羊肉串

引言：要想在纽约吃到地道的亚洲餐，法拉盛无疑是最好的地方。我是来自东北的朝鲜族人，虽然不住在法拉盛，但是每隔一段时间都会去法拉盛一饱口福，而朝鲜族和韩国口味的餐馆一向都是我最关注的。上周去了一家新开的延吉金达莱餐馆，竟然解了我对家乡口味的相思之情。

近日，湖南株洲芦淞区徐家桥一些烧烤店主坦承，他们所卖的羊肉串都不是羊肉，而是用价格更低的其它肉类代替，加上羊肉香精调制而成。而有些店主甚至用淋巴肉，这种“羊肉”每串卖1.5元，进价则不到6毛，利润近三分之二。

近日，北京一名20多岁的王姓男子全身皮肤大面积瘀血斑，到医院求诊医生为他进行血液检查，结果发现血液中含有大量的老鼠药，而凝血功能也出现问题。男子表示不久前才吃了路边烧烤摊的羊肉串，医师推测可能是羊肉串中参杂了来路不明的鼠肉，才会导致男子误食老鼠药。

夏日来到，大陆各大城市的街边会出现卖羊肉串的摊子，但是，不断有民众爆料羊肉实际上是猫肉、鼠肉，还有的掺猪肉与鸭肉，仅有的是“羊肉”风味。近日，安徽大学一名学生从66个烤羊肉串的摊位取得样品，进行了DNA鉴定，结果发现八成是假羊肉，仅两成为真羊肉。

烧烤炉上，冒着丝丝油烟，香味四溢的羊肉串让人看了十分眼馋。然而，谁又会想到食客嚼在嘴里的香辣烤肉可能是用羊油、羊尿泡出的病死猫肉，亦或是鸭肉，有些食客们稀里糊涂吃了一通“山寨”版羊肉串不算，埋单时老板还要趁数签子时再狠宰一笔……前天，曾在西安几家烤肉摊打了3年工的青年小伙小潘，向媒体爆出了一些黑心烤肉摊老板五花八门的宰人黑幕。

别看烧烤炉上冒着丝丝油烟、香味四溢、色泽鲜亮的羊肉串让你垂涎三尺，在大陆，它可能是用羊油、羊尿泡出的病死猫肉或是鸭肉的“山寨版”羊肉串。