凉拌菜
注:拌凉菜时,如果是凉皮这类型不出水的菜品,可以提前拌好,可以让料汁更透更入味。但是如果是黄瓜之类易出水的最好还是现吃现拌!
洋葱拌木耳
1 鱼豆腐顾名思义,是豆腐加上鱼浆调合制成的豆腐,口感较其他豆腐为硬,且具有鱼的鲜味,也适合用于烩煮或煮汤、火锅等。2 腌渍橄榄本身有咸度,所以要切薄片,也可将其他如腌渍小洋葱或酸豆串在一起。
1 相信大家非常熟悉皮蛋豆腐, 也很喜欢吃, 老少皆宜,我们在这道料理中加入新的元素(甜姜片)搭配食用,味道会更丰富。2 皮蛋除了与豆腐搭配,也可煮成皮蛋粥、皮蛋炒鱼米, 或宫保皮蛋等。皮蛋购回如未食用, 存放于阴凉处即可;若放冰箱,皮蛋会变得干硬。
把蒜末,调料放入黄瓜里拌匀,过5分钟就可以开吃了,黄瓜,在我们家是百吃不厌的。就连欣同学也是由衷的喜欢吃,每次上学带水果,十次中九次都会点名要黄瓜。
1 香椿酱是将香椿树嫩芽用冷开水洗净、沥干,加盐及橄榄油搅打制成,素食者亦可食用。可做为沾酱、炒酱或拌面等使用。2 美白菇是新培植的菇类,因业者宣称有美白功效,所以颇受年轻女性喜爱。菇蕈类都含有丰富的膳食纤维,且热量低,可以刺激肠胃蠕动,保持好气色。
1 豆腐、生菜因未加热,必须使用冷开水冲洗,较为卫生,并可达到灭菌效果。2 泡菜的酸香搭配清香的豆腐,无论在视觉上,以及口感都有非常棒的效果。尤其加上清脆的水梨丝,更是绝配。
“红油皮蛋拌豆腐”这道菜口味咸鲜微辣,内脂豆腐有降血脂,防治心脑血管疾病的功效。此菜做法简单、方便、清爽,非常解酒,适合调节宴席。
小贴士紫菜薹营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽,质地脆嫩,为佐餐之佳品。
凉拌素鸡,很简单一道凉菜,很适合夏天吃。
凉拌紫甘蓝
美食特色三色交错,清新素雅,脆嫩柔软,鲜香爽口。
凉粉凉面,有凉粉就得有凉面:川味凉面的做法
蓑衣黄瓜、酸酸辣辣凉凉的,是夏季的爽口小菜。
凉拌墨鱼丝
众所周知,胡萝卜是营养非常丰富的蔬菜,但是依然有很多人不爱吃胡萝卜的味道。巧心思的你不妨变换一下烹调方法,不仅会把胡萝卜“变”出不一样的口味,还会带给家人健康和活力!
炝拌西葫芦
凉拌紫甘蓝
韩式凉拌桔梗,拌好后放冰箱冷藏约半天,味道会更好吃
把扇贝肉放在粉丝上,浇点蒸鱼豉汁。蒸10分钟,关火后焖一下;
很多人不喜欢木瓜的味道,觉得臭臭的。孩子若不喜欢那股气味,不妨洒一点点柠檬汁,这样就不觉得臭了。我经常选择木瓜当水果,也会买青木瓜回来炖汤或做沙拉,是夏天很受欢迎的菜肴。
心之所爱----《青木瓜之味》
苹果皮含有大量的檞皮素,它属于生物类黄酮之一(也有人称之为维他命P)。研究指出:“和其他蔬果相比,苹果所含的檞皮素最多,它可能是对抗阿兹海默症的最佳食物之一。”
菘就是大白菜,俗话说“白菜是个宝,赛过灵芝草”,这道简易灵芝草怎么...
忽然闻到一股特殊的气味儿,感到口内的唾液腺加速工作,分泌出不少的涎水,胃也加速蠕动…
蔬果的结合,加上无负担的鸡胸肉,既健康又营养……
炎夏来份开胃的凉面,简单几步,一盘沁凉美味的夏日凉面立即打开胃口!
焖烧锅水开后将卤料汁与牛肉下锅加一个蕃茄煮到牛肉不出血水再煮五分钟关火,焖半天肉质很嫩煮太久反而会肉会老掉。冷牛肉切薄片与菜蔬铺盘。上桌之前淋上卤汁与蕃茄。
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马来西亚反贪污委员会周三(9月19日)表示,前总理纳吉布(Najib Razak)当天下午被捕,他被指控滥用职权罪,涉嫌把国营“一马基金”发展公司(1MDB)的6.28亿美元转入个人账户。纳吉布将于周四(9月20日)下午出庭聆讯。