屏东县政府为推动在地可可产业多元加工的发展，委托工研院执行“可可产业研析与加工技术开发先期规划”计划，于12月27日举办成果说明与展示推...

2018年世界巧克力大赛ICA世界杯竞赛日前于意大利举行，来自台湾屏东3年前才踏入可可产业的曾志元，勇夺大赛4面金牌，让台湾巧克力闯出世...

台大实验林结合水里乡永兴牛辒辘社区发展协会、永兴国小及环球科技大学，以社区特色作物可可豆推动巧克力食农教育课程，30日下午在永兴国小巧克...

生儿育女是人生大事，而母爱不单单是人之天性，动物也不例外。且很多动物往往对异类小宝宝展现出大爱，没有自己后代的动物也是如此。大猩猩科科（...

瓜地马拉（又称危地马拉）是中美洲的国家，盛产咖啡、酪梨、香蕉等农作物，而其生产的巧克力遵循马雅时代传承至今的古法，也是该国的另一个知名产...

有一只懂得用手语与人类沟通交流的大猩猩可可，用手语告诉人们：快救救地球吧，要不就来不及了！

全球最大可可粉制造商、瑞士百乐嘉利宝公司（Barry Callebaut）正式推出粉红色巧克力，准备抢攻市场。这是除了黑巧克力、白巧克力...

在西班牙人将可可豆从墨西哥带回国后，这种入口即融、苦中带甜的超级食物渐而风靡世界各地，至今越加被视为顶级保健食品！未经加工、加热的原生态...

之前有许多研究发现黑巧克力对人的身体健康特别有好处。近期日本内阁府及大型食品公司明治公司共同研究亦显示，如果人持续摄取含有高成分可可的巧...

国人向来爱品茗！浮生偷闲，沏上一壶好茶浅斟慢饮，既可怡情养性，又可助益健康！提起饮茶，一般人总不离红茶、绿茶或乌龙，但在农业达人庄素真的...

巧克力是大众都很喜爱的甜品，市售巧克力产品琳琅满目，牛奶巧克力、黑巧克力、球状的金莎巧克力等等。你吃下肚的是巧克力还是其它人工添加物？

巧克力深受青少年、儿童喜爱，但台湾目前并未对以“巧克力”为名的市售产品有所定义，卫福部食药署研拟新标示规定，若总可可固形物没有超过35%...

有研究显示，巧克力有预防心血管疾病等功效，但由于巧克力含有糖与脂肪，所以人们多半不敢多吃，担心会发胖或有害健康。现在，美国Kuka Xo...

知名的巧克力及糕饼厂商宏亚食品非常认同里仁的理念，全力克服每个生产环节的困难。为了生产无添加的巧克力，使用可可油以人工擦拭全程生产管线...

知名的巧克力及糕饼厂商宏亚食品非常认同里仁的理念，全力克服每个生产环节的困难。为了生产无添加的巧克力，使用可可油以人工擦拭全程生产管线...

屏东继山地乡种咖啡风潮后，客家乡掀起种可可风潮，这是近10年来屏东农村风景的变化，满山遍野的槟榔园，被咖啡园取代，农民砍槟榔种咖啡，留槟...

（大纪元记者向晴勉编译报导）先前传闻，咖啡价格正在酝酿上涨。如今可可豆短缺，带动咖啡应声调涨。对咖啡爱用者来说可不是一个好消息。

最近，由于亚洲市场对巧克力的强劲需求，推升可可豆（Cocoa Bean）价格上升至3年来新高。原材料价格的提升，影响到糖果类产品的利润被...

彭博报导，全球对巧克力的爱越来越浓厚，代表复活节要花更多钱买这道甜点。

彭博社报导，在亚洲可可需求飙升之下，全球可可供应料创下50多年来最长的生产短缺纪录。

亚洲对巧克力的渴望将带动明年全球需求成长2.1%，可可价格涨势已攀抵近2年高点。

（大纪元记者李成俊编译）还在担心热巧可力带来的负面影响吗？一项新的研究颠覆过去热可可会导致肥胖的传统思维，认为睡前一杯热可可有助于抵抗糖...

作为大陆最早的火爆电视剧《渴望》的主演，张凯丽的名字一直都被广大观众铭记。如今仍然活跃在荧屏的凯丽，已从以前的“小媳妇”成为了“婆婆妈妈...

台湾大学农业化学系毕业生黄书韦利用废木头自制餐车，环岛推广可可饮料，还跳骑马舞揽客，吸引不少顾客上门。

研究指出，每天吃点巧克力，有助于远离痴呆症与阿兹海默症。研究人员发现，每天饮用可可，有助于改善老年患者的轻度认知障碍。

国际社会承认的科特迪瓦去年总统大选的获胜者瓦塔拉将可可出口禁运延长到本月底。 (20110314-IVORY-COAST-1179806...

获国际社会普遍承认的象牙海岸总统乌阿塔哈（Alassane Ouattara）表示，若强人巴波（Laurent Gbagbo）未在1个月...