正体
简体
搜寻
大陆
美国
香港
国际
台湾
|
即时
评论
专题
视频
|
科技
财经
娱乐
文化
|
生活
健康
各地分网
纽约
旧金山
洛杉矶
波士顿
多伦多
温哥华
澳洲
欧洲
日本
更多
食材小窍门
简单却营养满分的料理:黏呼呼卧巢蛋
蛋是生命的来源,是活力早餐不可或缺的必需品。一颗蛋含有蛋白质、维生素和矿物质等营养素,是营养价值高的最强食材。
蛋料理
早餐料理
2023年12月03日 7:46 AM
不喜欢吃青菜?煮成蔬菜味噌汤营养又好吃
要多吃蔬菜,这些道理我都懂。但,因为不喜欢吃蔬菜,无法付诸行动。像这样的习惯难改,这世上应该到处都是吧?要怎样才能克服对蔬菜的心里障碍呢?建议把它煮熟就没事了。做成味噌汤就是个好方法。
味噌
蔬菜
早餐料理
汤料理
蔬菜味噌汤
2023年12月01日 7:53 AM
掌握铸铁锅烹调4原则 蒸煮煎烤道道美味
铸铁锅可以煎、炒、炸、炖煮、蒸、烤、盐焗还有无水料理。
铸铁锅
铸铁锅保养
铸铁锅料理
Staub铸铁锅
珐琅铸铁锅
2023年11月30日 7:55 AM
铸铁锅导热快!做好清洁保养可用一辈子
铸铁锅可以做出简单又好吃的料理,因而深受大众喜爱。如果你还在担心锅子重难驾驭,或者担心厨艺不精煮不出好吃的料理,请看本文针对新手介绍挑选铸铁锅的窍门、如何控制炉火,以及保养清洁的方法。保养得宜,一口锅可以陪你一辈子。
铸铁锅
铸铁锅保养
Staub铸铁锅
珐琅铸铁锅
铸铁锅料理
2023年11月29日 7:52 AM
米饭薄片舞台!5分钟做出美味料理
对于那些喜欢将食物冷冻保存的人,我一定要介绍这个秘诀。只要一个动作就可以将饭堆叠在冷冻库里方便收纳,不占空间,能简单变化出各色各样不同的料理。
饭团
饭料理
米饭
早餐
2023年11月25日 7:52 AM
盐没有赏味期限!很多人竟然不知道
在咸味、酸味、苦味、甜味与鲜味的五味中,唯有咸味是无可替代的。此外,甚至有句话说:“夫盐,食肴之将;酒,百药之长”,盐可说是提引食材鲜味不可或缺的存在。
盐
料理
味道
食材
2023年11月18日 7:50 AM
盐商品种类多 买盐不妨先看看包装标示
想必有不少人在面对架上一列排开的各种盐商品时,也曾经站在架子前,因“无法判别有何不同!”而伤透脑筋吧?这种时候不妨先看看包装背面的说明吧。
盐
营养成分
标示
制盐
2023年11月17日 1:52 PM
将黑豆的营养加入三餐中 9款美味黑豆料理
黑豆价格实惠、用途广泛,营养价值高,可添加到各种型态的饮食中,甚至能以意想不到的方式融入三餐菜肴。数千年前人们已经认识到黑豆的营养,将它们加入三餐饮食中。我们将进一步了解如何在烹饪中充分发挥黑豆的风味和口感,并且教大家每日三餐黑豆怎么吃,例如早餐来个黑豆墨西哥烤蛋,晚餐吃黑豆炖猪排,甜点可选黑豆蛋糕或黑豆冰棒。
黑豆
墨西哥烤蛋
