关东煮（oden）是日本的大众料理，“关东煮”为关西人给这种料理的名称。材料通常包括鱼饼、煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、海带结、蒟蒻丝等，这些材料...

蒟蒻在日本是很常见的食材，人们食用的部位是它们的块茎。除了用来烹调各式料理之外，它们也可以加工成意大利面或果冻，或是作为药品来使用。日本...

进入夏季，饮冰品的消费旺季，台北市卫生局公布今年第一波饮冰品及配料抽验结果，抽验78件，中有1件“寒天蒟蒻”检出不得添加的防腐剂，除令贩...

高市查获来自核灾区的果汁蒟蒻在实体店面贩售。高市卫生局近日针对日本进口食品，启动市面流通产品稽查，总查察3,038件，共查获1件，已将业...

高雄市卫生局今天表示，扩大稽查来自日本核灾区的医药及食品，日前在盐埕区1家商行查获业者贩售果汁蒟蒻疑为日本核灾5县市之一的群马县产品，已...