蒋威廉： 常吃隔夜菜不会致癌。但容易得肠炎，因为有细菌感染，会出现肚子痛、拉肚子等症状。时间长了会影响营养摄取，使身体健康变差。

台湾的“吃”出了名，也反映出台湾人爱吃的精神，鸡排、水饺、肉丸、肉粽、肉羹、爌肉、羊肉炉......各种吃食没有不爱的，而另外，有些人生...

癌症是人体细胞的一种疾病。我们人体是由无数细胞所组成的，在新陈代谢中会自动繁殖新细胞，取代旧细胞、或修补细胞。若细胞分裂繁殖失控，就会形...

中国人节俭的个性，为免浪费，当天吃不完的食物都会放冰箱储存，隔天再热来吃。现在网路流传，熟食要趁热放进冰箱，才能避免空气中的细菌附着在食...

节俭是美德，但吃不完的剩菜留待下一餐或隔夜再吃，这可不是件值得赞美的事，因为剩菜处理不当对身体会产生很大的伤害，得不偿失！

剩菜尽量少吃，不少人已经知晓。如果是偶尔吃几次剩菜，对身体不会有明显伤害，但如果经常吃剩菜，或天天吃的话，长期下去，就会有致癌风险。

新炖的一锅汤，加满各种养生食材，喝不完怎么办？你会倒掉或放进冰箱隔天再热来喝？每个家庭每天都或多或少有些吃不完的食物，冰着下餐再吃，不仅...

你知道家里有哪些东西最该扔掉？你一定意识不到，厨房的海绵、冰箱里的剩菜剩饭、失去弹性的文胸…..因为它们都还能用能吃。有些东西或许可以再...

现代人工作生活繁忙，在外就餐，或下班买外卖带回家晚餐的人逐渐增多，隔夜菜/剩菜就不可避免的出现。但如果剩菜保存不当，吃下去有损健康，甚至...