厨技大赛中国菜
（大纪元记者李真香港报导）还有不到一个星期，新唐人电视台举办的“全世界中国菜厨技大赛”就要在美国纽约时代广场隆重登场。由于今年已经是第四届，大赛透过口耳相传，在香港饮食界已经具备相当的知名度。世界御厨大师杨贯一的徒弟李宇程赞赏大赛弘扬中国传统菜式，希望能够赴纽约参赛，为中国菜代代相传尽一分力。
2011年09月16日
（大纪元记者戴德蔓台北报导）71位参加第四届“全世界中国菜厨技大赛”亚太初赛选手，经过三天激烈比赛，14位选手脱颖而出，入围9月份中旬在纽约时代广场的总决赛。中国菜厨技大赛评委主席曲运强表示，台湾选手任重道远，台湾有好山好水好环境，选手的素质也是比较好的，只是缺了对菜系的了解。
2011年08月01日
第四届“全世界中国菜厨技大赛”亚太初赛7月31日在台北展演二馆圆满落幕，尽管没有入围，目前大学三年级的张芷萱勇气可嘉连闯两年，她表示透过比赛除了可以跟前辈学习外，最重要的是来壮胆。
2011年08月01日
（大纪元记者郑崴台湾台北报导）经过三天激烈的比赛，新唐人电视台主办的第四届“全世界中国菜厨技大赛”亚太初赛7月31日圆满落幕，19位川菜系选手有3位脱颖而出，其中一位入围选手李鸿荣已连续4年参赛并入围，今年终将前进纽约，与世界各地川菜厨师决战时代广场。
2011年08月01日
第四届“全世界中国菜厨技大赛”亚太初赛7月31日在下午一点三十分公布入选决赛名单，在新唐人电视台系列大赛主席马丽娟将入围证书颁给选手，并邀请他们到纽约时代广场参加决赛后圆满落幕。
2011年08月01日
（大纪元台湾台北报导）新唐人电视台举办的2011年第四届“全世界中国菜厨技大赛”亚太初赛，7月29日起一连三天在台北展演二馆（原台北世贸二馆）举行，31日进行第三天赛程，第五场和第六场厨技大赛是由川菜、东北菜及粤菜选手共同竞技厨艺。
2011年08月01日
（大纪元台湾台北报导）新唐人电视台举办的2011年第四届“全世界中国菜厨技大赛”亚太初赛，7月29日起一连三天在台北展演二馆（原台北世贸二馆）举行，30日进行第二天赛程，第三场和第四场厨技大赛是由粤菜及淮扬菜选手共同竞技厨艺。
2011年08月01日
〈大纪元记者锺元台湾台北报导〉新唐人电视台31日举办的“全世界中国菜厨技大赛”，旨在弘扬正统中华的烹饪技艺，传承中国深厚的饮食文化。粤菜厨师官鸿祥认为，传统东西要保留下来，他坚持做传统东西。粤菜厨师黄昱翔表示，现在加工食品很多，以前就用盐巴、酱油去代替提味，不像现在都用改良的浓缩产品去提味，他认为应回归到以前老师傅作菜使用的调味料来运作。
2011年07月31日
(大纪元记者锺元台湾台北报导)曾荣获新唐人电视台第三届“全世界中国菜厨技大赛”东北菜优胜奖的澎湖科技大学餐旅管理系主任陈立真博士分享去年在纽约参加大赛的经验指出，在纽约比赛会遇到一些真的技艺非常精进的厨师，跟他们交谈可以获得非常多东西，包括学到做菜技巧，学到很多人生哲学，因为这些比较顶尖的厨师都具备厨德，他们对人都非常的细心、耐心、都很亲切，还有人缘方面都非常好，他们家庭都很和谐，也都会提拔后进，这是以前没有想像得到的。
2011年07月31日
（大纪元记者锺元台湾台北报导）新唐人电视台举办第四届“全世界中国菜厨技大赛”亚太区初赛已经揭榜，川菜选手杨贵生从众多好手中脱颖而出，将前往美国纽约时代广场参加总决赛，站上国际舞台一展厨技为台争光的机会。 他期待到纽约参赛能认识更多选手，“这是每个选手的希望，四海之内皆兄弟、皆朋友，技艺一定会提升的，如果能跃上国际舞台最好。”他认为，人要保持一个学无止境的心态，继续努力的学习，虽然已经到了尖峰，但金字塔不是一日造成，走到尖峰还是随时会摔下来。
2011年07月31日
71位参加新唐人电视台举办第四届“全世界中国菜厨技大赛”亚太初赛的选手，经过三天比赛，7月31日下午一点三十分揭榜，共有14位选手把握中国菜正统特色，荣获前进9月23日在美国纽约时代广场进行的总决赛，站上国际舞台一展厨技，为台湾争光。
2011年07月31日
新唐人电视台第四届“全世界中国菜厨技大赛”30日第二天的比赛，意外见到美食家吴恩文穿梭在会场中，对于以发扬中国传统菜系的厨技大赛，吴恩文赞赏表示，希望以后能吸引更多台湾各领域菜系，厨艺精湛的厨师多来参加比赛。
2011年07月31日
因现代人饮食习惯改变，中国传统的厨艺出现断层，新唐人电视台的“全世界中国菜厨技大赛”却逆潮流而行，追寻传统的那一“老味”，举办第四届的传统厨艺竞赛，得到不少厨界的掌声，经营聚丰园餐廰15年的戚冠钧，30日带着全家来为他打气，他说，以平常心把中华文化该发扬的菜在观众面前表现。
2011年07月31日
由新唐人电视台主办的第四届“全世界中国菜厨技大赛”，30日进入第二天赛程，曾经服务中华民国两位前总统李登辉、陈水扁的御用厨师余陈本也出现在早上第一场的比赛席上，赛后他给自己评了80分，他说：“做菜没有完美的境界，随时都是挑战。”
2011年07月31日
复兴中华饮食文化，新唐人电视台主办的“全世界中国菜厨技大赛”迈向第四年，30日的第三场淮扬菜、粤菜的比赛，大会指定菜有淮扬经典名菜“松子鱼米”与粤系的家常菜“土豆煎蛋”，因为大会现场才公布指定菜，参加竞赛的选手多少有点紧张，但古华饭店主厨黎业宏对自己的表现，自信的打了“95分”。
2011年07月30日
2011年第四届“全世界中国菜厨技大赛”在今(30)日于台北展演二馆（原世贸二馆）举行第二天赛程，第一次参加比赛厨龄有20余年的上海厨艺餐厅主厨张添财表示，新唐人厨技大赛可以让更多较为封闭的厨师们一同出来交流。
2011年07月30日
2011年第四届“全世界中国菜厨技大赛”在今(30)日于台北展演二馆（原世贸二馆）举行第二天赛程，上午第三场厨技大赛是由粤菜及淮扬菜选手共同竞技厨艺。
2011年07月30日
现代加工食品与调味料琳琅满目，相较于“全世界中国菜厨技大赛”只提供最天然的调味，粤菜选手廖明政认为，这样对人体最健康，因为好吃的东西其实不需要透过繁复调味才能呈现，正好可以把现在过于走偏的厨技拉回正轨。
2011年07月29日
由新唐人电视台举办的2011年第四届“全世界中国菜厨技大赛”亚太初赛，7月29日起一连三天在台北世贸二馆举行，有来自亚太区71位好手参赛，胜出者将前往美国时代广场参加9月23日的决赛，争取金奖与一万美金的奖金。
2011年07月29日