乳—国产鲜乳爱心公益活动’,在持续举办三年之后、有鉴于农历春节将届,为提供大众在准备团圆年菜的另一种健康新选择,会中也特别邀请到晶华酒店首席主厨以鲜乳为素材,烹调出十道色、香、味俱全的鲜乳料理。
吃柳丁对许多人来说总嫌麻烦,常放到最后没水果了才吃。台湾台中市民李建宸为纪念一辈子种柳丁的岳父,研发15刀切法,可以轻松去皮去籽不沾手,改变许多人对吃柳丁不方便的刻板印象。
台南县新化大坑山区和左镇乡草山一带,在农业时代的放羊人家盛行“熏补”的习俗,但社会变迁及生活环境的改变,已让这传统熏制法完全失传。一心羊肉店王锦泰因怀念小时候阿嬷在冬天为他做的“熏补”,透过不断地探询和多次尝试,终于找回具乡土传统特色的熏羊肉美食,他加以创新后,获台南县政府推荐参加2007年世贸美食月展览,今年再获选2008台湾灯会十大伴手礼。
厨房里虽然很难见到老公的身影,但他在职场上拼博不容易,想关爱他,就要了解他最需要吃什么。我访问了5个聪明主妇,她们在体贴老公上都各有一套,难怪一个个都很幸福。
大枣,又名红枣、干枣、枣子等。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素C”之美称。
冷飕飕的冬天,来一锅热呼呼的火锅料理,实为人生一大享受。埔里金都餐厅为配合南投县政府2007年花卉嘉年华活动,12月中旬特别推出8道专为粉领外食族健康烹调的“锅美人”,及专为男性朋友元气养生的“锅英雄”系列火锅,创意巧思与温馨用心兼具,有机会赴埔里赏花游玩的民众,不妨一探这“金都冬季恋锅”料理的究竟。
羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。
有很多人都认为川菜辛辣、油重,吃多了对健康不利。但是专家告诉我们,其实川菜中有大多数菜品是很清淡的,部分传统的川菜如麻婆豆腐、水煮牛肉等,由于口感的需要,看上去用油很重,但是食用者摄入人体的油却很少,这都是烹饪专业协会的营养学专家们经过试验得出的科学结论,所以人们大可以放心地品尝川菜,不必担心川菜给你的健康带来威胁。
老虎放着美食小猪没有生吞下肚确实是新闻。但如果大块大块的炸鸡排放在您眼前,您会放过它吗?美味的炸鸡排现在搭上养生的列车,推出蔬菜炸鸡排,就是在鸡肉上铺一层厚厚的生菜沙拉,让您吃得更健康!
秋冬是养生保肝的最好季节,台东有间养生火锅店,坚持用本土的新鲜药草当食材,搭配精心配制的沾酱。有机火锅,吃过的客人都举起大拇指称好,可以说是美味、爽口又养生。
天气逐渐转凉,又到了吃火锅的季节,带您来看这种地瓜火锅,汤头整个都是绿色的,因为业者把地瓜叶打成汁倒入汤头,再加入红肉和白肉地瓜,非常养生!
在秋老虎来临时,让“蜜桃”中充满维生素C的酸汤汁滋润你心,为迎接清爽的秋天做做准备。
感冒一年四季都会发生,冬春季是多发期,因为流感病毒容易寄生在低温、干燥的寒冷环境里。一般认为,当气候突然变化、冷暖交替之时,风邪病毒最易侵袭人体。
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9月19日,第三次“文金会”落幕,韩国总统文在寅与朝鲜领导人金正恩签订《9月平壤共同宣言》,金正恩再次承诺将落实完全无核化。此次文金会对朝鲜来说至关重要,朝鲜急需通过这场会议与宣言,向美国重新表态。因为川普的“极限施压”战略奏效。