【大紀元10月08日訊】(大紀元記者陳建霖台灣中壢報導)秋天到了，最讓饕客期待的就是螃蟹料理了。準備過冬的螃蟹在秋天養精蓄銳，努力在體內囤積養分，使蟹肉膏黃格外腴美。
中壢業者將在10月15日起，以帝王蟹為主題，分別推出不一樣的秋蟹料理，莊園西餐廳梁景能主廚推出馬賽帝王蟹套餐，前菜由酥炸軟殼蟹凱薩沙拉暖身，酥酥脆脆的軟殼蟹，搭配香濃凱薩沙拉吃起來特別開胃，緊接著南瓜蟹肉湯，標榜不加一滴水，喝的出南瓜的香甜由蟹肉提出食材的鮮昧。主菜馬賽帝王蟹是梁主廚由馬賽魚湯創造出來的想像力，運用馬賽魚湯的材料完整的呈現出馬賽帝王蟹，口感創新又有歐式新創意。
南方中餐廳推出秋蟹料理大賞，不強調一定要那種蟹，每天精選新鮮螃蟹，大沙公、花蟹等各式螃蟹任選，還有帝王蟹兩吃，大沙公用麻油去爆香，作成麻香大沙公，或是用奶油烤花蟹不同的吃法。
吃完秋蟹後泡溫泉，南方莊園的溫泉泉質為碳酸氫鹽泉，也就是俗稱的碳酸氫鈉泉的PH值為弱鹼性，常泡碳酸氫鈉泉對關節炎、神經痛、降低血糖、清潔皮膚、軟化老廢角質與促進皮膚新陳代謝有良好的效果，軟化老廢角質的功效，
對女性來說，泡此湯彷彿浸在天然化妝水裡一般，讓皮膚有滋潤以及漂白之感， 因而有美人湯之稱。
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