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山西刀削面。(视频截图)
美食典故 灵活变通的刀削面
刀削面是山西民家的主食。传统的做法,是将面粉加水搓成稍微“干、硬”的面团,再揉成一长圆型的枕头状,一手托面团一手拿刀,将面条削入沸腾的锅内煮熟后捞起,浇卤、或炒、或凉拌后食用,因面条较厚实,口感Q弹有嚼劲。

科学家在洛夫乔伊彗星(Comet Lovejoy)上侦测到酒精乙醇和简单糖类乙醇醛(glycolaldehyde)。(维基百科公有领域)
彗星发现酒精和糖 星球生命起源新线索
科学家今天首次在彗星上找到构成生命所需的2种复杂有机分子,为地球之类星球的生命起源带来新线索。

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墨尔本迎来180岁生日
今年8月30日,墨尔本迎来了自己的第180个生日。在过去180年中,墨尔本诞生了11名澳洲总理和2名格莱美音乐大奖获得者。墨尔本是澳式足球以及澳洲咖啡文化的故乡。

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垂柳对弈(国立故宫博物院)
围棋文化漫谈(一):围棋的起源
琴、棋、书、画是中国四大古老的文化艺术,其中的棋指的就是围棋,它们伴随着儒、释、道思想和其它文化艺术,融贯于绵绵几千年的中华文明史。

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50万年前史前人的石器工具:石斧,长5.6cm,宽4.8cm,厚1.6cm.(来源:Ran Barkai研究论文)
研究:史前人制作“瑞士军刀”切筋断骨
(大纪元记者张秉开编译报导)科学家发现,至少50万年前,人类能够精巧的制作和使用石器帮助取食。而对于人类起源谜团,有科学家根据人类不同于任何其他生命的一些独有的生理特征,认为人类不来源地球。

哈佛史密森尼天体物理中心的研究团队于2015年1月30日坦承,去年团队表示已透过BICEP2观测望远镜,找到可证实宇宙大爆炸理论的证据,是一个错误的判断报告。本图为架设在南极的BICEP2观测望远镜。(BICEP2/Harvard)
科学家认错:误判找到宇宙大爆炸证据
去年哈佛科学家得意洋洋的对外宣称,研究团队已找到宇宙大爆炸论的有利证据,但是论文一发表后受到各方质疑。该团队终于在30日公开认错说,他们找到的只是宇宙尘埃,不是什么宇宙大爆炸诞生之初的讯息。

在法国,复活节(Pâques)是由来已久的传统宗教节日。除了宗教庆典活动外,这也是法国家庭聚会和休闲的日子,因为复活节期间法国学校的两周假期,给了大家去春游渡假的好机会。当然了,各式美味的巧克力彩蛋和找复活节彩蛋的游戏可是小孩子们的更爱。(Fotolia.com)
复活节的由来
在法国,复活节(Pâques)是由来已久的传统宗教节日。除了宗教庆典活动外,这也是法国家庭聚会和休闲的日子,因为复活节期间法国学校的两周假期,给了大家去春游渡假的好机会。当然了,各式美味的巧克力彩蛋和找复活节彩蛋的游戏可是小孩子们的更爱。

澳洲天文台高科技摄谱仪亮相 科学家盼探测银河系起源
(大纪元记者陈光澳洲悉尼编译报导)澳洲天文台新建的高效率、高分辨率多元素摄谱仪(HERMES)周五(18日)亮相。天文学家们希望通过这台高科技工具探测银河系起源的秘密。

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NASA将发两艘探测器深探月球起源和构造
据美国《纽约时报》网站报导,美国航天局(NASA)的两艘探测器将于本周进入环月轨道,深入探究月球的起源和构造。

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台大教授发现新粒子 有助了解宇宙起源
宇宙源起的研究可望有新突破!台大物理系教授何小刚发现了新的“黑格斯粒子”(Higgs),自然界中所有粒子的质量起源都与黑格斯粒子密切相关。这项研究成果将可深入探讨宇宙演化,如果经过进一步的证实,不只是粒子物理学界的重大突破,也将成为粒子物理研究的重要方向。

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泰国发现千年墓葬 揭示泰人起源之迷
近日﹐考古学家在泰国中部发现了一处千年墓葬。专家称﹐这个泰国发现的最大的墓葬之一﹐有可能为揭示古代泰人的起源提供宝贵的线索。

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“解手”的起源
武汉话把上厕所叫“解(gai)手”。大便叫解大手,小便叫解小手。俗语有“吃起萝卜像在吃藕,打起嗝来像在解手”。按说,上厕所是解裤子,怎么是解手呢?顾颉刚先生有一个考证:“俗谓溲溺为‘解手’。初不明其义,及入四川,乃知明末蜀人未遭张献忠屠戮者仅得十之一二,膏沃之地尽化草菜。故清初政府强迫移民,先以湖广之民填四川,继以江西之民填湖广。当移民之际,悉系其手,牵之而行,若今日之拉壮丁然。被移者内急,辄请于解差曰:‘解手!’遂相承以解手作便溺之代称,流传外方,莫诘其义。犹学童应试,就厕时必领出恭牌,亦遂称就厕为‘出恭’也。”(《蕲弛斋小品》,北京出版社,1998)

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美航天局再次推迟“起源”号发射
美国国家航空航天局30日宣布,由于技术问题,“起源”号太空探测器的发射将被推迟48小时。“起源”号太空探测器此次飞行的任务是捕捉并带回在太阳风暴中被抛入太空的太阳物质。

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美航天局发射“起源”号航天器捕捉太阳物质
美国国家航空航天局将于31日下午发射“起源”号航天器,其任务是捕捉并带回在太阳风暴中被抛入太空的太阳物质。

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美将发射“起源”研究太阳
美国东部时间7月30日夜间,美国航天局将使用德尔塔火箭将一个微型探测器送上太空。这个被命名为“起源”的探测器将飞到离地球270万公里远处.

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人类起源又有新发现﹕现代欧洲人的根可能在非洲
前日在苏格兰爱丁堡揭幕的人类基因组组织研讨会上﹐一批学者提出现代欧洲人﹐甚至世界上其他地区居民祖先﹐可能是数百名在25000年前离开非洲的人。这项重大发现的公布﹐立刻引起与会者的热烈讨论。新发现不仅首次提出欧洲人起源的估计数量﹐而且严重动摇了现代人是在非﹑亚﹑欧﹑美各大陆同时进化而来的相对理论。

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