白木耳（银耳）属于菇类，并不富含胶原蛋白，其黏稠状物质是水溶性膳食纤维，而不是所谓的胶原蛋白。

中共肺炎（武汉肺炎）防疫期间，如果不方便出门，在家下厨也可以品尝家常热炒菜。这一道“白木耳甜豆炒带子”，先将带子解冻后腌渍，再加入冬笋、...

春天养肝最好的就是粥品。用红枣加上黑木耳、白木耳熬煮甜甜的“双耳粥”，软烂易消化，养肝又清血管。黑木耳能活血化瘀，被称为“血管清道夫”...

因中共病毒（武汉肺炎）疫情延烧，大陆歌手丁当防疫期间，除待在家陪伴亲爱的家人外，心系歌迷的她，决定来开设直播、拍摄影片《丁当的居家日记...

年关将近，家家户户准备年节食材，等亲友回来围炉，台北市卫生局抽验年节食品发现有4件不符合规定，违规原因为3件“白木耳”分别检出1到4项残...

海巡署彰化机动查缉队会同检方，在台中市查获有业者以货柜走私大陆白木耳及大陆香菇等约5公吨200多公斤。

白木耳又称为银耳，富含的多糖体、具抗氧化特性，常被用于养生。台湾白木耳市场需求大，但菇类成长过程怕虫害，未施用农药难以成功培育，过往技术...

后天除夕围炉，消基会公布去年底抽验年货结果，30件干货中9件漂白剂超标，1件中国大陆白木耳检出已禁用的剧毒农药；14件芥菜有7件农药超标...

胶质和骨质在人体内好比房子的水泥和砖块，将珍贵的胶质提炼出来，让银耳变身燕窝级养颜圣品，真正关键是…

亚洲大学研发种出全球首见的彩色木耳，明年可大量生产，并开发养生食品及化妆品产品。

台湾培育白木耳有技术上的问题，几乎全部从大陆进口，但大陆多用含棉子酚的棉籽壳培育白木耳，棉籽壳含毒化学物质棉子酚，吃了可能引发心脏不适、...

〔自由时报记者林相美、杨雅民／台北报导〕北市卫生局昨公布白木耳、干燥菊花抽验结果，廿件产品中有十五件不合格，不合格率七十五％，违规原因均...

台北市卫生局日前专案抽验辖内大卖场、中药材行、零售批发地点20件市售白木耳、干燥菊花，今天公布结果，其中检出残留农药不符规定者15件，不...

〔自由时报记者许敏溶、杨雅民／台北报导〕请谨慎选购年菜配料！消基会昨天公布去年十一、12月在大卖场、商场等通路贩售的年菜配料，抽验的六件...

消费者文教基金会今天公布白木耳检验结果，结果6件白木耳样品都验出农药，有1件枸杞检出过量二氧化硫，恐怕伤及人体健康。销售上述商品2家量贩...

白木耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用白木耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。

为银耳科植物银耳的子实体。全国大部分地区有栽培。夏、秋季早、晚或阴雨天采收。洗净，晒干或阴干用。

白木耳，就是有这种作用的食物，白木耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用是良好的润肤佳品。并且其价格不高，烹调方法多种，适合长...