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  • 鸡汤滋补要讲究用料的搭配,用炒制过的黑豆做汤,足见匠心独具。事先将黑豆用热锅翻炒出香味,融合到鸡汤里,撒上鲜嫩皎白的杏鲍菇,一次吸收三种...
  • 紫菜蛋花汤是一款经典简单的快汤,常常可以在餐桌上看到它,坊间也有厂商制作成调理包出售,而墨鱼紫菜虾米汤则是它的进阶版。选几条墨鱼,加一些...
  • 平日里煮的排骨汤,往往颇为油腻,但若加上两样食材,不仅能够消解油腻,还可以提升鲜甜味,同时有健脾养胃、美容护肤的功效。
  • 大雪是寒季,在一年的六个季节中,人体的能量是风季发,暖季生,热季荣,雨季化,干季收,寒季藏。 所以在大雪时节,你要做好内在阳气的保...
  • 30岁出头,春风得意的时候,却患上风湿性关节炎,一次高烧昏迷中,他亲历濒死体验。努力活过来之后,他以食为药,辅以锻炼,却自然疗愈。Sea...
  • 我母亲开始采取一套全天然健康计划,包括饮用蔬菜汁、吃益生菌食品和增强免疫力的补品、降低压力、静心默祷等。仅仅四个月后,她的肺部肿瘤已显著...
  • 对糖尿病患者来说,控制血糖并非易事。除了低热量饮食外,目前的研究显示,还有许多食物对降血糖、改善胰岛素敏感性、预防各类并发症有帮助。两位...
  • 对糖尿病患者来说,控制血糖并非易事。除了低热量饮食外,目前的研究显示,还有许多食物对降血糖、改善胰岛素敏感性、预防各类并发症有帮助。两位...
  • 醋如今在各国仍普遍用来泡制蔬果,也广泛用作菜肴的调味品。而如《食物科学》杂志所介绍,醋越来越多地被视作一种促进食欲的功能性健康食品:“醋...
  • 粥俗称稀饭,古时称包糜、酏,是东方家庭餐桌上的主食之一。根据《周书》记载,黄帝时期即开始“烹谷为粥”,可见中国人吃粥的历史久远。粥也被古...
  • 更年期妇女常用的食疗方
  • 今人尊称为“医学之父”的古希腊医学家希波克拉提斯(Hippocrates)说:“你的食物就是你的医药”。唐代大医学家孙思邈提到:“夫为医者,当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药”。古代杰出医学家在治病时,首先想到是藉由饮食调理以达成疗效。(Fotolia)
    不小心得了感冒,一般人总是看西医或上药房买成药,不过,想到病菌的抗药性和变种问题日益严重,心里不免犯嘀咕:这小毛病的,我吃药还是不吃药...
  • 你容易情绪低落或抑郁吗?《欧洲临床营养学杂志》(The European Journal of Clinical Nutrition)刊...
  • 和亲友闲谈时,问及他们的生活愿景,很多时候他们都会答说:减肥。虽然考量往往是很肤浅的——毕竟,谁不希望自己穿泳衣或夏装时显得身材更好呢...
  • 苦瓜,英文名Momordica charantia L.,是一种药食两用的植物。不仅为常见的家常菜肴,在许多研究也曾提到它的临床医学功效...
  • 住在美国多年,从来没有想到有一天韩国泡菜会和德国泡菜一样著名,特别是最近各媒体在讨论发酵食物时也多次提到韩国的泡菜。
  • 如何合理地调配膳食,从而达到保健强身、益寿抗病的目的,东、西方走的是不同的科学发展路线。古代中国讲的是人与神的联系,走的是人体、生命、宇...
  • 当凤凰花开,骊歌初唱,莘莘学子各奔前程,有人鹏程万里,有人乘风破浪留学异国,却不知有多少暗礁在等著磨练年轻人。 一位23岁的应届毕...
  • 美国医学博士、自然康复专家马克‧海曼(Mark Hyman)为介绍他的畅销书而录制了一档电视专题节目。节目中,他讲述了自己施治的12岁男...
  • 我最喜欢春天,因为春季春暖花开,是最美丽的季节。但我知道许多人,在这个季节有花粉­过敏。所以今天我要跟大家分享几个神奇的食疗秘方,来帮助...
  • 4月4日晚,由哈佛医学院加斯林糖尿病中心(Joslin Diabetes Center)的美国亚裔糖尿病研进会 (AADI)主办的第12...
  • 慢阻肺疾病是指慢性支气管炎、肺气肿等一组相关联的以气流受限为特征的疾病,是一种容易反复发作的慢性呼吸系统疾病,目前尚不能被治愈,但可预防...
  • 药膳是中医传统的防病治病方法之一,俗称“三分治疗、七分调养”,这“调养”就主要指药膳食品。
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  • 立冬过后,气候也开始变冷,民众纷纷开始“进补”。中医师提醒,选择食疗及药膳时,必先了解自己的体质,找出体质属性,对症下食,才能达到保健养...
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