美食天地
四神汤是中医常用的处方,也是民众喜欢的食疗佳品。四神汤有健脾开胃、调肝固肾、祛湿清热、补中益气的功效。那么,四神汤怎么煮?
椰奶又称为椰浆、椰汁,是广受人们喜爱的植物奶。天然的椰奶的口感和味道似奶,带着浓郁的椰香,很适合替代牛奶,素食者、有乳糖不耐症的人都可以放心饮用。常喝椰奶,不仅帮助减肥,还可以抗炎、调节身体免疫力,有许多好处。
台南胡麻种植面积占全国8成,主产区在西港、安定、善化等地,也是品质最好的区域。每年8至9月初播种,12月开始采收,现在采购胡麻产品最新鲜。
大纪元时报“食感艺游”联谊餐会1月13日于台中厨研所举行首场美食飨宴,主厨江朝富推出11道经典美食,让在场50位宾客大快朵颐,大部分贵宾对“焦糖酱烧南瓜”与“香烤烧肉”这两道美食特别赞赏,其他的每道菜肴也很受欢迎,端上桌很快就被一扫而空,可说是每道菜都精彩美味,让宾客惊艳处处、赞赏连连。
柿子的食用历史悠久,直到如今也是人们喜爱的水果。它不仅美味,还具有很高的营养价值。柿子热量低,饱足感高,且有助于降低胆固醇和血压,改善炎症。柿子晒干做成的柿饼,是许多人爱的甜点;柿子叶则可用来泡茶喝,有醒酒的好处。柿子也可入药,《本草纲目》记载,“柿子味甘,性寒,能消热去烦、止渴生津、润肺化痰⋯⋯
来到屏东万峦猪脚街商圈,人潮聚集排着队等着买猪脚,空气中弥漫着卤猪脚的浓郁酱香。
新唐人/大纪元媒体集团将于2019年2月3日(周日)在洛杉矶亚凯迪亚社区活动中心举办“恭贺中国黄历新年募款晚宴”。诚挚邀请一直关注、支持我们的新老朋友与我们一起共用团圆年夜饭,共贺中国黄历新年。 回味舌尖上的传统中国年味,感受其乐融融、共迎新年的欢心喜悦,一起分享庆祝新年时的快乐与美好。除了热闹喜气、欢聚一堂,“年夜菜”可是我们华人过新年时的重中之重...
麦得饮食(MIND Diet)是以地中海式饮食及得舒饮食为基础所发展出来的,可说是两种饮食型态的综合体,近年来相当受到大众的重视。麦得饮食与其他两种饮食型态的最大差别,为麦得饮食特别强调需多摄取“延缓大脑老化或脑神经退化”的食材。研究显示,实行麦得饮食可延缓脑细胞老化及脑神经退化的速度,维持大脑认知功能的正常。
在日本,每年四月,大家相约聚会在樱花树下,喝美酒,吃美食,赏樱花。此之谓“花见”(Hanami),它代表了一种人生中的赏心乐事。位于卡城皇家山大学附近的“花见寿司”日式餐厅,也正是想以经典的日式料理带给食客们同样的感受。 在“花见”,选择真的是蛮多。除了必备的鱼生与寿司,乌冬面、盖饭、烧烤等一应俱全,便当饭盒看起来更是琳琅满目。   ...
引言:2018年荣登米其林推荐餐厅榜单的missKOREA,堪称大纽约韩餐界的翘楚,这里不仅是唯一一家每个座位都有烤炉的餐厅,还以肉品品质好成为业内佳话。在人们已经熟知了普通韩式烤肉的今天,missKOREA将只有在高档西餐厅才会吃到的美国极佳级(USDA Prime)牛肉和昂贵干式熟成牛肉(Dry-aged Beef)带到了韩餐厅。
每年的圣诞新年,是派对不断的高峰时间,聚餐是一个接一个。那么,葡萄酒和什么食物搭配好呢?多伦多市餐馆 Restaurant Neruda的大厨Romain Avril,他建议了4种价格实惠的葡萄酒,供人们在节日期间搭配不同的食物,大家不妨 “对号入座”。
除了九节板和神仙炉等宫廷料理之外,烤肉套餐也有长寿、幸福和爱等不同主题,可以让客人一次享用丰盛的美味。餐厅24小时营业,元气早餐营养丰富、特价午餐经济实惠、午夜特惠餐品种丰富,满足了不同民众的多种需求。
蔬果在我们饮食中的比例越来越低。像糖尿病、高血压和癌症等困扰人们的疾病,却和饮食习惯密切相关。 许多科学研究显示,素食及均衡营养对人的健康极为有益。许苑慧营养师推荐给大家“糖尿病1500卡一日素膳食计划”,将蔬果的天然味道和烹饪巧技完美结合,不仅好吃,而且营养搭配得宜。糖尿病友们快来试试吧! 糖尿病饮食:1500卡一日素膳食计划
保存食物,是非常重要的“惜食”作法。食物经过恰当的防腐处理,可以很久不变质。像苯甲酸、山梨酸这些人工防腐剂常见于加工食品中,但它们毕竟有一定危害性。其实,一些天然食物有着不输给人工防腐剂的抗菌能力,而且不会给身体带来负面影响。
居住的地方不同,生活的健康程度也可能不大一样。根据一项最新研究,在加拿大的不同地区,一些外在因素会影响到居民们的生活方式,影响到居民们在饮食健康上的选择,比如,各地区在新鲜水果和蔬菜的价格以及供应上存在的差异,而且有时差异还不小。
圣诞新年长假终于来了!在彻底放松的假期周末,懒洋洋睁开双眼,慢吞吞洗脸刷牙。此时,早餐已过,中餐未始。和亲戚朋友聚会,既要享受悠闲时光,又能满足口腹之欲。时间没有压力,肠胃也需没有压力。最好的方式,当然就是──西式早午餐(Brunch)! 周末早午餐已成为北美一种自然的生活方式与饮食文化。在生活工作日趋忙碌的现代社会,早午餐也发展为新的聚会场所。它的精...
