美食天地
传统做法做出的茶熏鸡,色泽金黄、鸡肉嫩滑,茶香透入鸡肉,吃后口有茶香。下面就跟着大厨学做这道传统茶熏鸡吧。
榛(音同真)果的苦与香风韵香醇,悠悠然诉说着生命的故事,久远以来就和中华民族的生命交织在一起。阳关三叠说榛果颂华夏悠悠古风,你知道榛歌颂的“岂弟君子”是谁吗?你知道榛果和古代新娘的故事吗?你知道现代人说榛果是坚果之王吗?……
圣诞节临近,又到了巧克力销售的高峰期。最近,一项权威检测结果出炉,为大家解析,德国市场上到底哪种巧克力最好,哪种巧克力性价比最高。
日本山形县山形市每天秋天都会举行一年一度的芋煮会(Imoni Festival),烹煮一种名叫芋煮、以肉和芋头为食材的汤,并由众人共享。今年适逢30周年,该市煮了1万多人共享的芋煮,创下吉尼斯世界纪录。
素有“西餐之母”美称的意大利美食,除了众所周知的比萨饼和意大利面,其实意大利甜品也享有盛名。近年来,随着众多知名意大利甜点大师入驻温哥华,意大利雪糕(Gelato)已成为民众不容错过的美食之一,今天就让我们走进意大利冰淇淋店Nuvola Gelato,享受温哥华最好吃的正宗意式冰淇淋。
橘子解渴、陈皮是好食方,橘的疗效上百种。《二十四孝》诗吟:“人间六岁儿,袖中怀绿桔,遗母事堪奇。”讲了陆绩怀橘的故事。橘子在中华文化中独树一格,知道长久的“颂橘”文化源自何人吗?
11月30 日晚,大陆主持人谢娜在微博分享了为双胞胎女儿下厨的照片。她表示,这是自己首次为女儿们做鱼汤面,两个宝贝很给她面子,吃了个精光,简直把她给乐坏了。而她道出的细节里爱意满满,感动众人。
温哥华美食再添新成员。11月30日,温哥华西百老汇街236号,黑森林糕点(Forêt Noire Pâtisserie)首家法式连锁糕点店正式开业,主厨是温哥华法国糕点比赛冠军、华裔名厨Christian Lai Chun。新店以独特创意菜谱、高档艺术气质迎接宾客,华人喜爱的蛋挞、马卡龙等经典味道也能尝到。
今年是日本和法国建交160周年,两国间在各方面举行各种纪念活动。在饮食方面,日本的拉面店和法国的制面公司合作,推出“日法友好160周年纪念合作面”。 日本和法国于1858年10月9日开始建立外交关系,至今年正好是160周年。为此,两国在文化、艺术、文艺、经济、军事和饮食方面举行了各种纪念交流活动。 在饮食方面的其中一个活动是,由力之源控股公司和新...
饮食界对碳水化合物的价值向来没有坚定立场,使人产生许多误会。尽管你可能听过各种各样的说法,但是碳水化合物可不是碰不得的禁忌。因此,不要再为吃了碳水化合物而自责了!其实你吃进去的正是身体迫切需要的常量营养素。你只要谨守聪明的碳水化合物摄取策略,就可以充分地滋养你的身体和大脑。
位于温哥华西Broadway繁忙路段的新印度自助餐(New India Buffet)是温市最大的印度自助餐。具有自助餐和酒吧的功能。可容纳 200人的座位,明亮的灯光,悬挂式大电视,巨大的酒柜,五光十色的样酒,宝莱坞式富有节奏感的音乐……印度传统建筑风格的壁画,令人仿如置身于印度。
华夏美食“莼羹鲈脍”的典故,配合诗人词家9首诗词的诗情画意表情怀与心声,哪一句最得你心?
