庆团圆幸福年菜
此道菜即以一块块五花肉加以红糟一起卤煮至入味,就像如一个个高高挂起的大红灯笼般,喜气洋洋。
这道菜特将鸡翅卷推成球、泡于卤汁中,象征着金鸶归巢休息,不食谷粮了。
此菜选用有俗称老鼠肉的里肌肉肉为主食材,并经面糊油炸在外层印上诏书,有如圣旨昭告天下之意。
此菜乃是运用中式炭火铜锅制成的火锅,再搭上香麻而不呛的回香汤底,有如憟怒之神降临,气宇轩昂。
这道菜将鲜鱼沾上黑白芝麻,有如天狗星在这广大的江河肆虐,灾害四处兴起。
此菜即运用各式食材做成米糕,再填入蟹壳中,象征着为家人所带来金银财宝,丰收一整年。
希腊菜的肉类料理,都会先经过腌渍再烧烤,让味道更棒。而羊肉又是希腊肉食排行榜上的第一名,是希腊家家户户都会做且最简单的肉类料理,也是各种节庆或与朋友开party 最受欢迎的美食。
一年一度的圣诞节,怎么可以少了火鸡呢!食谱特别改为鸡腿部分,让在家过节的你,不用上餐厅,也能一起庆祝这特别的日子!
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