为维护油炸油品质，北市卫生局针对餐饮业者进行油炸油管理机制，包括餐饮小吃店、炸鸡排骨便当店、咸酥鸡、连锁速食业者等，自99年7月26日至...

食用油不安全，可能致肝癌或心血管疾病。台北市卫生局今天指出，即日起至30日止，免费受理申请油品酸价与总极性化合物检验，凡北市餐饮小吃店、...

(中广新闻温兰魁报导)最近油炸油问题引起消费者关注，高雄市政府卫生局今天公布第三波油炸油的稽查结果，有五件被检验出酸价超过2.0的标准...

为确保餐饮业油炸油卫生安全，保障民众在外饮食健康，桃园县政府卫生局7月中旬持续针对县内自助餐、连锁便当店及连锁速食业者展开油炸油酸价检测...

台中市卫生局公布第三波油炸油查验结果，共稽查81家小吃摊和餐饮店，75家合格。其中，6家用酸价测试试纸初筛，油品酸价（AV）值不合格，随...

（大纪元记者苏泰安嘉义报导）对于市售油炸油连番爆出油品长期使用导致变质后，民众闻“油”色变，嘉义县卫生局于98年6月22日起即陆续查核及...

台北市卫生局今天公布第三波油炸油检验结果，在受检的214家速食连锁店及54家小吃店中，有5家业者酸价超过标准值2.0。

(中央社记者江俊亮嘉义县1日电)针对餐饮业油炸油问题，嘉义县卫生局连日来稽查97家餐饮业者，结果有3家面临油脂劣变临界点，经稽查人员当场...

检测如不符规定者将进行再次复验，如再次复验仍不符规定者，则依食品卫生管理法规定予以限期改善，如限期改善不改善者，处以新台币6万元以上，3...

〔自由时报记者刘禹庆、方志贤、陈文正、杨雅民／综合报导〕澎湖县政府卫生局2度抽检麦当劳澎湖中正分店，6月26日首次抽验完全合格，但隔晚再...

桃园县卫生局已完成县内32家连锁速食店业者及76家夜市摊贩业者油炸油使用情形稽查，研订“炸锅油品滤油、换油纪录表”范本，供县内各餐饮摊贩...

（中央社记者王淑芬高雄29日电）担心油炸用油酸价数值超过标准，高雄市政府消保官及卫生局出击，于55家查察对象中查出2家超标，卫生局限期改...

油炸油换油，到底有没有标准?卫生署25日邀集专家学者达成共识。原先规定的游离脂肪酸标准，要从2.5下修到2.0，未来卫生单位，也将统一用...

（中央社记者杨一峰台北26日电）外食族常常光顾的速食店，所用的油炸用油是否合乎标准，是大家关切的事。为了确保速食连锁店用油安全，台北市政...