任食自助餐当然不新鲜,中式、西式、泰式、日式……不过,似乎很少听说有韩式?!没错,在北美,也只有两三个国际性大都市才设有韩式自助餐厅,而卡尔加里,这个以牛仔和石油闻名的加拿大西部城镇,在这一点上,可与大都市比肩。因为,3月初,Seoul BBQ餐厅推出全新午晚韩式自助餐,任取任食,不仅是卡城首家,更是唯一一家! 说起Seoul BBQ,这家位于...
现在冬至时也吃元宵。如果说分不清汤圆和元宵,那也不能说是傻,因为它们原来一家亲,吃起来口感一样呀!那么汤圆和元宵怎么分辨?关键不光是在食材的问题,还有作法和其他的食俗典故。这里来告诉你。
“食物温暖的不只是你的胃,还有寂寞的心灵。”《深夜食堂》的一句名言印证了日本的居酒屋平凡而又不凡的魅力。居酒屋──日本传统小酒馆,在夜幕降临,华灯昏黄的时刻,以美酒佳肴疗愈城市中众多寂寞的心灵。 位于卡城市中心的“花见居酒屋” (Izakaya-Hanami)即是如此的所在。门面不大,步入即有浓浓的日式风味扑面而来。爬满白色梨花的木架将室内分隔成数个就...
法拉盛餐馆林立,小吃当街,汇集东、西、南、北、中风味美食,在纽约工作、生活的华人,都会时常光顾法拉盛品尝美味。刚刚新业的88味家餐厅,以浓郁的东北风味菜和正宗延边烤串,吸引了八方食客。
法拉盛的繁华地段,有一家新开业的韩国料理店,别看店面不大,当家主厨可是曾任韩国总统府青瓦台的厨师长,在这里,以平民的价格就可品尝到御厨的料理,这家店的名字就叫Woori。
法拉盛刚刚开业的Haki 餐厅就把各种美味的汤品诚意奉献给了社区民众,因为制作汤品的底汤需要连续24小时熬制,所以餐厅24小时营业,热情款待八方食客,无论是午夜还是清晨,都有暖暖的美味等待着您,中午还可以在这里点一份物美价廉又补充能量的工作餐。
坡州大豆龙宫刀切面,在今年11月韩国坡州大豆料理比赛中获得第一名,并获得了专利。这种面条不同于我们平常吃到的面条,是用大豆及谷类加工制成,有“三无”、“五得”之称,“三无”即不含小麦面粉、不含面筋、不含盐,“五得”的意思是,用五种非常有营养的原料制成:坡州大豆、大麦、燕麦、玄米、桑黄蘑菇。
红豆是平民又营养的食物,不论用来熬粥、煮饭、炖汤或做成甜点,都很可口。红豆和饭一起煮食,有益于减肥、延缓血糖上升,怀孕的妇女也适合吃。 红豆含高量的膳食纤维和蛋白质,根据台食药署食品营养成分资料库,它的膳食纤维是糙米的5倍,白米的26倍,蛋白质是糙米2倍,适合代替部分主食来食用。红豆还含有丰富的维生素B、C、E、钾、镁、铁、锌等营养素。
“三元花园”成立于1976年,是最富历史的韩国烧烤餐厅之一,以逾45年相传的独到配方、搭配高档食材而闻名。位于首尔的总店古色古香,雅致仿古的造景有庭院瀑布环绕,仿佛令人穿越时空来到当时的古国。味蕾结合意境的绝美打造,连米其林探访员都为之惊叹,并誉其建筑为“自1976年来,是江南历史上不可或缺的一部分”。
传统做法做出的茶熏鸡,色泽金黄、鸡肉嫩滑,茶香透入鸡肉,吃后口有茶香。下面就跟着大厨学做这道传统茶熏鸡吧。
榛(音同真)果的苦与香风韵香醇,悠悠然诉说着生命的故事,久远以来就和中华民族的生命交织在一起。阳关三叠说榛果颂华夏悠悠古风,你知道榛歌颂的“岂弟君子”是谁吗?你知道榛果和古代新娘的故事吗?你知道现代人说榛果是坚果之王吗?……
圣诞节临近,又到了巧克力销售的高峰期。最近,一项权威检测结果出炉,为大家解析,德国市场上到底哪种巧克力最好,哪种巧克力性价比最高。
日本山形县山形市每天秋天都会举行一年一度的芋煮会(Imoni Festival),烹煮一种名叫芋煮、以肉和芋头为食材的汤,并由众人共享。今年适逢30周年,该市煮了1万多人共享的芋煮,创下吉尼斯世界纪录。
素有“西餐之母”美称的意大利美食,除了众所周知的比萨饼和意大利面,其实意大利甜品也享有盛名。近年来,随着众多知名意大利甜点大师入驻温哥华,意大利雪糕(Gelato)已成为民众不容错过的美食之一,今天就让我们走进意大利冰淇淋店Nuvola Gelato,享受温哥华最好吃的正宗意式冰淇淋。
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