每日三餐黑豆怎么吃
黑豆蛋糕
黑豆冰棒
2023年11月16日 2:53 PM
跨年派对9个备餐技巧 让你乐在其中 宾主尽欢
跨年吃什么?不论是低调的晚餐,或热闹的跨年派对,专家提供9个准备食物的技巧能够让你度过一个难忘的跨年夜。首先充分地规划,才能宾主尽欢。冰镇香槟是必不可少的跨年饮料,再搭配创意的鸡尾酒。为了减少宾客宿醉的担忧,准备一些无酒精饮料。食物须搭配酒的种类,如香槟配生蚝。主菜要美味,开胃菜要好拿又好吃,还要加入石榴、葡萄等开运食物。
跨年吃什么
跨年派对
香槟
鸡尾酒
无酒精饮料
生蚝
2023年11月07日 9:00 PM
好吃的凉拌菜:青葱素蚝油凉拌洋葱
紫洋葱拿来做生食凉拌其实很美味,搭配青葱和素蚝油,口感爽脆又不会有辛辣味,做法很简单,只要花点小心思,餐桌就多一道开胃美食了。
洋葱
凉拌菜
开胃菜
凉拌洋葱
2023年10月30日 9:42 AM
大厨授5烹调法 牛排香嫩多汁上桌
想要煎出香嫩多汁的牛排,先决定好牛肉的品种与部位后,遵循大厨传授的五大烹调魔法:精准的盐用量和油种类、适当地调节火力、善用热油浇淋、注意香气的变化、控制声音的节奏,在家就能享用肉香四溢的顶级牛排大餐。
牛排
牛料理
烹饪技巧
煎牛排
2023年10月24日 7:35 AM
专家分享料理秘笈 普罗旺斯烤羊排外酥内嫩
如何做出外表金黄酥脆、肉质软嫩多汁的普罗旺斯烤羊排?日本专家分享了四大料理诀窍,包括食材挑选、食材处理、羊肉排保汁要领、温度掌控。待羊排腌渍好后,放入烤箱不到12分钟,香嫩且口感细致的烤羊排便可上桌。
料理秘笈
烤羊排
羊料理
食材挑选
普罗旺斯烤羊排
2023年10月22日 7:39 AM
高手授招!没有羊骚味的“成吉思汗烤羊肉”
想品尝肉质软嫩的北海道“成吉思汗烤羊肉”,羊肉的“前置处理”是关键。东京“成吉思汗烤肉店FUJIYA”的主厨,北海道出身,拥有出神入化的刀工,根据羊肉各部位的特征,传授切法密技,去除羊骚味,并让肉质口感变软嫩。
羊肉
烤肉
肉质松软
刀工
2023年10月20日 7:42 AM
在家煎顶级牛排 选对肉品、油品帮美味加分
掌握关键要领,在家也能品尝到餐厅等级的牛排大餐。首先,了解牛肉各部位的肉质特色,从适合煎牛排的肉品中,依个人喜好选择。此外,对不同的品种,需考虑变换油品,不致丧失肉原本的美味,方可煎出风味绝佳的牛排。
牛排
牛料理
日本和牛
肉质特色
2023年10月17日 7:43 AM
小火烤15分钟 叉烧肉软嫩又多汁
不必用卤汁长时间炖煮,以烧烤的方式,在烤架上将肉以小火烤15分钟至焦黄色,便能完成简易型叉烧肉。专家传授烤出美味的4大秘诀:预先调味,掌握加热的温度、时间和切肉窍门,即可享受这道软嫩、多汁的叉烧肉料理。
猪料理
叉烧肉
烧烤
猪肉料理
2023年10月13日 12:32 PM
防止食盐受潮结块 这些妙招简便易行
