香草
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7个料理妙招 超市餐包美味升级 2023/12/18宴客时没空烤面包?别担心,从超市买一袋现成的餐包,参考下列方法料理,它们会像刚出炉那样可口,风味和造型也有仪式感。
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【美丽心台湾】花莲吉安金盏花 有机无毒 2023/04/13金盏花原产于地中海西部,被引入世界各地,做为观赏.药用.染料或化妆品。而在花莲吉安乡的林凤珠满园金灿灿的金盏花,是她花了6年的心血才有如...
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都是冰淇淋 香草与法式香草有什么不同? 2023/03/08吃过法式香草冰淇淋的人大都赞不绝口,觉得比一般的香草冰淇淋更香醇浓郁、更好吃。这两者之间有什么差别吗?只因为是来自法国的“香草”就特别香...
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4种自制干燥香草的方法 料理方便风味更佳 2022/12/08香草如薄荷、香菜、迷迭香、牛至等兼具香料与药材的功用。香草营养高、用途多,但不论是自己种的或店里买来的新鲜香草,很快就会烂掉,甚至容易发...
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散播台东土地的香气 陈人鼎获农村领航奖 2022/08/25台东县东河乡尚德社区陈人鼎,以台东土地长出来的香气作为经营精神,将一级的香草农产品透过加值设计,让香草成为精致的保养品和生活用品,翻转农...
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柠檬香草和黄油为这道花式鱼宴增光添彩 2022/01/18我们都知道,在每一个新年伊始,许多人都想吃得更健康。这道菜是为你的每周菜单增加一个健康选项的好方法。这是一道直接的菜谱,使用了一种潜在的...
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三大健康烹饪要领 增加风味减少热量 2022/01/03过年期间亲朋好友团聚,享用美食,虽然无法掌握别人烹调的食物,但至少要确保自己在家烹调的食物是健康、美味的。利用健康的烹饪技巧,减少摄取过...
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搭配香料和香草 菜肴不加盐就能调出味道 2021/10/02我们大家都知道应该少吃盐,但大多数人的盐摄入量远远超过了专家的推荐值。对于盐的摄入量,我们不但要检查餐桌上的盐瓶,还要检查食品标签。 ...
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【大人料理】啤酒炖牛肉 独特口味软嫩好吃 2021/09/20“红酒炖牛肉”是一道常见西式家常菜,那么你是否也听过“台式啤酒炖牛肉”这一道菜呢?啤酒在高温炖煮下酒精会挥发掉,留下的是淡淡的啤酒香,同...
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杂草变药草 自制蒲公英茶助消化、增强免疫力 2021/09/01生命力旺盛的蒲公英被视为除不尽的杂草,真的名不符其实。在民俗疗法中,它们有很多功效:助消化、强化免疫力、降血压、抗发炎、减轻水肿等。整株...
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新鲜香草提升食材风味 这样料理保鲜不浪费 2021/07/07了解新鲜香草将会让你在厨艺上更得心应手,而且家里不会有“剩香草”的现象发生,把妥善保存香草的方法学起来,随时想要香草入菜都可以,尔后想要...
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室内盆栽从种子开始种乐趣多 新手也驾轻就熟 2021/07/05居住在空间小的公寓房子,即使完全没有阳台、庭院等户外空间,只有狭窄的窗台,还是有一些轻松又省钱的方法,可以帮你达成愿望,从培育种子开始...
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新鲜的香草比干燥的好吗?这样使用才对 2021/07/05为了保有新鲜香草的精油与清爽口感,可直接拌入沙拉,作为餐点完成后的装饰,或是餐点上桌前最后加强风味的步骤。干燥香草适用于需烹煮一段时间的...
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手作法式肝酱 加香草调味入口即化不干涩 2021/06/13小编语:法式料理著名的肝酱(Pâté)实际上就是肉酱,传统作法以猪绞肉、猪肝为食材,并添加上份量不少的油脂,这样肉酱才有丝滑柔顺的口感...