先前有英国的研究表明,让乳牛听音乐可以增加其牛乳的产量。现在有瑞士乳酪制造商相信,如果放音乐给乳酪听,会使其更美味。他们现在正在进行这方面的实验,希望能了解哪种音乐的效果最佳。
“重庆小面”不仅是重庆人不可或缺的美味餐点,外地人也为之着迷,受人爱戴的重庆小面近期还获“最受欢迎中国面条”称号。现在,就来看看这火红的麻辣小面怎么料理吧。
生物科技界对银杏能够孑遗二亿多年的青春活力一直很投注,然而,明代《本草纲目》记载的种活银杏树的窍门更是耐人寻味,就说要把银杏种活就不能让它落单,必须……,阴阳相感之妙如此。
Tim Hortons咖啡店周三(11月14日)开始正式在全加拿大推出儿童套餐。
很多糖尿病人认为吃水果会令血糖飙升,于是尽量不吃水果。我们这群第一型糖尿病人做过很多研究与实验,终于找到一个尽情吃水果的方法,这个方法简单、安全且健康。 每个糖尿病患者都得发掘对自己有效的方法,但在放弃水果的惊人健康益处之前,先去细致地了解它们吧。
蔬菜中的植化素具有抗氧化作用,有助预防癌症。然而,直接生吃蔬菜,只能吸收少量的植化素。怎样有效摄取蔬菜中的植化素与其它有效成分呢?熊本大学名誉教授、前日本防癌协会会长前田浩认为,将蔬菜煮熟,做成蔬菜汤,是最好的抗癌吃法。
糖炒栗子的季节呀!油亮的砂石磨挲著铁锅的翻炒声带着甜香,烘暖了游子的故乡梦:“山栗炮燔(*烧烤)疗夜饥,唤起少年京辇梦”。从周到今,甘栗带着一长串珍羞记忆;糖炒栗子带给人的中华文化深蕴的故事也很感人。
“立冬”在习俗中是进补日,根据中医“天人相应之理 ”藉由进补恢复元气,温养五脏,抵御寒冬的来临 。要依个人的体质来做适当的温补,才能补出健康。
40岁以后,要想少生皱纹,延缓皮肤老化,就需要抗衰老食物的滋养。当我们从饮食中大量摄取抗氧化剂、健康脂肪、水和身体必备的营养素,身体会达到良好的状态,并通过皮肤——这一身体最大的器官展现出来。在吃对食物之前,各种乳液、面霜、面膜能做的都很有限。 研究人员明确指出,多吃水果和蔬菜是对抗皮肤衰老最安全健康的方法。
最近排毒茶在社交媒体受到人们的热捧,甚至得到名人的认可,听起来作用很大:可以帮助你身体排毒,增加能量,消除浮肿,燃烧脂肪,让消费者拥有平坦的小腹,但加拿大卫生部称,一些受欢迎的排毒茶在加拿大并没有销售许可,健康专家也表示人体自身就有排毒的功能,喝茶排毒其实没有必要。
虽然所有蔬菜都含有增进人体健康的各种维生素、矿物质和纤维,不过有些蔬菜的保健效果却相当突出。每个人的饮食习惯、整体健康状况和营养需求都有所差异,所以有些蔬菜对你的健康会有特别帮助。 我们在本文中列出15种最有益健康的蔬菜,以及一些食用的小技巧。
说柿树嘉美可食可赏可入书,有“七绝”的封号,“一多寿,二多阴,三无鸟巢,四无虫蠹,五霜叶可玩,六嘉实,七落叶肥滑可以临书也”,柿子还有第八绝,那就是转化之绝,“风霜变颜色”将涩果变甜果。这也是人生功夫,映照唐代广文博士郑虔的人生,也映照你我……
在传统草药学中,南瓜的药用价值更多存在于南瓜子里。
人们对于陌生或不合口味的食物,通常会觉得难吃,这可能是文化差异造成的。比如说,中国人常吃的皮蛋和臭豆腐,对某些外国人而言,可能就是恶心的食物。瑞典最近就有一家博物馆刚开幕,专门展示某些族群食用、但可能被其他族群视为恶心的食物,从中人们可以看到不同饮食文化上的差异。
踏青寻茶,嘉义高山茶园依傍著层叠山峦,长年山岚云雾缭绕、空气清新,好天气之时,阳光云影交错,团团白云翻滚于群峰之间,绵延弯曲的山坡上,满山遍野的茶树丛碧绿耀眼。
不吃早餐,或饥饿太过,容易损伤脾胃,引起百病丛生。
重阳糕的起源为何呢?西汉宫中传重阳食蓬饵,古代诗词中也留下不少“蓬饵”系重阳的诗词,都映现重阳节食蓬饵的典故。但是“蓬饵”是否为“重阳糕”的注解却让人寻它千百度。其实已知周代就有食饵的饮食文化,汉代以后也有类似蓬饵的食俗……
咖啡店、卖场中所使用的咖啡豆,都经过“大量烘焙”。在此过程中,不但要依样品烘焙后所制定的烘焙数据操作,更要注意迎合顾客需求与风味喜好。结果是否符合期待,则要仰赖大量烘焙后的杯测来把关。
共有约 21172 条记录
今日头条
NEWS HEADLINES
美中第六轮贸易谈判将于本月底在华府举行,两个具有影响力的美国商业团体近期向美国贸易代表提交报告,详述中共为达“中国制造2025”计划主导关键技术目标所采取的手段,以及建议谈判首要目标应是改变中共的产业政策。