【大紀元1月1日訊】(大紀元紐約工商訊)到白石（Whitestone）不可不到Vesuvio去吃一頓。這個以精緻餐點和舒適就餐環境遠近聞名的意大利餐館，老闆兼大廚馬蒙（Nicola Marmo）介紹該店的菜有許多獨到之處，經常隨時令而改變花樣的新菜和每天菜單上沒有列到的特別菜，都是最具意大利傳統的風味食品，這是回頭客不斷的原因之一。
來自意大利的馬蒙在此開辦Vesuvio已有3年，這裡有公認的白石地區最棒的蟹餅和烤椒蒜泥蛋黃醬。隨便上網搜索一下媒體評語與食客們的博客，Vesuvio名下收到的皆為讚譽，竟然找不到一句批評的話，這在紐約的所有的餐館中是絕少有的。
Vesuvio菜單上沒有一般意大利餐館上常見的烤意大利通心粉、比薩餅之類的普通菜，每一樣都是蔬菜、肉類或海鮮與不同調味醬非常特別搭配的佳飪，但是價格卻比其它意大利餐館便宜很多，如量大的海鮮開胃菜僅$10~$12，主菜則在$10~$26左右。（當然如果你想吃一般意大利館的普通菜也可預定，價格也便宜。）
他最得意的美味是一道菜單上帶骨燒制的地中海白魚，還要加其它各式海鮮和淡蕃茄醬以將這種魚肉之鮮美發揮至極。還有許多菜單上沒有的傳統意大利特別菜，如兔肉、鴨、龍蝦、蟹腿、牛肚兒（tripe）、鱈魚（baccala）等等，都是他的拿手菜。
在「皇后快遞」（Queens Courier）的美食專欄上，切南普斯（Victoria Schneps）寫到，傳統意大利餐館Vesuvio的美味令其所處的149街和第十二大道口顯得非常繁忙，「我們的晚餐從美味的 bruschetta（上加橄欖油和番茄的小片烤脆麵包）開始，量大的開胃菜有熱、冷幾種選擇，我們選的是沙拉，我喜歡蔬菜與熟蝦、蟹肉與鮞梨混合的完美結合。」
切南普斯還點了肋眼牛排，加配蘑菇與洋蔥擺在炒菠菜上，還有躺在鮮美麥片粥床上的整只酥脆雞，都是量大有剩帶回家。她提到一塊被端上桌時正燒得嘶嘶響和汁水四溢的小牛排，也津津樂道那天晚上的特別餐－奶酪與羊肉餡的意大利餛飩（ravioli）和其鮮美的調味汁。
在餐館的自製甜點中，切南普斯提到了著名的乳脂狀意大利蛋糕tiramisu、檸檬蛋糕和獨具風格的美味濃咖啡。
Vesuvio of Whitestone意大利美食地址﹕12-02 149st.,Whitestone.NY 11357
電話﹕718-767-4730 / 718-767-4734
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