綠色果肉茄子高雄3號 開放申請技轉

【大紀元2月10日報導】（中央社記者楊淑閔台北10日電）農委會高雄區農改場今天公布去（98）年12月推出的茄子新品種高雄3號，特色是果肉為綠色，營養成份與目前高屏主要栽種品種高雄2號相當，提供民眾多一種選擇，開放申請技轉。

茄子的果肉呈綠色的高雄3號，去年底由高雄區農改場育成推出，因為有別於一般果肉為白色，別名「黑麗」，營養成分則與一般茄子差不多。

高雄區農改場場長黃賢良說，試種的高雄3號面積約有0.3公頃，已在台北果菜市場拍賣，價格比一般茄子高1成到1成5，有助於增加農民收益。

高雄區農改場副場長蔡承良說，高雄3號甜度高、柔軟度佳、風味更好，油炸或蒸煮皆適合，果肉顏色又不一樣，可提供民眾多一種選擇。

他另說明，全台茄子種植面積1522公頃，主要分布在彰化以南，高屏多種「屏東長茄」、中部是「麻糬長茄」。

而90年育成的高雄2號又叫「紫娘」，因為比屏東長茄增產12%，自95年起已成為高屏主力栽種茄種。

又因日本為因應氣候變遷，已由日資台隆農業科技於96年購買茄子高雄2號品種的境外繁殖技術，在日本滋賀縣草津市推廣，成為台灣官方育成品種境外授權首例。之後日本還購買了棗子高雄6號及芒果高雄3號的品種境外授權。