卷心菜富含丰富的抗氧化物，在病毒流行季节更是提高免疫力的好选择，常被誉为超级蔬菜。卷心菜中的苦味物质——硫化物更能杀死癌细胞，不过，对于...

高丽菜价跌，近一周台北果菜批发市场均价最低仅8.7元。对此，农粮署长胡忠一9日表示，去年高丽菜价格很高，农民拚命种导致这样的结果，但农粮...

瘦不下来是因为“胖菌”太多？饭前吃1物可改变。日本很多知名医学专家及医疗中心都推荐糖尿病或肥胖患者食用椰菜，既减肥又能降血糖。其中免疫权...

皱叶甘蓝菜里放满了超级美味的馅料，给它包成福袋的形状，再蒸到无比的美味多汁。赶快一起动手做菜肉卷福袋！

不用急着把烧烤架收起来！在凉爽的天气到来之前，我们还有时间享受烧烤的火热味道。烤鸡理所当然好吃，但把半颗卷心菜（又称高丽菜）烤熟，真的能...

苗条是吃出来的！早餐来碗蔬菜汤，瘦身防癌抗衰老。日本长野县佐久市的K女士从小就胖胖的，到了五十多岁时，身高156.6公分的她，体重已达8...

肥胖会带来一系列疾病，如脂肪肝、缩短寿命等。日本肝脏专家以高丽菜和豆腐为主，指导肥胖患者减肥，取得很好效果，有超过80%的患者在3个月内...

豆浆入菜的另类吃法，今天要介绍的这个泡菜，就是用豆浆当汤底，取代泡菜常用的食用油，低油、高白质更健康，也更营养。

今天这道泡菜是用凉拌处理，凉拌青菜同样加上虾米，结果超美味。不仅保有青菜本身脆感，又有虾米的鲜美海味，只能说虾米加泡菜真是绝配！快来试试...

小吃店的热门小菜“柴鱼泡菜小黄瓜”，配面、配水饺、配饭都是无敌不败的百搭小菜，不知不觉三两下就吃光光啦！相信你和你的家人都会爱上这道泡菜...

用芝麻酱做泡菜，有人取名“黄金芝麻泡菜”，好吃到会令人上瘾，越吃越想再吃，一口接一口停不下来。做法其实很简单，自己动手作更有成就感。

台湾臭豆腐的最佳搭档––台式泡菜，酸酸甜甜好顺口，一口接一口！在炎炎夏季，台式泡菜的清凉脆感是消暑开胃，让食欲大开，在酷热天气吃起来最过...

美味的馅料放在高丽菜里，将它包成汤包的形状，然后蒸到超级美味多汁！ 真的太好吃了！赶快一起动手做！

落实低碳食物里程概念，选当季食材；选当地食材。嘉市府团购20公吨高丽菜力挺农民、揪民众当令尝鲜，嘉义市各国中小及幼儿园也响应认购，“吃在...

看天吃饭的农民有时候也需要大家扶他们一把，近期天气温暖稳定，高丽菜正值丰产品质优良价格却不佳，为鼓励大家把握当令尝鲜的好时机，市长黄敏惠...

卷心菜的质地比其它一些叶菜（例如菠菜）要硬，所以比那些菜更适合冷冻保存。一般切开的卷心菜只能在冰箱里保存3到5天。但是在冷冻的条件下，只...

卷心菜对肠胃、骨骼健康都有好处。卷心菜还含有维生素U，维生素U可保护胃黏膜，修复体内受伤组织，对胃肠道溃疡有改善效果，并有助预防胃癌。卷...

减肥的成败取决于备餐时间的长短与难易度。昨天还很高昂的减肥意志却会被今天处理食材的繁杂手续立刻浇熄。一周只要一次就好，事先准备好一周要吃...

“甘蓝”又称高丽菜、圆白菜，是一种常见的蔬菜，平民餐桌上的美食，含有抗氧化效果绝佳的维生素Ｃ，可防止身体老化，能保护胃粘膜，口感爽脆香甜...

说起卷心菜（又称高丽菜，Cabbage），大家应该都不陌生。但很多人不知道的是，广受世人喜爱食用的卷心菜，其实有400多种，而我们经常在...

“每一颗高丽菜 都蕴藏着千变万化的好滋味”日蔬菜达人内田悟这么说。对他而言，高丽菜从上市到盛产、尾声，叶片从柔嫩爽脆到纤维变硬、水分变少...

高丽菜不单是高丽菜，不同时令和调理的差异性（洗、切、煮、调味）都会让高丽菜料理起来味道相差甚远。日本蔬菜达人内田悟不藏私将十多年的实践经...

高雄市第一社区大学“乐学农园社”推广无农药、无化肥种植，9日发布年度成果发表会新闻稿，学员们每天放音乐、唱歌给蔬菜听，竟然种出一颗重达2...

火锅中不可或缺的蔬菜良伴高丽菜，随着市场需求增强，农民也抢种高丽菜，11月中旬高丽菜种植株数已达786万株，已出现供需失衡现象，彰化县长...

暴饮暴食，或是身体状况不佳时，要不要来一道营养丰富而且含有整肠健胃成分的高丽菜卷？介绍这道加了培根的简单高丽菜卷食谱，只需要用到一颗高丽...

在多伦多侨教中心安排下，驻多伦多台北经济文化办事处（TECO）处长陈锦玲、副组长廖政豪、中心主任孙国祥、副主任徐沛宸等一行，于8月18日...

近日台湾因为连几天都下大雨，菜价变贵不说，高丽菜可谓天价。然而，婆婆妈妈为了想吃的家人只好买分切的高丽菜，可是回家要怎么保存才会新鲜呢...

为帮助有志还乡务农青年，云林县祥和慈善会特向张姓青农购买一批高丽菜，分赠给林内乡及莿桐乡老人会长青食堂及弱势团体，19日在林内乡公所举行...