想要健康就要改变烹调顺序，选择正确的高品质的冷压初榨橄榄油。200℃的冒烟点已经可以适应各种煎煮炒炸的烹调，注意调整适当的锅具与火候，既...

错误观念一，烹饪用油，耐高温的好？ 健康烹调一定要认识“冒烟点”（Smoke Point）。当食用油（不论是植物性油脂或动物性油脂）升高...

清楚标示是良心负责的表现　在油品在油品大厂陆续出问题之后，很多人感谢大易美人很早就为消费者严格把关，只推荐安全高品质的橄榄油。因为基于信...

（大纪元记者顾惠玲台北报导）地中海饮食对人体健康的帮助，经多项实验证明不仅有效，并且有益于防治失智症，越来越受到台湾消费者的喜爱，逐渐取...

日本福岛核电厂的营运商东京电力公司（Tepco）近日承认，不仅该厂排放入海的受辐射污染冷却水，连同已受污染的地下水也可能已经流入海洋。

材料：

(1) 取代奶油

橄榄油有益人体，这是很多人都已经具备的常识，《大纪元时报》〈橄榄油有益人体5大好处〉一文曾报导过橄榄油具有降低“不良”胆固醇、降低血压、...

食用油是健康的关键，但工厂大量制造出来的各种植物油，尤其是氢化或精炼的植物油，不仅不健康，还是现代人许多疾病的根本来源…

罗汉果茶

地中海型饮食风的关键就在桌上的那瓶冷压初榨橄榄油。冷压初榨橄榄油的冒烟点高达170~190℃，不仅适合凉拌沙拉、直接沾食面包，更适用于各...

很多婆婆妈妈家里常有大大小小的各种水瓶，有时是百货公司周年庆赠品或者满额礼，有时是购买商品时的附赠品。这些瓶子常占用厨柜空间，丢掉又可惜...

早餐来一盘富含钙质、蛋白质、优质橄榄油、低卡新鲜番茄的青酱沙拉，愉快面对一天的工作。

大部分的素食者之所以茹素是因为“素食比较健康”，其实这可能只是一种迷思。台大公共卫生研究所曾追踪过一万多名的素食病人的饮食，结果发现吃素...

要煎出五星级饭店的香嫩可口的羊排/牛排，并非难事，不一定要买高价的顶级羊排或神户牛排，平价新鲜的羊排/牛排即可。诀窍是用牛奶与冷压初榨橄...

有体重超标的人常感叹怎么节食都瘦不了，甚至认为自己“光喝水也会胖！”其实喝水的时间不对，的确会越喝越胖。

随着年龄的增长，人体的各部位逐渐老化。从外观上最先产生变化的就是皮肤失去弹性与光泽，并且产生皱纹。

想要健康窈窕又想要吃美味的蛋糕吗？其实以全麦面粉做出来的戚风蛋糕反而口感更佳。自制蛋糕以豆浆代替牛奶，再添加益处多多的特级冷压初榨橄榄油...

胶原蛋白其实与“胶”没有关系。胶原蛋白是一种蛋白质，胶原蛋白粉可以完全溶于水。因此要补充胶原蛋白很简单，餐前饮一杯加了一匙胶原蛋白粉的温...

想避开宵夜却又难耐空腹时，一杯洋车前子小食饮品，是不错的选择。减重人士宜于餐前饮用，降低卡路里摄取，自然产生减重效果。

菊芋（Helianthus tuberosus）属于菊科向日葵属，原产于北美洲，后来传入欧洲。欧盟在1992年成立，第二年将菊寡糖列为欧...

洋车前子是纯天然植物纤维，富含纤维素与果胶，具有强大的吸水性，遇水约可膨胀50倍，形成类似果冻一般的胶状状态，喝起来有股淡淡的谷物清香...

橄榄油不能高温烹调？

根据西班牙橄榄油协会的资料，橄榄树是在公元前1千多年前由著名的航海家与商人──腓尼基人，从现今的黎巴嫩、叙利亚一代引进到伊比利半岛，从此...

《道德经》第六十三章：“图难于其易，为大于其细；天下难事，必作于易；天下大事，必作于细。是以圣人终不为大，故能成其大。”

身为跨国商务律师并投身于人权事务，童文薰律师受邀到各机关社团演讲，题目多为两岸问题、智慧财产权、资产规划等等，但最近她接到特别的邀约。