养生类-其他(二)
吃水煮鱼前喝酸奶保护胃粘膜
小贴士:作为中秋家宴,又简单又隆重吧!南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。
为达到少油低盐的目标,越来越多的人希望蒸出美味。“蒸靠的是蒸汽加热,温度稍高于100℃,这样的做法对食物中营养破坏小,保证了菜肴的原汁原味”,而且,蒸菜所含油脂少,口味鲜香,营养更有利于人体吸收”。
夏日吃冰是很多人都喜欢的一种完美享受,但是吃冰给我们带来清凉酷爽的感觉之外,也带来一些疾病的隐患。反之,虽然夏天吃辣会让人汗流浃背,但是夏日出汗帮助排除身体之内的毒素,是非常有益的做法哦。今天就带大家来看看,夏季到底要怎样吃才有益。
黑芸豆是营养丰富的食品,其籽粒中含有一种毒蛋白。黑色云豆补脑,营养价值极高。
当即对藕致以了无以伦比的敬意,人家可是抗衰老蔬菜之冠呢,《随息居饮食谱》称:“藕以肥白者为良,生食鲜嫩,煮食者宜壮老。用砂锅桑柴缓火煨极烂,入炼白蜜,收干食之,最补心脾。”后来在咱现代营养学家的再次研究证实,藕中不含胆固醇,却含有丰富的膳食纤维,钙及多种微量元素,可见藕是个好同志默默问问、出淤泥而不染,是有益于人民的健康食品。
妈妈的美容菜,小朋友的开胃菜-茄汁鸡米
生活中我们经常会吃一些容易上火的食物。比如胃火可以有胃疼、大便干、口臭等症状。下面给你介绍10种败火小零食!
饭前先喝几口汤,将口腔食道润滑一下,可以防止干硬食物刺激消化道黏膜,有利于之后进食食物的稀释和搅拌,促进消化吸收。而且空腹喝汤,汤汁能在小肠中均匀分散,营养物质很容易被吸收。相反,饭后喝汤是一种有损健康的吃法,汤不仅会稀释已被消化液混合好的食糜,还会冲淡食物消化所需要的胃酸,影响消化。正确的进餐顺序应该是:汤、青菜、饭、肉、1小时后水果。
在这样一个炎热的夏天,上火仿佛变成了每个人都跟随着的毛病,喉咙痛,牙痛等种种的病痛或许都是因为上火所引起的。火来苦掩,苦瓜、苦茶将变成不错的降火选择。
健康的营养早餐建议:牛奶一杯,鸡蛋1个或熟肉一份,全麦面包几片或馒头一个等,蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等,也可吃生菜沙拉,水果一个或鲜果汁一杯。
猪肉是人们日常接触最多的食品之一,因为太常吃,人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食,发明创新固然好,可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦……
胡萝卜的营养价值是众所周知的,特别是益肝明目的作用更是无需置疑。这道普通的小饼,囊括了胡萝卜、肉、蛋、小麦粉、绿叶蔬菜五大类护眼食品,堪称一道星级护眼菜了。
预防痘痘还要适当补充维生素,增加新鲜蔬果的摄入是非常有必要的。盛夏时节,建议家长多做点大拌菜,但要注意不要放生葱、生蒜和辣椒,也不要放那种油腻腻且热量非常高的色拉酱,可以适当放一些盐、醋和香油。做荤菜的时候,要尽量少做油炸牛羊肉、鱼、虾等,这些食物孩子可以吃,但要少吃,烹饪的时候尽可能清淡,不要放辣椒。
但竹笋是寒凉性食品,含有较丰富的粗纤维,容易使胃肠蠕动过快,因而胃溃疡、十二指肠溃疡活动期和胃出血的人不宜吃竹笋。
可能很多儿童不能接受胡萝卜特殊的味道,令家长十分头痛。可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼;做炒菜加几粒小丁香可去掉一些怪味。
凉拌菜肴的时候,为了提升口感,我喜欢把浸泡过的虾皮再次入锅,用小火烘干。如想更有滋味,少用点油把虾皮慢火煎香,煎脆,晾凉。用煎香的虾皮凉拌萝卜丝,一道清爽鲜美的家常滋味小菜。炎炎夏日,佐酒配餐,爽口,清心,开胃!
动物的肝脏虽然营养丰富,但也不能多吃,因为肝脏是动物体内重要的解毒器官,胆固醇含量较高,以我们身体健康的普通人群来说,每天的胆固醇摄入最好不要超过300mg。一般100克的猪肝大概含有266mg胆固醇。
厨房里的6大“保钙”技巧
豆芽虽是素菜,却常常可以吃出肉的滋味来,这种肉滋味不是联想出来的,而是豆芽本身具有的脆嫩、柔软的丰富口感以及醇厚的滋味所营造出来的。所以,素菜也完全可以具有如荤菜般的丰盈,不是靠形似以及联想,而是靠材料本身的丰富滋味。
黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维其中蛋白质含量和肉类相当铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍维生素B2是蔬菜的10倍以上黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素被称之为 “素中之荤”。
一道很家常的快手小菜,味道咸鲜嫩滑,有补虚养身,滋阴补血的功效,只需十分钟就能美味与健康兼得,何乐而不为呢?
黑木耳能抑制血小板凝聚,可降低胆固醇,对心脑血管疾病有益。黑木耳中的胶质,有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外,清涤胃肠。
饮食禁忌是中医里一个重要的概念,因为任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。
大家一定都认为只要吃了蔬菜就有助于身体健康,其实这是一个错误的观点,有些禁忌,我们还是要知道的!剩菜存放过久会产生大量亚硝酸盐,即使表面上看起来不坏,也能使人发生轻微的食物中毒,尤其是体弱和敏感者。
注意:山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用
黄芪在改善老年人的机体代谢及预防老年病方面,有着十分重要的作用。因此,经常用黄芪煎汤,泡水当茶饮,与糯米煮粥喝,炖母鸡煮黑豆、炖大豆,皆有良好的防病保健作用。
缺钾性软瘫当以预防为主,多食含钾丰富的食物,如瘦猪肉、鳝鱼、花生、马铃薯、海带、香蕉等。大量出汗后,不要马上喝过量白开水或糖水,可喝些果汁或淡盐水,防止血钾过分降低。
连续都在上养春气的菜,今天上个清热祛湿的。地道的广东老火汤。莲子:莲肉可人心、肾、脾三经,生食可补心脾,熟食能厚肠胃,具有补脾,益肺、养心、益肾、固精、止带等功效,可补中止泻、安中固精,为补养元气的珍品 。
三文鱼,就是又丰富大豆蛋白的香干,那蘑菇的营养就甭说了,而且美容功效特别丰富。这几个美味的大卷吃下去,您别说还真挺抗饿,关键吃的时候不用考虑计量,放心的大胆的吃,保证您不胖。
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