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不一样的德国特产──意大利面冰淇淋 2020/10/25如果你在德国曼海姆(Mannheim)的街头看到有人吃意大利面只用汤匙,而不用叉子,你并没有看错,因为他们是在吃外型酷似意大利面的意大利...
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春天种的12种可食用植物 2020/10/14在抬高的花床里种植香草、绿叶蔬菜和其它果蔬,这确实令人感到兴奋。 秋天播种的香草和绿叶蔬菜,可再种植一些,以便在即将到来的更暖和的...
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香草烤鸡胸肉 香气十足不干柴 2020/08/22多种不同香料除了可以去除鸡肉腥味,更能增添香气与口感。将鸡胸肉与番茄、洋葱一起放入烤箱,风味更加绝伦。
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宜兰澳花社区香草野蜂产业顺利启航 2020/06/21宜兰县政府6月20日于南澳乡澳花社区举行“澳花香草野蜂授粉示范社区启用典礼”,林建荣副县长、吴柏青校长,松王淑珍议员、李胜雄乡长、李元亮...
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豆类便宜好保存 9个料理技巧方便入菜 2020/05/18豆子有许多不同的种类、形状、大小、颜色、质地和风味。用它们来做饭,会让厨房充满各式各样的美妙气息。在各类市售的豆子中,干豆不仅便宜、好保...
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面对居家隔离 乐当城市农夫 (下):8种好收成的盆栽作物 2020/04/02随着中共病毒(武汉肺炎)的大流行,孩子们纷纷停课,家人们也团聚在一起,生活的各方各面都被迫暂缓下来。这时,很适合重新触摸泥土,让园艺疗愈...
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国产香草荚创新加工技术 产值上看1.5亿 2019/09/19农委会19日举办“国产香草荚加工技术新突破”记者会,桃园区农业改良场历经5年研发,藉由改良香草荚的加工发酵、干燥制程,除了提升香草荚中的...
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花莲香草疗愈酒店开幕 文创农业与国际接轨 2019/05/16位于花莲吉安乡秧悦千禧度假酒店,深耕花莲30年有机香草的君达集团,于2018年转型升级,去年和亚洲最大的千禧国际酒店集团合作,携手打造花...
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创意教学翻转绿色教育 百位小华陀种香草药 2019/05/14屏东科技大学与马光医疗网14日携手举办第一届小小华陀营,邀集屏东玛家乡地区佳义国小、丰田国小共118位学童穿上马光医师袍,化身小小华佗种...
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香草鸡蛋新品发表 盼民众吃得安心 2018/12/28以香草饲料喂养畜禽为特色的畜禽集团,28日在南投县农产运销公司发表新产品“香草鸡鸡蛋”,希望从蛋鸡的源头为消费者把关,以业界最高标准饲养...
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常青班兰 2017/11/01班兰叶-我们总是Pandan, Pandan 的唤它。除了那缕天然芳香,它还能当绿色染料,自然成了我们最爱使用的香草料理了!
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减压生活好幸福 达人教“香草入菜” 2017/09/24栽种香草,好处多多!新竹大同路的“旧城再生基地”推出“香草入菜”课程,邀请来自南投埔里的香草达人阿宏,带领学员认识各种香草,教授以香草烹...
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竹市金牌农村出炉 社区打造香草食物森林夺冠 2017/08/09新竹市“金牌农村竞赛”选拔结果8日出炉!经初审与复审实地勘察两阶段,评选出金牌港北社区、银牌茄苳社区及铜牌朝山社区。其中港北社区以香草植...
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组图:用爱耕耘梦田 迎向香草休闲心乐园 2017/02/03坐落在屏东里港高屏溪畔的“薰之园”,是一处汇集人文、自然、美食及温情的生态休闲农场。农场主人吴文平拥有机械工程专业,却转行婚纱摄影,在离...