亚美尼亚人的主食拉瓦什薄饼（Lavash），是世界上最古老的面包之一，2014年被联合国列入人类非物质文化遗产名录。它用料简单，薄如纸...

这次挑战红遍网络的挤挤包，我觉得烘焙其实是一件很疗愈的事，这款挤挤面包尤其适合亲子一起动手，可以选择任何自己喜欢的造型DIY。

当人们打破玻璃杯等玻璃制品时，碎玻璃必须妥善处理，否则很容易让人受伤。而在日常生活中，除了扫把之外，有些物品其实可以用来清理碎玻璃，而且...

日本东京都发生微波炉火灾事故与日俱增，东京消防厅受访表示，2021年全年发生65起创新高纪录，主因跟加热过头或操作不当等有关，而民众因为...

我喜欢香蕉面包，特别是加了碎坚果和巧克力碎片的！无论是刚从烤箱里新鲜出炉的，还是隔天切片抹上黄油烤一下的，都很好吃。放在厨房的台面上很快...

“胖达人”面包店曾标榜天然无添加，“小Ｓ”徐熙娣更在分店开幕活动上大赞“好吃”，却于2013年遭揭露使用人工香精，消基会受千余名消费者委...

日前，美国东部遭受暴风雪袭击，数百辆汽车拥堵在95号州际公路部分路段，其中一对夫妇正好被困在一家面包店的卡车后面。在这对夫妇的求援下，该...

制做甜点失败，往往是因为用错烤盘。市面上贩售的烤盘种类太多了，不同尺寸、材质、形状和价格，让人难以抉择。烤盘的重要性不亚于食材与烹饪技巧...

面包有一定的保鲜期，超过保鲜期就会变味、发霉，在很短的时间内就不能吃了。一旦你了解了如何储存面包的细节，就有可能延长它美味的寿命。 ...

早餐店有些食物、餐点组合，在营养师眼中是可怕的地雷早餐，不仅不健康，还会越吃越胖。例如烧饼油条、炸物、抹酱厚片吐司、甜面包、铁板面等等...

很多美国消费者可能已经注意到，在面包店或杂货店里购买切片面包时，包装袋的扎带有不同颜色，但很多人没有去思考为什么会这么设计。扎带的颜色不...

屏东科技大学餐旅管理系3年级学生周芳宾，参加劳动部举办的全国技能竞赛面包制作，以“大自然的生命力”为主题，透过独角仙与𫚉鱼呈现，中间搭配...

咸甜的蒜香面包一向受到人们欢迎，市面上大多是法式作法，偏向“香酥硬”口感的法国面包。在烘培界有20年丰富经验的面包师吴介甫研发了香浓柔软...

吃腻甜面包吗？来点“咸甜柔软”的熏鸡汤种面包，不用外出购买，在家就可以简单做、方便吃。整个熏鸡面包从内馅到外型都充满巧思，这是20年烘培...

“起司面包”一向是面包店的热销款，这也是有20年烘培资历吴介甫说：“因为我实在太喜欢起司了，想要享受满满起司的口感，多次调整配方的成品...

在池塘或湖边以面包喂食野生的鸭子，看起来似乎是很悠闲的生活方式，或许也能帮助它们成长。然而，网友分享的警告标示指出，这么做会让鸭子生病...

7月8日（周四），食品安全部长艾莎·维拉尔(Ayesha Verrall)在一份声明中宣布，在获得政府批准后，新西兰大部分面包中将必须加...

如果谈到减肥这一件事，很多人都会说要多运动、控制饮食，尤其不要吃高糖食物，面包、饼干、零食和油炸类都是拒绝往来户，但是现在真的要颠覆你的...

我很喜欢红茶的香气和味道，但市面上的红茶吐司总是没有我想要的浓郁感。为了成功做出理想中的红茶吐司，我花费很长的时间研究、测试、调整比例...

做面包的过程就是这么诚实又正直。有什么样的成果，都是因为中间做过什么样的步骤。因此，只要过得正直且全力以赴，一定能够连结到好的结果。生活...

麦香四溢的吐司片层层堆叠蔬菜、肉馅，抹上自选的甜咸抹酱，一口咬下就是大大的满足感，这就是三明治迷人的地方，满足了味蕾又饱食。

5位爷奶打开特制木柜，开心介绍自己烘焙的面包，毕嘉士基金会打造的“惊喜烘焙坊面包车”，29日首场来到屏东长治乡潭头社区庙埕，让失智失能长...

“台湾味”的包容性格，编写出台湾多样化的下午茶风格，像世界甜点熔炉一般，有法式、日式、英式、美式等型态，一波一波流行着，台湾的幸福午茶时...

苏格兰美味点心“班诺克面包”，原料是将大麦与低筋面粉制成的面团放在铁制平底锅上，摊平煎熟后就能吃了。据说班诺克这个字是起源于凯尔特文化中...

酪梨通常是拿来做沙拉，在这里酪梨取代了本来面团材料的油脂角色，将酪梨果肉打入面团中，让面包的色泽美丽，吃起来也更加柔软。

巴黎贝甜”（Paris Baguette）是来自韩国的知名连锁面包烘焙坊，在纽约市有22家店面，其面包混合了欧风与东方口味，颇受纽约华人...

安江省（An Giang）是越南湄公河三角洲的一个省，毗邻柬埔寨。该省一家面包店生产的特大号的面包现在已经扬名国际。

“发酵”是制作面包重要的过程，它决定面包主要的口感与风味。只要用少量酵母，低温充分地进行发酵，透过酵素分解把淀粉质转换为糖分，烤出来的面...