文：李沁一大纪元 粤菜，即广东菜，菜式有几千种之多，用料广博而奇杂，主要由广州菜（即广府菜）、潮州菜（即潮汕菜）、东江菜（即客家菜）三...

文：李沁一・大纪元 粤菜，即广东菜，品种已有几千。据说“天上飞的，地上跑的，水里游的，所有背朝天的”飞禽走兽、山珍海味，广东菜都有。 ...