尽量不要把食盐存放在温暖潮湿的地方,而要选择阴凉干燥的柜子存放,但是不要放进冰箱冷藏。如果不得已放在潮湿的区域,那么你最好还是选用密封的器皿来存放食盐。
食盐
防潮
豆子
咖啡豆
白米
香菜
盐
2023年10月09日 11:59 PM
2食材5步骤煮出日式高汤 鲜美滋味有诀窍
平日料理时,懂得用日式高汤做为基底,美味立刻大大升级。只需昆布和柴鱼这两个富含鲜味的食材,简单五个步骤即可完成;但若没有掌握好个中诀窍,汤头容易混浊,不够美味。知名部落客教你快速做出清澈、鲜美的汤头。
日式高汤
柴鱼高汤
汤头
高汤食谱
2023年09月30日 9:54 PM
如何对抗头发稀疏? 专家教你几招
很多人对于日益稀疏的头发感到烦恼,而且担心这种情况会越来越严重。对此,有专家分享了能对抗头发稀疏的几个方法。
头发
稀疏
脱发
秃头
压力
2023年09月17日 11:59 PM
清爽甜点DIY:柠檬玛德莲蛋糕盒
此款盒子蛋糕放入了一整颗玛德莲,味道清爽宜人。如果您本身拥有店面并且在贩售玛德莲,那么这个食谱应用起来应该更加方便。我的咖啡店也有贩卖填充柠檬凝乳的柠檬玛德莲,为了让风格更加清爽且外观更像蛋糕,我便使用了盒装造型。您也可以多加运用黄金柚、柳橙、橘子等各种柑橘类水果,制作出风味多元的美味蛋糕。
蛋糕
盒子蛋糕
玛德莲
柠檬
甜点DIY
柠檬玛德莲蛋糕
2023年09月03日 7:35 AM
【梁厨美食】铁板煎牛肉配凉拌小松菜
铁板料理一直以来都广受人们喜爱,尤其是在煎肉排的时候,肉类的油脂在煎烤下会散发香气,更是让人垂延三尺,如果搭配一些凉拌蔬菜,吃起来更不腻味,当然在烹饪时别忘了调味是非常重要的!下面我们介绍这一道菜是使用牛肉片进行铁板煎烤,搭配凉拌蔬菜,分开料理却一点都不麻烦,在家就有餐厅级的享受,可以满足家人的味蕾,而且顾及到健康。
铁板料理
铁板烧
煎牛肉
小松菜
梁厨美食
2023年08月15日 2:18 PM
这13种调味品放冰箱保存 吃得安心
不少人习惯把调味品放在灶台旁边,随时取用。可是灶台周围的温度做饭时是比较高的,开火时间长了,整个厨房都会热,使不耐放的调味品变质。
调味品
冰箱
芝麻酱
沙拉酱
枫糖浆
番茄酱
2023年08月04日 11:59 PM
手作法国嘉年华甜点:北方厚皮蛋派
旅居北法十余年的作者,天天与老爷爷、老奶奶相处,一起下厨手作,口耳之间的纪录,反复实验操作的结果,将老人家的料理智慧归纳成一道道可以量化制作的美味甜点。
北方厚皮蛋派
法国甜点
甜点DIY
美味甜点
2023年08月03日 7:28 AM
夏季消暑小菜“梅子糖醋凉拌小黄瓜”
炎热夏天动辄飙至三十五摄氏度的酷热高温,经常让人热到吃不下饭,这时最适合夏日吃的小菜“凉拌小黄瓜”就可以藉势登场了!小黄瓜到处都买得到,做法很简单,凉拌小黄瓜消暑又开胃,事不宜迟,赶快动手来试试吧!
