私房菜

育有3女的徐淑敏10日以和服造型,出席“宫城料理课程”,她表示日前与家人到迪拜旅行。(宋祥龙/大纪元)
港星徐淑敏去日本学烹调 意在做夫家私房菜
港星徐淑敏(Suki)10日身着和服现身尖沙咀,出席“宫城料理课程”活动,现场示范烹饪。去年9月前往日本学习法国蓝带课程,她称今年4月再去日本深造,并不是为了进军饮食界,而是为了满足丈夫的心愿。

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Mikomi Sushi由厨师严选当季的海鲜料理,制作的各种寿司。(徐曼沅/大纪元)
Happy Hour
相较于华人聚集的亚凯迪亚与天普市,蒙罗维亚(Monrovia)鲜少有亚洲人的面孔,大部分华裔居民都喜欢到洛杉矶华人区如蒙特利公园市或圣盖博附近的商场逛街购物,或是在周边品尝各种亚洲食物,日式火锅、韩式烧烤或中国人的大宴小酌在那通通有。但如果你逛腻了华人圈,邻近亚凯迪亚的蒙罗维亚老城区是个不错的选择,在那可以尝到不同的新鲜滋味。

【私房菜专栏】番茄炒蛋
★方芳私房菜

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【私房菜专栏】 炸酱面
炸酱面

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【私房菜专栏】芹菜炒肉丝
陆阿姨家常菜

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【私房菜专栏】 红烧肉
★红烧肉

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香香老师私房菜独门的家传秘方古法熬制的精选猪脚,吃起来香Q多汁、不油腻、入口回甘的好滋味。(香香老师私房菜提供)
香香老师私房菜 怀旧美食打造幸福
(大纪元记者杨秋莲台湾高雄报导)台湾道地美食展现在地民俗风情及饮食文化,在高雄有位喜爱烹饪并有一手好厨艺的母亲,从中发现怀旧美食并常以美食会友分享快乐,因而被昵称为“香香老师”,香香老师在一个偶然的机会被邀参与社团教作年菜,颇受社团成员的好评,每到年节就会有人打电话询问下订。

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银发族共餐 长者传授古早私房菜
(大纪元记者宋顺澈台北报导)为推动新北市政府老人共餐活动,树林区山佳社区发展协会结合中山里31日在山佳老人会馆热闹开场,树林区长吴建兴、市议员陈世荣、洪佳君、市府社会局老人科科长石桂榕、社区科股长柯中芬、山佳派出所副所长也都莅临参加陪老人家一起用餐话家常,让老人们感到非常温暖和窝心。

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家扶叫卖达人 行销私房好滋味
新移民妈妈制作的越式春卷、香蒜辣椒等,滋味美但无行销管道。新北市家扶中心培训弱势学生成为“叫卖达人”,以创意金头脑,行销私房好滋味。

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无菜单餐厅 预约美味私房菜
能想像餐厅不给菜单,只列出今天采购的食材吗?作家施颖莹探访15家无菜单的私房菜餐厅,以一本“预约私房美味”与大众分享回归朴实、结合小型有机农业的饮食文化。

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50年饭桌ㄚ 阿妈私房菜上桌
今天要介绍给您的好吃料理,在台北市归绥街,这家老店已经开了五十年,老一辈的人管这里叫做饭桌仔,因为这里卖的都是阿嬷的私房菜,像是荫瓜仔、豆鼓肉、肉鲫鱼,还有虱目鱼肚,都是非常受欢迎的料理。

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闷煮完成的猪肚。
【达人料理】林妈妈私房菜:四神猪肚汤
猪肚以清水洗净后,将适量面粉置入其中以手搓揉猪肚,此动作可使面粉吸附尚存于猪肚内的不净物,后以清水冲净即可料理闷煮。

《名人私房菜》阿进牛肉炉 汤甜肉嫩
自由时报记者欧祥义/特稿中部地区的牛肉摊上总是买不到“肩肉”,原来所有肉商都与彰化市的阿进牛肉炉签立独家供肉合约,每条牛身上约一台斤的肩肉,要全数供应阿进作涮牛肉,红白相映的油花是口感的绝佳的保证,立法院秘书长林锡山盛赞这是全国最好吃的牛肉火锅。

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《企业家私房菜》桂冠泡菜水饺 老板家才吃得到
自由时报记者杨雅民/特稿国内冷冻食品业龙头桂冠食品,每年约卖出4000万颗冷冻猪肉、韭菜水饺,最近却被记者挖到私藏了一款带味、越吃越“涮嘴”的韩式泡菜水饺,只有在老板王正明家里才吃得到。

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每天下午3点,是K咖啡生意最好的时候,安侯员工表示,公司这项服务非常贴心、也很实惠。(记者王孟伦摄)
《企业私房菜》安侯K咖啡 年卖8万杯
自由时报记者王孟伦/特稿不对外贩售的K咖啡,是安侯建业会计事务所员工独享的“私房菜”,由于咖啡好喝又便宜、大受员工欢迎,目前每天平均可卖出300杯左右,预估1年可达8万杯,K咖啡所掀起的这股旋风,却影响安侯附近几家咖啡店的生意。

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《企业家私房菜》绍兴酒蛋 酒香 滑嫩
自由时报记者王孟伦╱特稿由南台湾的埔里酒厂研发生产“绍兴酒蛋”,是台湾烟酒公司“超人气企业私房菜”!从今年开始,不仅销售据点已扩及台酒公司全国各展售中心,销售金额也跟着水涨船高.预计今年将有3200万元,成长高达57%。

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《名人私房菜》御申园 清淡上海料理
自由时报记者洪友芳╱特稿什么菜色能让台积电董事长张忠谋每周吃不厌,连台积电高阶主管也连带吃上瘾?答案是新竹国宾大饭店后巷内的“御申园”上海料理,其中新鲜的韭黄鳝鱼拿手菜,可说是最常点的菜色。

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好吃的面肠
【杏如私房菜】香炒面肠

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