大蒜是做菜重要材料，对健康也有益处，但意大利最近有人开始反对烹调使用大蒜，于是在意大利引发争论。

多吃水果有益健康，有些民众甚至拿来当作正餐，不过，您知道，饭前饭后吃的水果种类，可是大不相同；甚至有些水果不能和其他食物一块吃，否则对身...

时序渐近春分时，季节风转南风后，云嘉南地区大蒜植株开始枯黄，新蒜头也陆续采收，台南区农业改良场吁请农民将采收的新蒜，经干燥后适量做中、短...

长久以来，被夸称可治疗各种大小疾病，从小感冒到心脏病几乎无所不包的大蒜，是美国境内最受欢迎的一种日常食品。

大蒜中含有维生素B1，它是糖代谢中必不可缺少的辅酶。糖代谢正常进行，就能使血液处于健康的碱性状态。缺乏维生素B1，机体对病原体的抵抗力就...

三国志．华佗传》记载：华佗沛国(今江苏沛县)巡医昌邑路经东缗(后昌邑、东缗并入金乡)见到一个患咽喉堵塞病的人，想吃东西却咽不下去，家人只...

诸葛亮在养生之道中很重视食用大蒜， 说来有因。当时，他曾率百万大军南征，擒拿孟获，由于孟获暗施毒计，把诸葛军马诱至秃龙洞，此地山岭险峻...

大蒜飘香，配吉士粉炸之溢出特殊香味，是佐酒、休闲、宴席调剂的美味佳肴；金黄色、酥脆、蒜香浓郁。

加拿大多伦多举行的国际爱滋病防治会议上，南非卫生部特别将大蒜、柠檬和甜菜根与抗逆转性药物摆放在会场展示摊位上，但却遭爱滋病防治行动运动 ...

　　大蒜是日常生活中常见的食物，但是，由于具有强烈的刺激味，人们一般将其作为调味品食用，大蒜的营养与保健价值却常常被我们忽略。

自古以来，大蒜即是我国及世界各地广为应用之香料食材，在古罗马、埃及时代及五千年前的中国，大蒜就被视为药材使用。

德国波茨坦食品研究所今天公布的研究报告指出，食用大量大蒜与洋葱的女性，罹患输卵管癌的概率较低。

行政院农业委员会农粮署委托南荣技术学院生物科技中心，进行大蒜活性成分萃取与应用于保健食品研究，成功应用大蒜活性成分结合海豹油，对大蒜产业...

大蒜是不少人偏爱的一种食物，还常被用来防治某些疾病。但是，若长期大量地吃大蒜，尤其是眼病患者，是有害的。

行政院农业委员会今天表示，95年国内大蒜规划栽培面积为5200公顷，已分配产区种植，提醒蒜农10月15日前向户籍所在地乡镇农会登记种植面...

大纪元记者于止戈编译）不管是喜欢还是讨厌大蒜，可能很少有人会把它与“痛觉”联系起来。一项研究结果显示，蒜头里的硫化物能作用于人的痛觉神经...

自由时报 文╱叶道弘

行政院农业委员会农粮署针对国产大蒜生产过剩问题未雨绸缪，早一步?

台湾行政院农业委员会释出收购大蒜的做法，引发部分蒜农不满。农委会今天表示�

针对大蒜进口问题，财政部关政司昨日宣布，自下周起，进口产地存疑的大蒜，业者只要缴交货价3倍的保证金，就可押款放行，不用再滞留海关。

以色列魏兹曼研究院的科学家最近发现了一种新的化疗方法，用该方法可以在不伤害健康组织细胞的情况下，干净彻底地杀死恶性肿瘤细胞。

大蒜又名胡蒜、独蒜、葫，为百合科植物大蒜的鳞茎。春食苗、夏初食苔、五月食根、秋月收种，在人们日常膳食中占有重要地位。

大蒜除具有抗感染、解毒、抗癌等多种药理效能外，同时它也是防治冠心病的良好食品和药物。大蒜防治冠心病是通过下述作用完成的：

加拿大亚伯达省中部卓登谷一间意大利餐馆东主最近有一天发现大批蝗虫尸体整整齐齐地一排排躺在他餐馆外草地上。这位餐馆主人在向采访他的艾蒙顿太...

山东的大仓是“大蒜之乡”，居民素有吃蒜的饮食习惯。90年代初，山东省医学科学院的科研工作者在该县开展乙型肝炎流行病学调查时,从3年的食品...

大蒜味辛性温，散气而助热，久食易于伤人，正如《本草纲目》载“葫蒜……辛能散气，热能助火、伤肺、损目、昏神、伐性之害，荏苒受之而不悟也。”...

取大蒜十几瓣，捣成泥状放入杯中，加冰糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮，每日1次，咳嗽严重者每日2次，止方具有快速化痰的特效，但胃病患者忌用...

近年大蒜在健康食品界大行其道，成为热门之选。人们买蒜丸，是为了取得其天然好处：防感冒、防癌。