古早味  相关话题:灶炉锅巴可可巧克力 约 59 条记录
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  • 当记忆中“妈妈的味道”、“婆婆的味道”渐渐远去的时候,人们开始寻找一种“古早味”。 在台湾,人们讲得最多的就是“古早味”。从上百年...
  • 他利用自家砌成的大灶,用龙眼木或相思木来烧火,烟熏火烧虽然辛苦,老先生要的就是让这古早香味流传下去。
  • 市面上不少蛋糕为了吸睛,造型上都要争妍斗丽一番。不过在华埠有两位老板选择走自己的路,为民众带来蛋糕最原本的味道。
  • 捏面人以面粉加糯米粉,捏出生肖及卡通图案,还有三国演义的历史人物,80岁的捏面人郑师傅,拥有一甲子技艺,骑着60年代的古董脚踏车,在年货...
  • 一甲子老字号“丸文食品”,旗下古早味──招牌旗鱼松,必定只使用新鲜白旗鱼来制作,并选背部多纤维的鱼肉来制作,其口感独特的关键,在于自炸猪...
  • “一方水土养一方人”,一方水土也涵养一方文化,为了保留古迹旗山火车站,意外促成了“ 台湾纸模型” 的出世。纸模型的主人──柯坤佑秉持工艺...
  • 传统艺术中心二二八连假推复古主题-“台湾古早味叫卖秀”,老街出现台湾早期摊车、电影宣传车、杂货担仔…等,邀请古物收藏家-朱南山老师示范“...
  • 引言:台湾素食的足迹,其实早已行遍世界各地,人们对台湾素食早已闻名遐迩,经过岁月不断的延续,素食文化在美食大业中也早已占有独特的一席之地...
  • 麻薏冷汤与水果醋饮
  • “老时味”是客家话“古早味”之意;因时代变迁,现代人过分追求精致、迅速、刺激的享受,造成产品精致化、多次加工变质,使生活失去最天然的原始...
  • 吃过客家的粢粑、艾粄吗?两样美食充满浓浓的客家味,加入创意制作成“麻吉米糕”、红豆艾粄等,让弹牙Q甜的美食,千变万化。
  • 台湾有10元便当善心阿嬷,服务街友或清苦的码头工人,在曼谷中国城也有一家杂工面,让打拼的码头苦力温饱。
  • 古早即古老;古早味,意思就是以前的味道,不单是“妈妈的味道”,而是要有“阿嬷的味道”——令人怀念的味道。
  • 桃园有一家古早味卤肉饭小吃店,业者卖的卤肉饭看起来不太起眼,但是香气十足,老板讲话的口音带着外国口音,背后有段落难贵族的故事。原来他的父...
  • “2013大坑嘉年华──总铺师 千人办桌”活动,今年特别延续电影《总铺师》引爆的复古风潮,10月25日将由大坑地区十一位总铺师精心烹调拿...
  • 喜欢古早饼的人,不可错过基隆市暖暖街“珍味香”,热销饼品包括红豆麻糬饼、咖喱肉饼、帝王酥、传统糕仔及手工沙琪玛等。粉丝不计其数,喜爱红豆...
  • 不同于大都市的装潢明亮、食物精致的饮食文化,台南真正的在地美食却隐藏在不起眼的“巷仔内”, 昔日,水仙宫凭借五条港的地利之便,成为各大商...
  • 国立嘉义大学农艺志工队今天举办学童农村生活体验营,让生活于都市丛林的小朋友体验古早味农村,了解早期生活的困苦。
  • (大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)在人力收割稻谷的年代,农民为慰劳割稻人辛劳,准备餐食挑到田里,填饱庄稼人的肚子补充体力,就是“割稻仔饭”...
  • (据民视新闻报导)台北有家50年小店,虽然只有1坪大小,但店内卖的哑巴饼,加上火辣的高山高丽菜,还有甜蜜芋头、红豆,一天大约能卖出500...
  • 南投名间乡万丹村今天举行“传统龙眼干”文化成果展,推出社区文化再造的“爆香龙眼干”,将社区记忆化为商品。
  • “月是故乡圆”!中秋脚步近,台东父母亲忙着宅配“封仔饼”给在外打拼游子,也有老板大量购买,将故乡的月饼赠送员工。
  • (大纪元记者黄玉燕台湾台中报导)景气冲击餐饮业,台中知名的美术园道,主打异国风,吸引外地游客上门。但有餐饮业者面对日趋下坡的市场,却反向...
  • (大纪元记者林萌骞台湾南投报导)为了让现代人也能把古早的农村味搬回家,从事竹材买卖的余正理、李丰维夫妇,近年来转型制造农村休闲屋,将竹屋...
  • “凤片糕”、“乒乓丸”这些富有古早典故的糕饼,是年轻世代很陌生的东西,但位在旗津已有百年历史的饼铺却专门做这些古早味糕饼点心,第5代传人...
  • “每人每日限购2包”,台南老街1家传统煎饼铺,每天手工限量制作,订单已经排到明年2月,这款从日治时代飘香至今的古早味传承4代,背后蕴含浓...
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