近几年食安问题连环爆如毒淀粉、没有米的米粉、假油事件及这阵子的馊水油风暴等，民众心有余悸。究竟如何辨认真正的好食物，买的安心、吃的放心？

导读： 变黑的香蕉、蔫儿了的菜叶子、磕碰损坏的苹果，还有绿油油的胡罗卜叶子……这些往往被人们视为可能致病而扔掉的食材，是否真的是不健康食...

纽约市的食物浪费严重，仅在日常垃圾中就有大量可利用的废弃食物。为减少浪费，市政府也倡导收集废弃食物及有机垃圾做成肥料，但楚哈特发现这很可...

土耳其艺术家凯尔（Hasan Kale）才华横溢，擅长在细小物体上创作微型画（micro paintings），比如蝴蝶翅膀及蜗牛壳。由...

宜兰县政府于103年4月7日世界健康日公布“宜兰县饮食健康权自治条例”草案，而今更率先与行政院农委会合作，推动“溯源餐厅”示范计划，双方...

为家人健康加分，嘉义市政府特别制作“幸福健康晚餐食谱”，使用在地食材，提供健康安全、营养均衡的家常菜单，并于昨(23)日办理食谱发表会...

新北市牛只屠宰场发生灌水牛事件，引起社会关注，嘉义县政府今天表示，县府早已推动履历食材，绝无灌水牛。

2014台北夜市打牙祭活动将起跑，台北市政府和6大夜市共推“食材登录平台”，高达9成饮食摊商加入，要让民众食得安心。

（大纪元工商记者云林杉西雅图报导）寿司与生鱼片一样，虽然最早源自于中国，但在千余年发展之后，早已成为日本饮食文化的一大代表之一。寿司的汉...

台北市卫生局今天表示，稽查鼎王餐饮集团在台北市的所有分店，场所卫生及7件食材符合规定，另3件食材正等待检验结果。

远东科大餐饮系学生利用油菜、黄豆渣等一般较不被重视的食材，制成面条、吐司等食品，将开始试量产，测试市场接受度。

人气麻辣火锅店鼎王遭爆料汤底造假。鼎王执行长陈世明今天强调汤头绝对是天然食材熬煮，并悬赏新台币500万元揪不实爆料。

消基会公布抽验44件年货食材（30件干货＋14件芥菜），不仅多件有超量漂白用二氧化硫，半数芥菜检出超量且多重农药。

食品安全频频出包，中小学每次都得重新清查，教育部将协助各县市成立“食材登录平台”定期管理，初期盼借助台北市的经验。

（大纪元记者周美晴台湾基隆报导）最新鲜、美味、好吃的都在这！2013“水漾基隆‧鱻味之都”~“百变基隆‧食尚飨味”活动，9日晚间在台湾名...

日本陆续传出知名大饭店、百货公司的卖场食材标示造假问题，情况如滚雪球般愈滚愈大，安倍内阁下令消费者厅于下周召集相关省厅（部会）紧急研商对...

日本的大饭店、知名百货公司食材标示造假案层出不穷，昨天是高岛屋、今天是三越伊势丹百货公司造假。日本消费者厅今天罕见地要求3大饭店及旅馆团...

日本连锁百货公司高岛屋5日发布消息称，旗下5家百货店和1家购物中心的餐馆和卖场发现食品标示与实际食材不符。连锁饭店东急饭店也说，旗下饭店...

〈大纪元记者蔡上海台湾嘉义报导〉嘉义县政府与爱买超市合作，将产地严选，安全、优质的农特产品直送全台爱买18家超市同步展售，16日起至29...

一家利用超级市场等即将丢弃食物做菜的餐厅，今天在丹麦首都哥本哈根开张，希望能减少食物的浪费。

（大纪元记者徐翠玲台湾台北报导）“台北市食材登录平台”9日启动，第一阶段以营养午餐业者为主，共有20家团膳业者加入平台，服务遍及北市14...

（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）宜兰县政府于99年度开始推“学校午餐在地食材推广计划”，当时于19个学校试办。101年度由社区大学及友善...

台北市卫生局今天表示，将首创食材登录系统，未来能更有效掌握食材来源，率先由国中、小学营养午餐开始推行。

环保署长沈世宏今天表示，因气候变迁冲击造成全球粮食短缺，呼吁民众多选用在地当令食材，实践低碳饮食爱护地球。

云林县长苏治芬今天在“2013云林在地食材赏味记者会”说，选用在地食材入菜，除了让人吃得安心，也可让人吃得很时尚。

冠军面包师傅吴宝春今天和名厨简天才一起在有机果园采撷保种蔬菜并现烤做成保种料理，鼓励农民留种自播，让食材更多元。

新北市政府率先要求火锅业者自主标示火锅汤底食材成分，并于今天展开查访；业者对此乐观其成，认为有助餐饮业良性竞争。

（大纪元记者李晴玳台湾高雄报导）继毒淀粉之后，酱油再传安全问题。高雄市政府卫生局20日会同消保官展开酱油和沾酱稽查，查察面摊及小吃店等酱...