凉拌小黄瓜
消暑小菜
梅子糖醋凉拌小黄瓜
开胃小菜
2023年07月26日 10:26 AM
失去鸡味!压力和饲养环境会影响鸡肉的风味
在工业化之前,大多数平民所吃的鸡,只限于已经油尽灯枯的下蛋母鸡,或是在鸡群不再居于上位的公鸡。就味道而言,比较老的鸡有其优点。犹太鸡汤的经典食谱会要求使用“一只又老又削瘦憔悴的鸡”。这只鸡必须炖煮12个小时,以熬出美味油滑的金黄色鸡汤,做为煮犹太丸子汤(matzah ball)或面的汤底。
慢炖鸡肉
散养鸡
养鸡场
烤鸡
鸡肉
2023年07月20日 7:19 AM
红番茄超营养 能养心抗癌提升免疫力
脸上皮肤粗糙,容易黑色素沉淀长斑的女生,不妨多吃些新鲜番茄摄取维他命C,同时它也是抗氧化超强食材,对改善肤质很有帮助。
番茄
茄红素
番茄果酱
抗氧化
养生料理
番茄养生功效
2023年07月19日 11:59 PM
绝配的美味:虾米泡菜
今天这道泡菜是用凉拌处理,凉拌青菜同样加上虾米,结果超美味。不仅保有青菜本身脆感,又有虾米的鲜美海味,只能说虾米加泡菜真是绝配!快来试试怎么做,一定会让你大饱口福。
虾米
泡菜
虾米泡菜
高丽菜
2023年07月17日 7:10 AM
义式浓缩咖啡变奏曲:风味咖啡的作法(下)
改变义式浓缩咖啡的萃取时间,风味就会改变,本文介绍玛琪雅朵、玛琪雅朵拿铁、焦糖玛琪雅朵、摩卡咖啡、维也纳咖啡、康宝蓝咖啡和卡鲁哇咖啡的调配方法。
浓缩咖啡
摩卡
维也纳咖啡
咖啡评鉴
咖啡师
2023年07月16日 7:02 AM
义式浓缩咖啡变奏曲:风味咖啡的作法(上)
只要在义式浓缩咖啡的作法上给予些许变化,就能品尝到不同风味。或者也可以添加牛奶、鲜奶油、巧克力、焦糖等各种材料,让各个饮品都具有迥然不同的味道与口感。像这样以义式浓缩咖啡作为基底,在风味上做出变化的饮品,称作“义式浓缩咖啡的变化(Espresso Variation)”,这里用音乐术语中的变奏曲(Variation)一词来命名。本文介绍美式咖啡、拿铁咖啡、卡...
浓缩咖啡
咖啡
美式咖啡
拿铁咖啡
卡布奇诺
2023年07月14日 7:07 AM
街头小吃店的好味道“柴鱼泡菜小黄瓜”
小吃店的热门小菜“柴鱼泡菜小黄瓜”,配面、配水饺、配饭都是无敌不败的百搭小菜,不知不觉三两下就吃光光啦!相信你和你的家人都会爱上这道泡菜的。
柴鱼泡菜小黄瓜
小吃店
面店小吃摊
泡菜
小黄瓜
高丽菜
2023年07月03日 9:00 AM
食材冷冻好处多 做到这3大规则才能保鲜
买回来的食材应该怎么冷冻才能达到保鲜的效果?冷冻专家西川刚史解密三大冷冻规则,只要记住这三大规则,你能掌握正确的冷冻保鲜技巧、延长食材的保存期,甚至有些食材冷冻后变得更好吃。
冷冻保鲜
冷冻蘑菇
冷冻
冷冻水果
食物冷冻窍门
2023年06月28日 6:34 AM
上一页
1
2
3
4
...
下一页
共有约 339 条记录
今日头条
NEWS
HEADLINES
比利时外委会主席的笔电遭中共黑客攻击
比利时联邦议会外交事务委员会主席埃尔斯‧范霍夫(Els Van Hoof)周四(4月25日)对媒体表示,中共间谍早在2021年就入侵了她的笔记本电脑。
【菁英论坛】站直不跪 4·25照亮当代中国史
美第一季度经济增长放缓至1.6% 低于预期
【特稿】四二五上访——照耀未来的灯塔
【内幕】中共占领非洲 对美无声宣战
排行榜
TOP
ARTICLES
1
“甜菜根”营养强大 2款饮品美容养颜
图
2
比含糖饮料健康 世界各地9种优格饮报你知
图
精彩推荐
EDITOR's
PICKS
念奴娇‧牡丹花——纪念4.25
图
意甲:国际米兰击败AC米兰 提前五轮夺冠
图
双调‧雁儿落(十首)
图
跟我学唐诗(12A)
图
与高圆圆携合拍新片走红毯 胡歌一举动获大赞
图
4岁女儿装病不上学 陶嫚曼高EQ探出究竟
图
双调‧碧玉箫(五首)
图
用正确方法存放莴苣 放6周都不会坏
图
跟我学唐诗(11C)创作教学:神秘的得句成诗
图
“日食”的现象与奥秘 你知道多少?
图