鱼丸

台湾南方澳五行鱼丸 传统味新风貌
强调养生的“五行”正夯。宜兰南方澳鱼丸业者最近赶搭顺风车,推出“五行鱼丸”,赋予传统鱼丸健康新面貌。

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Q弹又怎样 鱼丸老店不盲从
突围淀粉风暴的美味系列 问题淀粉频传,父子两代在新北淡水卖鱼丸及鱼酥超过60年来,林国峰始终坚持使用新鲜自然食材。他说,问题淀粉太神奇,有违自然,让他不敢用。

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阿富手工制作的鱼丸,现做现卖,强调三不健康概念。(摄影:龙芳/大纪元)
阿富手工海藻鱼丸 全台第一家
(大纪元记者龙芳台湾台东报导)全台唯一吃得到绿岛海藻的鱼丸,最近在台东诞生!台东阿富鱼丸研发成功新产品,将绿岛海底的天然海藻与鱼丸结合,做成海藻鱼丸,不但有海藻的丰富营养,而且刻意做软,让老人小孩都适合享用,甫上市,绿岛乡公所就立刻订了500斤。

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美食印象 鱼丸的记忆
小时候,在祖母的菜色中,总是少不了一颗颗的丸子,丸子的种类繁多,五颜六色的丸子在汤锅里载浮载沉,我们这群小孩子,总是争相抢著自己喜欢的口味。

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鱼丸又称水丸、鱼蛋,是水乡人家常见的美味小吃。(摄影:陈霆 / 大纪元)
鱼丸 水乡人家的智慧
(shown)对于喜欢鱼肉的鲜甜,却又不擅长挑刺的人来说,净白可口的“鱼丸”可说是最好的选择了。

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苑里鱼丸创始人 寻找接班人
苑里镇天下路传统市场内有4家鱼丸店,78岁陈金宝是苑里鱼丸的创始者之一,制作鱼丸已58年,成功打造苑里镇特产;陈金宝的子女都事业有成、无意接棒,他表示愿倾囊传授技艺,帮助想要创业或失业者,电洽861-386。

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【福哥迷彩游记】台北淡水(上)
淡水镇特殊的地理环境让淡水拥有风光美丽的山水景色,自古即为台湾八景之一,并有‘东方威尼斯’的美名,昔日更是台湾第一大港,西方文明也是由此散播至台湾北部各地。

台中市名摊名产行销活动中,市长胡志强看到超大鱼丸,特别靠近察看它的真材实料。(自由时报记者廖耀东摄)
呷肉粽配鱼丸 百斤大鱼丸亮相
〔自由时报记者张菁雅/台中报导〕“名摊名产”活动又来了!第一场锁定端午节,以“呷肉粽配鱼丸”为主题,制作出直径八十公分、重达百斤的超大鱼丸,活动31日将在第五市场内的自立街展开,有美味小吃免费试吃、节目表演与摸彩。

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南方澳阿新鱼丸 海鲜俗卖
多数消费者到宜兰县南方澳一游就是为了吃海鲜,如果人数不多,又不好点菜,渔港路上的“阿新鱼丸”,有五百元至一千五百元的套餐组合,都是当季新鲜鱼货或自制的手工鱼丸,便宜又多样,相当划算。

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巨无霸鱼丸 市售800倍大
〔自由时报记者江志雄╱苏澳报导〕宜兰县南方澳南宁社区居民昨天制作一颗五十二台斤重的巨无霸飞乌虎鱼丸,作为宜兰社大开学的惊喜大礼,仪式结束后当场切割,煮成鱼丸汤给大家分享,这颗大鱼丸是一般市售鱼丸的八百多倍大。从热水锅吊起的那一刻,现场响起热烈掌声,典礼结束后,副县长陈忠茂等人持海军军刀,将大鱼丸切开,煮成香喷喷的鱼丸汤,让与会来宾大快朵颐。

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台湾宜兰苏澳鱼丸节 展示52公斤大鱼丸
台湾宜兰苏澳南宁社区发展协会今天举行“鱼丸节”活动,当地居民合力制作一颗重达五十二公斤的大鱼丸,做为活动开幕仪式的惊喜大礼。

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成功旗鱼丸滋味鲜美
想尝尝“成功”的鲜美滋味吗?台湾台东成功鱼港以旗鱼闻名,而富含蛋白质、脂肪含量低的旗鱼,有鱼中贵族之称,更是做为生鱼片的珍品,将旗鱼做成旗鱼丸,滋味同样鲜美。

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