芜菁

立春“咬春”合乎古人天人合一、顺时而摄的养生法则。(容乃加/大纪元)
立春节气“咬春”民俗 怎咬得春住?
春色到人间,立春日,吃具有微辛味的春蔬,可以醒“春困”,也促进人身体脏气的运行,发散寒气,活络身体、奠定一年健康的基础。南北朝时代《荆楚岁时记》记载“立春日,作五辛盘。……辛盘得青韭。”到了明、清时代吃春蔬萝卜(萝卜)叫“咬春”,形成一种很普遍的节气民俗。