由于现代压力大、饮食作息不正常的生活型态，许多人都有大便不顺的问题，不少人靠吃泻药或酵素以解燃眉之急。 泻药或酵素真的很管用吗？适...

处理污染地球的主要垃圾──塑料，一直是个令人类头痛的难题，且愈来愈引发人们的关注。近日，英国科学家开发出一种可分解塑料的酵素，有助于解决...

除了养护和润滑眼睛等功能之外，眼泪现在还有其它的妙用。爱尔兰科学家发现，如果对眼泪中的特定酵素施加压力，就可以产生电力。这项发现或可应用...

7月15日下午在侨教中心，由美南大专院校联合校友会风雅集举办的“酵素工作坊”上，林秀英现场传授了三种酵素的家庭简易制法。 林女士早...

文：林芸 蜂蜜可谓“青春不老”，古老医学传统中颇受青睐。 《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品，若能与其它食物或中药搭配使用，则...

韩国护肤品林林总总，当中不乏好产品，不过，要寻找到这些好产品，也是一种机遇！好护肤品不一定广为人知。 Ato-k护肤品直接渗透真皮...

您或许不晓得，台湾酵素酿造工艺在全球居于领先地位。其中供给全球27个国家的全亚洲最大的酵素工厂—大汉酵素，其实是源自于大溪老祖母的酿造手...

酵素英文叫Enzyme，在词典中解释为“在各种化学反应中自己不发生变化而提高反应速度的蛋白质”。简单说，酵素是在一切生命体中，作用于化学...

近年大红大紫的酵素食品，似乎成为女性减肚腩、排毒纤体、清肠道的必备补给！专家指出肠道问题很多是营养不均衡，及代谢不佳在体内积存毒素所造成...

不少人都有睡眠障碍，有些人在医师建议下会服用安眠药，不敢吃安眠药的人可能都试过各种方法，如泡热水澡、喝热牛奶、吃香蕉等等，根据研究发现...

诺贝尔生理和医学奖获得者亚瑟‧科恩伯格说：“对我们的生命而言，自然界中再也找不到像酵素那样重要的其它物质。真正赋予细胞生命和个性的是酵素...

那米亚发酵公司利用“浮萍”提供足够的生物质量，作为发酵原料来源，致力于开发浮萍的应用价值与生产系统，短期生产浮萍作为公司内部部分发酵培养...

很多人以为，夏日天气炎热易流汗，基础代谢率提高，体重便会减轻。临床上发现，近年来夏季的肥胖病人常抱怨体重不减反增加，针对此，医师提出“夏...

近几年饮用酵素人士日趋普及，市面上售卖的酵素琳琅满目，各式各样，碍于这些产品的质量良莠不齐，而坊间又流传了很多关于酵素的传言，令消费者在...

中研院今天表示，植微所研究团队发现关键酵素“CEK4酵素”，当酵素大量表现时，会促使成熟种子中的油脂质增加，研究成果刊登在国际期刊。

由于捐血人数不足与输血时有血型的限制等原因，世界各地多有特定血型库存量供不应求的问题。如今，加拿大科学家研发出一种细菌酵素，可使血液不再...

因应现今社会大众因生活忙碌而造成营养失调，采达国际有限公司致力推广达玄生化研发的高活性酵素，以百分之百天然植物经由高科技生物化学技术萃取...

酵素（酶）是特殊的蛋白质，对于人体的消化功能必不可少。如果没有酵素（酶），那么维生素、矿物质、荷尔蒙以及食物都不会有什么作用。因此有人说...

绿色生命基金会于6月14日（周六）举办“免费酵素分享”讲座，纽约皇后区有机肥计划工程培训讲师张黛燕女士和听众分享酵素的认识，以及自己动手...

近日，浙江省慈溪等地出现包治百病的“神桶”，引发社会广泛关注。有网民爆料，包治百病纯属无稽之谈。该桶体上贴示的标签日文显示，是日本产的用...

（大纪元记者李晴玳台湾高雄报导）流传久远的臭豆腐，是深具特色的亲民小吃，蒸煮烤炸各具风味。点一份50元臭豆腐，品一道蕴蓄30年功力的美味...

珍珠！自古以来就是大家心中的珍宝，无论外敷内用，串成美丽的饰品，都是珍爱家人的最佳礼物。珍珠粉含有氨基酸、微量元素和丰富钙质营养，任何年...

伴手礼开始讲求“送健康”，保健食品也成为过年送礼的新宠，大医生技D.Y.BIO听见消费者的心声，为了帮消费者完成过年轻松送礼的愿望，严选...

普生今天宣布，自有品牌“普生奇微(Kiwi)系列临床使用酵素分析仪”通过卫生福利部食品药物管理署审查，预计年底前可出货至国内医疗院所。

（大纪元记者郑宜芬台北报导）时值入秋，美食诱惑太多，赶快在体重失控前先瘦一些，才有本钱享受秋冬美食。除了几种健康又有助于减肥的食品，再加...

美国学者罗斯曼和谢克曼，以及德国出生的居多夫今天荣获2013年诺贝尔医学奖，3人因发现荷尔蒙、酵素和其他重要物质如何在细胞间传输而获此殊...

（大纪元记者龙芳台湾台东报导）一般家庭每天都会生产的厨余，可别当垃圾丢弃，只要制作成酵素，即可变身成为清洁剂或肥料，不但经济环保，无形中...

现代人的饮食以肉食、速食及加工食品为主，体内经常缺乏酵素，吃再好的食物，身体也不会得到改善。所以，现代人亟需补充酵素。发酵食品顶级品牌U...