酱油  相关话题:假冒伪劣味噌豆腐乳 约 121 条记录
  • 花莲酱油老店走向新世代,豆香传承三代90年,由第二代许南东(右2)交棒给儿子第三代许桓巽(左1)接手家族事业,继续传承好味道,花莲市长魏嘉贤(左2)为他们加油打气。(詹亦菱/大纪元)
    人的一生会不断转换跑道,找出自己的工作价值,而传统的手工酱油、为何可以传承三代?在5、60年代,虎标、鹿标、狮标等酱油,是昔日花莲人老字...
  • 民众日益重视食安议题,酱油制造也受关注,花莲一家传承3代的酱油老店采用天然食材,秉持繁琐古法做酱油,现在工厂改装变身,12日正式重新出发,盼唤起大家记忆中甘醇自然的好味道。图为接棒第三代许桓巽(右)、许雅甄(左)舀起酿造酱油的原料黄豆。(中央社)
    国人日益重视食安议题,酱油制造也受关注。花莲一家传承三代的酱油老店采用天然的食材,秉持繁琐古法做酱油,现在工厂改装变身再出发,盼唤起大家...
  • 黑豆自古以来就被视为是大地的礼物。(邱慧凤提供)
    黄婷玉笑着眼神却非常坚定的表示:“所以,我怀抱着梦想从最基本做起,为自己设定目标要做出台湾最好的荫油,然后再外销到日本!”
  • 古代进贡皇帝圣品-酱油,古法酿造需经过120天以上的日晒。(董憓陵/大纪元)
    酱料在中国传统料理中占有不可或缺的一席之地,早在三千多年前,酱油已是民间进贡皇帝的圣品之一。
  • 日本酱油据信发源自和歌山县汤浅町。图为当地的一家酱油工厂。(视频撷图)
    汤浅町是日本和歌山县的一个沿海城镇,也是该国酱油的发源地。当地的酱油工厂仍遵循几百年前的古法生产酱油,而其建筑也保留最原始的面貌,并受到...
  • “裕毛屋公司”再爆6批违规纳豆,台湾食药署12月15日公布最新稽查结果,北区管理中心副主任魏任廷(图)表示,这6批纳豆酱包上虽未标示产地,但边境稽查人员仍要求出具产地证明,才发现来自核灾5县市,已连2天在边境拦下329公斤问题纳豆。(中央社)
    台湾食药署12月15日下午公布核灾区食品稽查结果,截至今天全台共有29款、共4万3,043件违规产品遭下架回收,以纳豆内附的酱油包、芥末...
  • 太冠公司进口“四付红纳豆”被发现使用日本核灾地区茨城县产的酱油;卫生福利部次长何启功今天表示,过去并未规范蔬菜包、酱油包等小包装,这次若...
  • 太冠公司进口的“四付红纳豆”产品外包装。(食药署/提供)
    吉野家酱油包制造地为茨城县,日前遭媒体曝光,再掀食安风波。卫福部食药署11日表示,经原能会辐射检验后,产品未检出辐射,已命业者下架产品逾...
  • 卫福部食药署7日公布针对酱油制造业稽查结果,标示规范抽查114件,查获57件标示不符,抽验78件酱油、酱油膏、调味酱等产品中,有5件防腐...
  • 酱油是用来调节菜肴色泽、丰富口味的调味品。(Fotolia)
    酱油在食物烹调中占有相当地位,炒菜、炒饭、卤肉、沾酱、腌渍食物等,都少不了它。自从黑心厂商制造毛发酱油曝光后,许多主妇用酱油的方式也较保...
  • 香港消委会抽验市面上40款酱油产品,发现其中11款样本含有微量“或可致癌物质”4-甲基咪唑。 (大纪元资料室)
    近日香港消费者委员会抽查市面上40款酱油等产品,发现其中有11款含微量4-甲基咪唑(4-Methylimidazole,缩写4-MEI)...
  • 消委会发现本港市面11款酱油样本含微量可能致癌物质4-甲基咪唑,但香港目前未有法例规管此物质。(余钢/大纪元)
    港人爱美食,尤其是注重色香味俱全。消委会昨日发布调查称,市民日常煮食必备调料——豉油,11款产品含可能致癌物“4-甲基咪唑”,含量最高的...
