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【新唐风雅厨】中秋文旦做菜潮州菜姚师傅大显

潮州菜老师傅姚兆旋每年中秋前后，都有知音粉丝拿柚子要求做几道可口的手路菜。(图：白亚士/大纪元)【记者白亚士／台北报导】潮州菜姚师傅在中秋前夕，特别为我们示范一道文旦热菜：酸甜柚香回锅肉，文旦柚作菜原是传统中国菜厨技的一项绝活，现在的餐饮业，已很少有厨师想到中秋节可以用文旦来做料理，大纪元记者特别拜

生活品味专栏

【新唐风雅厨】

【新唐风雅厨】中秋文旦做菜潮州菜姚师傅大显

【新唐风雅厨】贵妃水演义(上篇)

【新唐风雅厨】中秋文旦做菜潮州菜姚师傅大显身手(图) 9月13日

【新唐风雅厨】贵妃水演义(上篇)(图) 8月4日

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