“金杯、银杯斟满洒，双手举过头；炒米、奶茶、手扒肉，请你吃个够。”这首祝酒歌，对蒙古族饮食文化作了精确的概括。

台中县和平乡谷关温泉音乐美食节今天开幕，县长黄仲生等人巧扮天下第一大厨料理谷关特产鲟龙鱼，他邀请全国民众到谷关泡汤、聆听原住民优美动人的...

逛天河城逛到肚子咕咕叫，恰好抬头就看到宏城二楼的台湾小吃馆，点了一直想吃的台湾地道小吃棺材板。

1.小猪排以调味料1腌制30分钟。2.起锅放入调味料2将小猪排煎至熟表面成金黄色即可。

本草纲目提到茄子性凉、入脾胃大肠，功能：清热、活血、止痛、消肿、且富含维生素P，可增加微血管的抵抗力，防止微血管脆裂出血，患有高血压的朋...

春天来了，告别了餐桌上的大鱼大肉，来份既清新爽口，又可美容瘦身的素菜精品－－－西芹百合吧。西芹的轻柔加上百合的清香，让你的味蕾充分享受到...

冬春之交，人体肺部也经受着季节交替所带来的考验。提到既补肺又养颜的美食佳品，莫过于雪蛤膏（即雌性林蛙的卵巢）了。

《孟子·告子上》里面说“鱼，我所欲也，熊掌，亦我所欲也，二者不可兼得，舍鱼而取熊掌者也。”小时候上语文课，学到这两句时很不以为然。因为现...

蛋糕呈巧克力颜色是因为使用红糖(俗称黑糖)之故

拥有34000英里长海岸线的阿拉斯加是世界上最大、产量最高的商业渔场，而且它是全美人口密度最低的地区，几乎没有重工业，距离污染源较远，是...

豆腐有亚洲乳酪之称，是最佳黄豆食品之一，含有大量异黄酮素，可防止罹患乳癌、大肠癌及摄护腺癌，多吃豆腐也能降低血中胆固醇，减少罹患心脏疾病...

虽然已经到了3月底，但是和煦温暖的春天却迟迟不肯露面，心情也不禁有些灰暗起来。偶然发现柜子里还残存了一点金桂兰乌龙茶，于是为自己沏上一杯...

猪肚以清水洗净后，将适量面粉置入其中以手搓揉猪肚，此动作可使面粉吸附尚存于猪肚内的不净物，后以清水冲净即可料理闷煮。

由于好的咖啡具有浓、醇、香的风味，故可不添加奶精及糖者最好不添加。闲情时一曲动听的音乐配上一杯极品黑咖啡，谁说不会有一整天的好心情呢！

位于东区的“游戏鸡”，可不是电动玩具店，而是卖着花雕鸡、麻辣鸡等各式“鸡料理”的餐厅，有趣的是来到这里的客人，除了尝鸡外，必点一道“渍笋...

1.黑胡椒酱可做些存放冷冻，加上洋菇片及意大利面及成万人迷的意大利磨菇面。2、淋上煎得焦黄的豆腐上，不输给菲力牛排，在浪漫的午后想像一下...

眼下，消费者对菜肴的要求是越来越多，越来越高，既要好味又要实惠，既要搭配得宜又要引人食欲，大厨们少花点心思就满足不了他们的需求了。“唐会...

月亮虾饼可说是泰国经典小吃之一，特殊美味广受台湾大众欢迎。月亮虾饼虽来自泰国，但地理环境也会影响口味，因此同样的“月亮虾饼”在泰国不同地...

说到“甜味”就让人想到“糖”，一般都会想到由甘蔗提炼出的蔗糖，其实世界上有三大甜味料来源，其一为蔗糖、还有甜菜糖、另外就是甜菊糖了。甜菊...

想要品尝台湾各地美食不用出远门，各地美食一应俱全的“台湾文化美食物产展”，今天起到四月四日在台中市中友百货公司登场，展示金门、澎湖离岛物...

由台湾区冷冻水产工业同业公会主办的“第五届台中国际美食＆设备暨连锁加盟展”，从今天起到二十八日止在台中世贸中心登场，这次共有一百多家厂商...