麻薏冷汤与水果醋饮

“老时味”是客家话“古早味”之意；因时代变迁，现代人过分追求精致、迅速、刺激的享受，造成产品精致化、多次加工变质，使生活失去最天然的原始...

吃过客家的粢粑、艾粄吗？两样美食充满浓浓的客家味，加入创意制作成“麻吉米糕”、红豆艾粄等，让弹牙Q甜的美食，千变万化。

台湾有10元便当善心阿嬷，服务街友或清苦的码头工人，在曼谷中国城也有一家杂工面，让打拼的码头苦力温饱。

古早即古老；古早味，意思就是以前的味道，不单是“妈妈的味道”，而是要有“阿嬷的味道”——令人怀念的味道。

桃园有一家古早味卤肉饭小吃店，业者卖的卤肉饭看起来不太起眼，但是香气十足，老板讲话的口音带着外国口音，背后有段落难贵族的故事。原来他的父...

“2013大坑嘉年华──总铺师 千人办桌”活动，今年特别延续电影《总铺师》引爆的复古风潮，10月25日将由大坑地区十一位总铺师精心烹调拿...

不同于大都市的装潢明亮、食物精致的饮食文化，台南真正的在地美食却隐藏在不起眼的“巷仔内”， 昔日，水仙宫凭借五条港的地利之便，成为各大商...

国立嘉义大学农艺志工队今天举办学童农村生活体验营，让生活于都市丛林的小朋友体验古早味农村，了解早期生活的困苦。

（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）在人力收割稻谷的年代，农民为慰劳割稻人辛劳，准备餐食挑到田里，填饱庄稼人的肚子补充体力，就是“割稻仔饭”...

(据民视新闻报导)台北有家50年小店，虽然只有1坪大小，但店内卖的哑巴饼，加上火辣的高山高丽菜，还有甜蜜芋头、红豆，一天大约能卖出500...

南投名间乡万丹村今天举行“传统龙眼干”文化成果展，推出社区文化再造的“爆香龙眼干”，将社区记忆化为商品。

“月是故乡圆”！中秋脚步近，台东父母亲忙着宅配“封仔饼”给在外打拼游子，也有老板大量购买，将故乡的月饼赠送员工。

（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）景气冲击餐饮业，台中知名的美术园道，主打异国风，吸引外地游客上门。但有餐饮业者面对日趋下坡的市场，却反向...

（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）为了让现代人也能把古早的农村味搬回家，从事竹材买卖的余正理、李丰维夫妇，近年来转型制造农村休闲屋，将竹屋...

“凤片糕”、“乒乓丸”这些富有古早典故的糕饼，是年轻世代很陌生的东西，但位在旗津已有百年历史的饼铺却专门做这些古早味糕饼点心，第5代传人...

“每人每日限购2包”，台南老街1家传统煎饼铺，每天手工限量制作，订单已经排到明年2月，这款从日治时代飘香至今的古早味传承4代，背后蕴含浓...

为串连文化资源，台中市文化局在丰原葫芦墩文化中心、丰原艺文馆双馆进行“打开藏宝箱”文物展，今天邀请年纪加起来超过千岁的阿公阿嬷，回味古早...

萝卜糕是平日家常美味的点心，同时也是逢年过节家家户户必备的贺年糕，在台湾各地的吃法和做法也很多元。业者林慧雯花了十年的时间，才找回充满阿...

生长在台南的家庭主妇黄婉玲，以 9年时间走访各地，搜集36种古早味小吃资料、及多名老师傅的故事，撰写“寻找台湾古早味”一书，盼为本土饮食...

若想回味酱渍萝卜的古早味，到西螺老街来一趟，可体验族群融合，并一同打造西螺老街成为酱渍文化街，传承客家新风味。

（大纪元记者廖立雰台湾云林讯）古早味早餐——云林西螺九层粿，软Q且扎实的口感，不论生吃或配汤都很好吃，许多外地人都会特地早早来这里，享受...

台湾早期传统社会中，几乎人脚一双的木屐，现在大多被塑胶拖鞋取代，为了配合社区总体营造及技艺传承，宜兰苏澳永美里建造了木屐馆，除了展示各种...

（中央社记者卢太城台东县1日电）“吃来吃去，还是这个对味”，中秋节脚步近了，精美的月饼让人目不暇给，但是最吸引台东民众口味的还是传统“封...

（中央社记者刘嘉泰花莲县13日电）白萝卜腌渍30年变成黑色的陈年菜脯熬鸡汤，风味甘醇，令人勾起幼年时老阿嬷腌菜脯的古早味记忆，这种陈年菜...

〔自由时报记者陈仪珊／北埔报导〕正值苦茶油树采果季节，北埔乡农民近来忙着采收，由于茶树每年只结果一次，摘采后还得晒干、剥壳、榨油，才能制...

身为医院营养师数年，发现自己有职业分身的现象。对外实在不太喜欢承认自己的职业，因为很难满足大家对食物或身材神奇疗效的向往，在盼望的眼神中...

水果蕃茄也能有多种吃法，除了蕃茄夹蜜饯之外，其实，还有一种古早吃法，在屏东市大埔里有一家专卖蕃茄拼盘的老店，靠着特调沾酱，让不少想回味或...