年菜
要如何在享受美食的同时兼顾健康呢? 以下是我们为家庭主妇准备的一份适合全家人的健康年菜料理。
菜色主要走讨喜、团圆的方向...
福寿长久韭菜花”是很下饭又吉祥的年菜,因为“韭”菜花音同“久”,有“长久”之意,在中国过年的期间,炒盘“福寿长久韭菜花”与亲朋好友分享鲜咸的美味,沾沾福寿长久的喜气,祈求虎年行大运。
多年来年糕一直是“拒绝往来户”,直到吃到这款有点咸甜又不油腻的创意煎法....
(中央社记者邱俊钦桃园县19日电)春节假期如果想有健康的菜肴,营养师建议,可巧妙选择适当的食材,例如红枣、枸杞、当归、川芎等中药材降低食物高盐、高油,而增加纤维的摄取量。
吉利团圆喜过年
中国传统新年又称为过大年或农历年,这是中国人最热闹也是人们最重视的传统节日。
-金虎年年菜专题之3-现代人讲求养生,大鱼大肉、油滋滋年菜实在难消化;动点儿脑筋,来个东北人常吃的“酸菜锅”,不但去油解腻,还能去化不少剩料,再来盘炒酸菜,那酸劲儿够清爽诱人。
─金虎年年菜专题之2-过年祭祖的牲礼不是全鸡就是大块肉,祭拜结束后顶多蘸大蒜酱油膏,吃久了会腻,不如变个花样,例如全鸡改做花雕鸡,大块肉加红白萝卜红烧,配合当令蔬菜,菜肴更多样化。
─金虎年年菜专题之1-冬天正是海鲜肥美和蔬菜物美价廉时刻,两者互为表里于菜色间混搭,在吃多了油腻的尾牙和年菜后,以新鲜干贝提味,蔬菜水果为主,少油少盐料理方式,更显清爽顺口。
忙碌的年节里,腊味是美味又容易处理的年菜....
自制过年应景糖果,送礼宴客两相宜...
猪肉臊子面
全家人围炉时,端上一盘盘酷似银元宝的饺子,取意“元宝滚滚来,新年大发财”…
讲究美食美味的烹调方法,在油量及调味料使用量上多无法节制,因此现代人罹患慢性疾病比例增加,年龄层也有逐渐下降趋势;尤其是双薪家庭,往往到了除夕前一天都还在上班,没有时间花心思采买哪些年货及如何准备过年饮食。
习俗上每年皇历的十二月二十四日为“送神日”,是灶神与其他诸神一年一度返回天庭向玉皇上帝禀报人间善恶的重要日子,以定来年人们的吉凶祸福,因此该日特别要准备祭品献给灶神们,让祂返回天庭时不会说太多人们的坏话,其中特别是灶神(灶君)。
自制腊味饭如何才能像餐馆那样香味四溢?...
过年团圆选购燕窝入年菜,燕窝业者“老行家”邀请药膳专家林秋香示范年菜料理,包括“长生富贵鸡汤”、“沙沙酱燕窝小点心”、“珍珠粉紫米粥”及“虫草枸杞羊肉”。
满桌鸡鸭年菜中,反沙芋头甜蜜又有古风...
最近很多人开始准备过年年菜,少不了大鱼大肉,要如何吃得健康,最近流行养生年菜,同样是鱼肉和菜,但却是少油少盐,而且不油炸,吸引不少名人前来光顾,像是前中研院长李远哲就是这里的常客。
全鸡二字用台语说和全家同音,代表全家团圆。
萝卜卤肉清香甘甜,用电锅来蒸很方便,虽家常,但肯定会让年夜饭“蒸”添好彩头!
扁实柠檬俗称“台湾香檬”,为台湾原生种植物,是日本近年来最夯的养生食品,据报导,冲绳长寿村居民得以延年益寿,与经常食用香檬有关。6年前冲绳因产量不足来台寻找,后经农民辛勤栽培,于去年7月采收上市后,随即在台湾回归自然的本物风潮里,掀起“台湾香檬”的养生热潮。
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11月底在阿根廷举办的G20峰会上,美国总统川普(特朗普)将和中国国家主席习近平就美中贸易争端进行会谈。周二,在川习会前夕,川普政府发布新报告表示,中共没有改变其“不公平”贸易行为,而这是中美贸易冲突的核心问题。