  • 香港消委会抽验市面上40款酱油产品,发现其中11款样本含有微量“或可致癌物质”4-甲基咪唑。 (大纪元资料室)
    香港消费者委员会抽查市面上40款酱油等产品,发现其中有11款含微量4-甲基咪唑(4-MEI)。世卫组织已将4-甲基咪唑列为可能致癌物质。
  • 春兰膏(黄)、春兰清(红)。(三鹰食品提供)
    拥有浓浓古早味的酱油,竟然能够把食物天然的味道提携出来,让简单的料理也能变成美味佳肴。让有一甲子功力的黑龙酱油,助您一臂之力!
  • 黑龙黑豆荫油。(三鹰食品提供)
    从小到大,母亲总是不让我进厨房,老说我碍手碍脚,但我知道母亲是心疼不愿让我沾染油烟,也怕我拿刀不稳伤了自己。结婚后,我毫无厨艺可言,一切...
  • 春兰级 ( 膏 )400ml、春兰级 (清)400ml。(三鹰食品提供)
    婆婆告诉我,包粽子炒粽料时一定要用黑豆纯酿的黑龙酱油及酱油膏,换了别牌子的酱油,味道就不对了。希望有一天,我的媳妇也能跟我一起肩并肩站在...
  • 特级清黑龙黑豆荫油。(图:黑龙酱油提供)
    在跨国公司担任高阶主管的女性友人对我说:“用了黑龙酱油之后,省下了下厨的时间,多了跟孩子的互动,让我跟孩子的关系真的缩到最短最短最短的距...
  • 特级清黑龙黑豆荫油。(图:黑龙酱油提供)
    真味感动娘心 2016/01/13
    13岁的纯真孩子,不知道酱油如何用?不知道做菜的火侯?只在肚子饿的时候,才会往厨房跑,要求妈妈让他试吃锅里的红烧肉。就这么浅薄的经验,要...
  • 黑龙特级黑豆荫油。(图:黑龙酱油提供)
    陈妈妈,54 岁,国小教师,云林县,育有二子。下班回家,又累、又饿……只想要在最短时间内,轻松喂饱家人,还要兼顾营养。
  • 嘉义大学3名学生以学校古法酿造的“嘉大酱油”为灵感,制作“节能发酵系统”专题论文,获得2015亚太地区大学生农业专题竞赛首奖。
  • 玻璃瓶装醋
    中央社台北19日电)食药署展开正名行动指出,奶油是乳脂肪80%以上、35%以上食用油制的是人造奶油;大豆或黄豆酿造发酵才是纯酿酱油;水果...
  • (左)清油、(右)膏油。(图:黑龙酱油提供)
    台湾料理逐渐西化,拿掉了创意之后,料理的本质是什么?一位厨师用他的经验诠释:“吃到嘴巴的东西,骗不了人,传统且道地的菜肴是客人的最爱,把...
  • 酱油是用来调节菜肴色泽、丰富口味的调味品。(Fotolia)
    酱油是厨房必备调味品,卤肉、炖豆腐、鱼香茄子等料理都少不了酱油。酱油的功能是调味,对许多料理有画龙点睛的作用。那么,你知道烹调中何时放酱...
  • (大纪元合成图)
    用好的食材,煮出好吃、健康的菜给家人吃,是阿嬷最乐于支出的花费,能够让孩子在家安心的吃,更是她的“ 天命 ”,孩子经常为了方便而喜欢吃外...
  • 被评选为2015年屏东十大伴手礼的“豆油伯竹田驿客缸底酱油”被爆混掺平价“金兰酱油”一事,豆油伯19日再次澄清表示,委托金兰代工生酱汁的...
  • “豆油伯”酱油请金兰酱油代工酱汁,引发争议,屏东科技大学食品科学系教授谢宝全表示,如果金兰酱油是以4至6个月酿造生酱汁,就没有问题,纯酿...
  • 以手工酿造酱油打响名号的“豆油伯”酱油爆出请金兰酱油代工,“豆油伯”由酱油世家第2代李明芳在讲求养生的潮流下,以“客庄手工酿造酱油”打响...
  • 喝啤酒滴到衣服,马上用卫生纸沾水按压啤酒渍,淡化污渍。(Fotolia)
    衣服整洁是一项基本社会礼仪,但是往往会不小心在宴会席间,衣服被汤汁或菜汁弄脏,此时可以从容拿餐桌上的卫生纸沾白开水,按压吸收衣服上的污渍...