英国政府的食品专家建议，每个星期摄取四份油脂含量丰富的鱼，不至于造成体内毒素累积，而且有助于维持心脏的强健。

报道,香港大学医学院首次发现部分淡水鱼肠内含有一种“香港海鸥型菌”，可以导致严重肠胃炎。但只要将淡水鱼彻底煮熟，就吃用安全，毋须惊慌。

通常人们都认为活鱼的营养价值高，把“活鱼活吃”奉为上等菜肴。其实，这种吃法是不合理的，无论是从营养价值上,还是从食用味道上，活鱼或刚死的...

菲律宾农业专家发现，一些农业废料，例如“甘蔗渣”和“稻壳”等，除了做为饲料或燃料之外，对于“熏鱼”，还有意想不到的正面效果；专家说，用“...

在美国，金枪鱼是仅次于虾，第二受欢迎的海产品。因为担心水银中毒，美国政府打算告诫处于生育年龄的妇女少吃金枪鱼（Tuna）。美国政府告诫孕...

鱼头，因营养极丰富，并含有鱼肉中缺乏的卵磷脂，所以常吃鱼头能益智健脑。但这里须奉劝嗜鱼头者在烹煮鱼时，未经煮熟的鱼头切不可食用。

吃鱼要当心鱼刺。如果端上餐桌的是一道鱼片，鱼刺多半已剔除，进食时可以放心。我爱吃不带鱼刺的鱼，那样痛快。

不同的鱼具有不同的保健功能。

二十年前由基隆海关查获的走私娃娃鱼经过中研院领回长期研究之后，日前委托苗栗西滨生态园区代为饲养，而这条娃娃鱼已经从原本的身长35公分长到...

甘肃省兰州市最近发生一件奇怪的事，一位张先生日前钓到了一条大鲤鱼，冰在冰库里、打算隔天吃，结果没想到第二天解冻之后，这条鲤鱼竟然还活蹦乱...

（据中广新闻网记者冯国秀报导）为了保育国宝鱼“樱花钩吻鲑”，雪霸国家公园管理处今天起一连两天，在武陵农场举办植树护鱼活动，场方准备了青枫...

大纪元3月20日讯】（法新社华盛顿电）美国食品暨药物管理局（FDA）与环保局（EPA）今天联合发表消费指南，提醒孕妇、新生儿的母亲与孩童...

一般人都以为，多吃鱼有益健康。不过美国政府昨天首度发布吃鱼指南，建议怀孕、哺乳妇女，以及幼童，限制某些高含汞量鱼类的摄取量，以免有碍健康...

大纪元2月4日讯】（法新社东京四日电）一项为期十九年的健康追踪研究显示，尽管担心遭到汞和其他毒素污染，但经常吃鱼的男性长寿概率较高。滋贺...

青少年暴力一直是西方国家一个严重的社会问题，政府对此往往缺少良策。但是，最近的一项研究表明，给儿童多吃鱼类食物可以有效地预防他们在青少年...

位于奥斯陆与贝尔根两大城市之间的松恩峡湾区（Sognefjord），除了拥有号称“挪威缩影”的超人气美名，更是北大西洋野生鲑鱼洄游产卵的...

美国地区有百分之九十以上的鲑鱼都来自阿拉斯加。从五月份开始到九月底皆是赏鲑的时节，依序可以看到国王鲑、粉红鲑、银鲑、云鲑，据阿拉斯加驻台...

加拿大西岸的赏鲑地点主要集中在卑诗省，包括九月中旬到十月中旬的亚当溪、十月的威化溪、十一月到十二月的黄金溪，鲑鱼种类从粉红鲑、狗鲑、银鲑...

北海道的秋天，万物萧瑟中有另一股旺盛生命力正在崛起，在日本捕获鲑鱼最多的标津町，游客可以见识到这股如万马奔腾的鲑鱼洄游情景。

鲑鱼参与人类的生活有许多层面，是美食的来源、是溪流水质的指标，而填满鲑鱼生命周期的洄游循环，更教人们充满好奇，全球鲑鱼洄游的重要观察地点...

被渔民视为年终奖金的乌鱼，全国本季的捕获量，仅上一季的三分之一或一半，乌鱼汛期已进入尾声，捕乌渔船纷纷打道回府。地方渔业人士指控，中国渔...

吃鱼对心脏好处多多,但是对眼睛也有用?澳洲国立大学DrWayneSmith发表于三月份的"眼科学档案"(ArchivesOphthalm...

热带鱼的颜色很漂亮 ,家庭客房中饲养一缸颜色很漂亮的热带鱼,无疑会给居室增添一道美丽的风景。下面的介绍为您参考:

动画电影“海底总动员”描述着小丑鱼爸爸保护儿子尼莫的有趣情节，真实故事也在屏东车城海生馆上演，海生馆的小丑鱼最近产下了一堆小宝宝，就像电...

吃鱼对心脏好处多多,但是对眼睛也有用?澳洲国立大学DrWayneSmith发表于三月份的"眼科学档案"(ArchivesOphthalm...

鲤鱼：味甘、性平，无毒，功能健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂，放...

鱼油中富含的欧米茄-3脂肪酸，能改善身体超重人群的胰岛素功能，减少他们患2型糖尿病的可能性。

科学家研究认为鱼是群体性动物,它们并不“迟钝”。与以前认识的相反﹐它们很灵敏机智﹐甚至有学习能力。